東北涼拌菜做法大全集

東北涼拌菜做法大全集，隨着炎熱的夏天到到來，高溫的天氣總是讓人吃不下飯沒有食慾，這時候一盤清爽可口的東北涼拌菜,它會打開您的味蕾讓您食慾大開的，以下分享東北涼拌菜做法大全集。

東北涼拌菜做法大全集1

幹豆腐切成細絲（可以焯水，不焯也行）

土豆切成細絲

土豆絲冷水浸泡，洗去澱粉

燒開水，豆芽炒8分熟撈出過冷水

土豆絲炒8分熟撈出過冷水

粉皮用清水浸泡開後切成條

肉絲下油鍋炒熟，加少許醬油和胡椒粉

把所有的原料放入盆裏，放入鹽，糖、辣椒油，香油和陳醋拌勻即可

東北涼拌菜做法大全集2

土豆用插板插成細絲～用水洗掉土豆的澱粉然後控幹水分～～（着急的時候就用吸水紙巾）然後放入開好的油鍋裏，中大火炸，別擔心，一直炸，直到炸的根根立！炸到你喜歡的程度。

我喜歡這樣的～～就可以撈出來控油啦

切好圓蔥絲，越細越好，細點就不會那麼辣f

炒點花生米、（我剛纔直接炸一下好了、忘記了）

然後所有的東西放在一起拌一下就好啦～～～馬上吃哦！放久了土豆絲會軟的

東北涼拌菜做法大全集3

的時候，這香味就像東北館子裏面做的，太香了！

跟我一起來吧。

黑木耳泡好後，放在沸水當中煮5分鐘。

煮的時間不能夠短，因爲黑木耳是菌類，要煮熟。

煮好的黑木耳一天之內必須吃完，不要隔夜，隔夜的黑木耳對健康不利。

腐竹泡好，切成段。

在開水當中煮，一分鐘撈起。

花生米，冷鍋 冷油 少油 小火慢炒。這樣炒出來的`花生米纔會香。大家可以在我的空間，看我曾經寫的“花生米”帖子。

一條青龍（黃瓜的愛稱叫青龍），切去兩頭，拍扁。

燙好的黑木耳，腐竹，黃瓜，盛到一個大碗當中，放入6瓣蒜頭切碎的蒜泥。

小米辣，切。

再加入炒好的花生米。

喜歡香菜的可以加入香菜。

香菜，也叫芫荽。

加入油辣子（任何牌子的油辣子都可以，我用的是老乾媽的“油辣子”）

加入兩勺醋，一勺醬油。鹽、糖、香油。

拌勻。

盛盤。

非常好吃

很像樣的東北館子涼拌菜。

熱量不高，素菜爽口，非常健康。

配上啤酒加份小龍蝦，

看電影看球的最佳佐食。