懷孕可不可以吃牛肉，牛肉是比較受歡迎的一種肉類，它口感很好，而外牛肉的營養價值非常高，但是孕婦能吃牛肉嗎，很多準媽媽存有這樣的疑問，那麼，以下解釋懷懷孕可不可以吃牛肉
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孕婦可以吃牛肉嗎
孕婦是可以吃牛肉的，孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1、5倍。每100克的牛腱含鐵量爲3毫克，約爲懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8、5毫克，約爲懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。充足的鐵質一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護心臟不致過度勞累，另一方面能使肌肉產生充足能量，活動有力並不易疲倦。
缺鐵的症狀包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、頭昏眼花。一旦體內儲存的鐵耗盡，很容易導致貧血，如果婦女在懷孕期間缺鐵，產後應及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。
鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助於保持皮膚、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經發育容易產生不利影響。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收。人體對牛肉中的鋅的吸收率爲21%到26%，而對全麥麪包中的鋅吸收率只有14%。
所以孕婦是可以吃牛肉的，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，很適合孕婦食用，但在食用時是需注意飲食的清潔衛生，如果腸胃不好的話，儘量不要吃涼拌的牛肉，可以考慮煮與炒來食用。
牛肉的營養價值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦裏脊就產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作爲抗氧化劑保持肌肉塊。
6、牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7、牛肉含鐵
鐵，造血必需的 礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸,能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
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孕婦可不可以吃牛肉
牛肉中含多種人體所需的氨基酸、蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1等成分，具有補脾和胃、益氣增血、強筋壯骨的作用，適合孕婦食用。營養學家建議，孕婦從懷孕開始到妊娠結束，都應該堅持一個星期吃1-2次瘦牛肉，每次食用的數量可從60到100克不等。孕婦吃牛【肉】具體有以下好處：
1、補鋅
孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1、5倍，而每100克的牛腱含鐵量爲3毫克，約爲懷孕期間鐵建議量的10%;含鋅量8、5毫克，約爲懷孕期間鋅建議量的77%，營養價值比一般天然食品高。所以孕婦吃牛肉可以大爲滿足孕期對鐵和鋅的需求。
2、增強免疫力
牛肉中含有豐富的鐵質，它可幫助孕婦有效的預防缺鐵性貧血。除此之外在懷孕期間適量的多吃牛肉，還可幫助孕婦提高免疫力。
3、修復組織
研究發現，牛肉中含有大量的蛋白質及氨基酸，這兩種物質的組成比豬肉更加接近人體需要，因此孕婦在懷孕期間食用可有效的提高機體抗病能力。專家建議孕婦，最好從備孕期間就開始吃牛肉，這樣對胎兒的生長髮育以及產後的.補血、術後傷口的修復都有很大好處。
4、滋養脾胃，消除下肢水腫
牛【肉】具有補中益氣、滋養脾胃的作用，可用於防治孕婦因內分泌變化而造成的慢性腹瀉、食慾不振、下肢水腫等症。
不能吃牛肉的孕婦
1、 感染性疾病、肝病、腎病的孕婦慎食;另外黃牛肉爲發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢的孕婦慎吃。
2、 高膽固醇、高脂肪、消化力弱的孕婦不宜多吃。
適合孕婦的牛肉食譜
在日常生活中孕婦可選擇一些食材與牛肉搭配，做出可口的牛肉食譜。下面推薦幾款適合孕婦吃的牛肉食譜：
咖喱土豆牛肉
原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。
做法：
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲，將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成塊。
2、將油熱好，先幹炒蔥、姜，再將牛肉下鍋於炒後，將土豆塊放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
特點：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。
阿膠牛肉湯
食譜主料：牛肉(肥瘦)100克輔料：阿膠15克，江米酒20克，姜10克
調料：鹽1克，味精1克
製作工藝
1、將牛肉去筋，切片;生薑切片。
2、牛肉與生薑、米酒一起放入沙鍋內，加水適量，用文火煮30分鐘。
3、加入阿膠及鹽、味精，溶解即可。
食用方法：每日1劑。
健康提示：阿膠牛肉湯滋陰養血，溫中健脾，適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者，阿膠甘平，能補血止血、調經安胎
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懷孕後的注意事項
1、懷孕初期注意事項
在懷孕的前三個月,通常稱之爲孕早期,這個時期胎盤正在形成,胎兒的各器官正在分化發育,防止流產的孕激素分泌還不充分,因此最容易發生流產或先兆流產。這時最需要小心謹慎,夫妻生活是要絕對禁止的。
孕婦如果因爲平常太勞累、工作壓力大,每次出現少量的出血,只要多臥牀休息,即可改善症狀。雖然臥牀休息是最佳的安胎方法,但在初次發現有出血現象時,最好還是請醫師辨明症狀,以免錯失治療時機。
2、懷孕中期注意事項
運動上,可在早晚適當做輕微的運動,如散步、體操等,但應避免劇烈運動及重體力勞作,避免對胎兒造成不利影響。應規律作息,睡眠充足,保持精神飽滿,不僅有利胎兒發育,還可幫助孕婦有足夠的精力來應付孕期可能出現的一些狀況。
孕中期時準媽也應該遠離寵物,以免發生弓形蟲感染等,否則可感染胎兒而帶來流產、死胎、胎兒宮內發育遲緩以及胎兒畸形等危害。
孕中期也應按時的進行產檢,以便了解胎兒的發育情況及孕婦的身體情況,及時發現可能出現的一些意外情況,如胎位異常、妊娠併發症等,及時治療,以免發生一些危險。
3、懷孕晚期注意事項
孕晚期隨着胎寶寶的增大、羊水的增多,胎膜受外力後緩衝能力減弱,容易導致羊膜早破,胎兒早產,十分危險。準爸爸要懂得在精神和生活上多關心體貼妻子,避免一時貪歡導致的遺憾。
撫觸胎教是準爸爸、準媽媽和胎寶寶之間最好的溝通方式,適當的撫摸、輕拍、互動,都能夠增強父母與胎兒之間的情感交流和聯繫,還能夠鍛鍊胎寶寶的觸覺神經和運動細胞。但每次撫觸時間不宜過長,10分鐘左右足夠,如果感覺到胎動頻繁或者幅度過大,就趕緊停止。
在孕晚期,絕對的臥牀休息或者太過於慵懶都會在不久分娩的過程中受到阻礙,但運動過量、過於勞累同樣會導致分娩前的危險。所以準媽媽要注意休息,保證自己身體狀態的不透支、不疲勞。
