牛奶西米露的禁忌，炎熱的夏季，這時候來點牛奶西米露那也是相當清爽的，這種西米露是非常美味可口的，令人吃了還想再吃，那麼下面就爲大家分享牛奶西米露的禁忌。
牛奶西米露的禁忌1
從營養角度看，香蕉牛奶西米露中的香蕉是澱粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。
而糖尿病人不宜吃香蕉牛奶西米露。其實香蕉牛奶西米露一般人都可以吃，對於那些消化不良，神疲乏力的人來說吃香蕉牛奶西米露可以緩解疲勞恢復食慾。但是對於有高血糖以及糖尿病的人來說，吃香蕉牛奶西米露或導致他們的病情變得更加嚴重。香蕉牛奶西米露含有的豐富的澱粉在人體中經過轉換變成葡萄糖會讓血糖升高，這會使糖尿病的症狀加重，對身體健康不利。
牛奶西米露營養價值
牛奶西米露的主要成分是西米和牛奶，所以所有的成分都是來源於牛奶和西米。牛奶西米露是一道甜品。
1、含有充分的`澱粉：因爲西米主要的成分是澱粉，主要是來源於西谷椰樹，經過不同的加工而成。澱粉可以在體內分解爲葡萄糖，因此可以爲人體提供熱量。
2、富含蛋白質：牛奶西米露除了西米之外，最主要的就是牛奶。牛奶中含有豐富的乳蛋白，是人體的蛋白質主要來源之一，因此食用牛奶西米露可以補充體內的蛋白質。
3、含有豐富的鈣元素：牛奶是我們生活中鈣元素的主要來源，鈣可以改善我們身體上的骨骼，增強骨骼的生長。所以平時喝牛奶對骨骼有非常大的好處。
4、含有豐富的脂肪：牛奶除了蛋白質之外，還含有豐富的脂肪。所以也可以爲人體提供大量的熱量。
牛奶西米露的禁忌2
西米露的功效
西米性溫、味甘;有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，西米適用於即煮即食和煮熟後待用，
1、適用於即煮即食
然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10—15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
2、適用於煮熟後待用
先放相當於西米4—5倍的清水煮到沸點。
然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪動西米約2分鐘。
關掉火，倒掉開水，保留未煮熟之西米再加冷水或常溫水後攪動幾次，再倒掉水(切記此步驟務必要移離竈爐進行)。
最後再加註相當於西米2—3倍的常溫水煮開，再倒入剛纔未煮熟透的西米，煮15分鐘左右直到西米變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。此過程中必須不停地攪拌西米。
保留少許水和西米一起在密封容器中，把多餘的開水倒掉，若有條件保存於冰霜中(不可放冰格)可保存更久。
木瓜牛奶西米露的功效
其實相信大家對於木瓜是非常熟悉的，尤其是女性朋友們來說的，木瓜是豐胸的非常好的食材，但是木瓜牛奶西米露也是非常有營養的，營養是非常豐富的，下面我們就一起來了解一下木瓜牛奶西米露的做法大全。
製作方法：
木瓜，西米，牛奶，糖
1.適量的西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點白即可，約5-6分鐘
2.濾去煮西米的熱水
3.將半透明的西米倒入一盤涼水裏衝一下
4.濾去涼水，放入鍋裏，加上其它材料燒開即可
健康小常識
1、木瓜:木瓜素有"百益果王"之稱。
2、李時珍《本草綱目》中論述:木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡
3、牛奶:乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養，還含有世上千萬種食...
4、雞蛋-蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質
牛奶西米露的禁忌3
吃西米露注意事項
在吃西米露的時候，不僅要注意不能多吃，還要注意瞭解西米的品質。
好的西米，顏色潔白，表面圓潤，質地硬滑；煮熟之後，不會糊鍋，透明度好，吃起來有嚼勁。
還需要注意西米露的適宜和禁忌人羣。
西米露於大部分人來說都是可食用的，尤其適合病後和產後體質虛弱的人羣。如有消化不良、全身乏力、肺結核等病症的人，亦可食用西米。
但是糖尿病患者是不能食用西米露的，這點需要格外注意。
西米的食用禁忌
1、西米性溫、味甘，一般人羣都可以食用，但因其有健脾、補肺化痰的功效，更適合身體虛弱，消化不良、精神疲憊，產後需要恢復的產婦食用。
2、西米的澱粉含量很高，所以糖尿病患者應慎吃，以免引起血糖波動，加重不適。
西米怎麼做好吃
紅豆牛奶西米露
原料：紅豆沙、西米、牛奶、冰糖
做法：
1、把西米洗好，用熱水泡30分鐘。待用。
2、紅豆下冰糖和少量水，將紅豆煮熟，水煮至快乾，撈出紅豆放涼後放入冰箱冷藏;
3、鮮牛奶加糖混合均勻後放入冰箱冷藏;
4、西米下鍋內煮至透明色後撈出用冷開水沖洗掉澱粉，放入事先冷藏好的鮮奶中;
5、吃時加入事先煮好並冰好的甜紅豆即可。
芒果西米露
主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米、蜂蜜。
做法：
1、鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。水量加足一些，煮時中途不時攪一下，避免糊底。
2、等待煮西米的過程中，我們來處理芒果。將芒果沿着果核切開，用刀在果肉上劃十字刀，再把果皮翻轉，沿着果皮用刀將果肉輕輕切下。
3、大約25分鐘後，看西米煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。
4、待西米完全變透明時，用網篩撈起，過一遍涼開水即可，是不是晶瑩剔透的QQ感覺了。
5、再倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。
6、待西米在牛奶中浸泡15分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起來效果會更佳。
