西米的副作用與禁忌，西米是日常生活中常見的食物，現如今被廣泛運用在甜品行業，幾乎大街小巷的奶茶店，甜品店都能看到西米的身影，它不僅口感好味道佳，還可以和各種飲品搭配，那麼西米有什麼副作用與禁忌呢？
西米的副作用與禁忌1
西米吃了有什麼壞處
小西米能做成的食物真是數不勝數，光是甜品類就能每天都吃還不重樣呢！小西米口感Q彈，搭配任何食材都恰到好處，在炎熱的夏天，冰上杯西米露，即使天天吃也不會膩呢！不過小西米能天天吃嗎?
就小西米本身而言，它是由澱粉構成的，並不含有有害成分。不過任何事情過猶不及，一旦量過了，容易傷害到自己，吃小西米也是這個道理。西米是一種高澱粉的食物，吃多了消化不良，造成便祕。特別要注意的是，糖尿病人是不適宜吃小西米的。
另外，西米的熱量也不低哦。據檢測，每100克可食用的西米中，含有358大卡的熱量，在食物中屬於熱量較高的，如果你想要瘦身的話還是不要吃小西米的好。
西米的食用處理方法1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘即可。
一、哪些人不能吃西米？
患有糖尿病者禁食。
二、西米的適用人羣
一般人羣均可食用。適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
三、西米的食用禁忌
西米基本上純澱粉，營養價值不是很高，不宜當主食食用。
西米的副作用與禁忌2
吃西米的禁忌
1.糖尿病人不能吃
西米的澱粉含量高，食用後會會形成糖分堆積在體內，會導致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人羣不宜吃，以免影響身體健康。
2.不能過量食用
西米的熱量並不算太低，所以西米是不能過量食用的，尤其是對一些肥胖人士來說更要注意，如果過量吃西米的話，可能會使自己變得更肥胖，再好的食物都是不能夠盲目過量食用的，西米也是如此。
3.不能吃未熟或變質的西米
西米沒煮熟透，亦或者已經變質了，都是不能吃，因爲使用後會影響腸胃，導致出現不適。
4.不可以和胃藥同食
如果吃胃藥的時候吃西米的話，會使藥物的濃度下降，導致藥效降低，影響到人體對藥物的吸收利用率，所以西米不可以和胃藥同時食用。
5.不能和降壓藥物同食
西米和降血壓的藥物也是不能同時食用的，很多人都有高血壓，在平時經常會用一些高血壓的藥物來控制自己的血壓，如果在服用藥物期間，吃西米的話，也是會降低藥效的，會影響到高血壓病人的病情。
西米的副作用與禁忌3
1、西米的功效
玉米有治脾胃虛弱和消化不良的作用；有健脾，補肺，化痰的功效，西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
2、西米的'營養價值
西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
3、西米的簡介
西米又叫做西谷米，最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。西谷米產於南洋羣島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時，搖成細粒，再行曬乾，即爲西谷米，質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。
西米有小西 米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤 的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西米的熱量表
熱量：358大卡
西米的選購
首先是看西米的質地。質量好的西米，顏色純白不含任何雜色，每一粒都十分的圓潤飽滿。質量差的西米，色澤黯淡無光，顆粒大小不均勻，且不夠飽滿。
其次是用手輕捻了。質地好的西米，捻揉的時候，是硬滑的，不容易破碎；而質地次一些的西米，揉一揉就碎掉了。
最後是看口感。質地好的西米，煮熟後透明度好，且不會糊成一團，吃起來有韌性，Q感十足；質地不好的西米，煮熟後不透明，有雜質，且容易糊成一團，有些還會有異味。
西米的保存
將西米放在乾燥通風處或者將西米裝在保鮮袋裏，放入冰箱。
4、西米的烹飪技巧
西米煮法：（適用於即煮即食)
第一步。先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
第二步。然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
第三步。若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
第四步。加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
西米的作用
西米有健脾、補肺、化痰西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
5、西米的做法
木瓜西米羹
原料：
西米20g、木瓜100g。
調料：
牛奶100ml、冰糖10 顆。
做法：
西米用清水浸泡20分鐘，撈出瀝水木瓜去皮，去籽，去瓤，切小塊木瓜和牛奶放入鍋內，小火慢慢煮開加入150ml清水，和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米變得透明即可。熬煮過程中注意攪拌，避免西米粘鍋
功效：美膚
牛奶中蛋白質是構成乳房細胞的重要元素。西米能促消化，西米顆顆晶瑩剔透，入口爽滑，能使皮膚恢復天然潤澤。木瓜口味清甜，奶香濃郁富含多種營養元素，豐富的木瓜酶有利於乳腺發育，木瓜酵素中維生素A等養分能促進女性的激素分泌。木瓜顏色鮮亮。
