烤冷麪簡易做法。很多人都是喜歡吃烤冷麪的，烤冷麪，東北一帶地方特色小吃。使用特製冷麪（比平常市面常見的冷麪要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。下面是烤冷麪簡易做法。
烤冷麪簡易做法1
原料：冷麪、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麪醬。
做法步驟：
第1步、鍋內加少許油，放入一片冷麪片，面片上淋少量清水。
第2步、略煎一下，打入一個雞蛋，用鍋鏟鋪開。
第3步、待雞蛋凝固，翻面，麪皮上淋少量清水，抹一層冷麪醬，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麪片，用鍋鏟鏟成小段。
第5步、盛盤。
小貼士：
冷麪皮上撒少量清水，使麪皮變軟，口感更好。
烤冷麪簡易做法2
原料：烤冷麪、洋蔥、香菜、烤冷麪醬、烤冷麪的燒烤料。
做法步驟：
第1步、冷麪撕成條，火腿腸切成小段，圓蔥和香菜切段。
第2步、鍋裏放油，炒蛋，不要炒太老。盛出備用。
第3步、不用從新刷鍋直接倒油即可，先下火腿腸，把火腿腸稍微煎成微焦，之後把洋蔥的一半下鍋炒出味道，放冷麪條，翻炒幾下加水，大概1碗半或者2碗水，我加了兩碗，感覺有點多。
第4步、之後把雞蛋，烤冷麪的調料和醬都倒進去，翻炒幾下，等待水蒸氣把冷麪蒸軟。
第5步、等水快沒有的時候倒點醋，再把另外的洋蔥和香菜倒入，翻炒幾下，烤冷麪的靈魂就出來了！
第6步、成盤，吃飯！心情很好！
烤冷麪簡易做法3
用料
烤冷麪麪皮 1張生菜 1葉火腿 1根雞蛋 1個玉米油 3ml大蔥 3g甜麪醬 2g
做法步驟
1、準備好所有的.材料。
2、火腿去外包裝，從中間一分爲二的切開。大蔥切成小蔥花，生菜切成絲兒。
3、鍋中倒油，小火加熱。
4、放入烤冷麪麪皮
5、這時候請拿出來一個小噴壺，對準烤冷麪的四周毫不猶豫的噴噴噴。
6、再麪皮上面打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麪皮上。
7、趁着蛋液還沒有完全凝固，撒點兒白芝麻和蔥花
8、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麪皮的時候（記得給它補充水分），把火腿也煎一下。
9、抹一層甜麪醬
10、擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
11、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。
12、做好的烤冷麪取出，切成小塊兒。
13、再撒點兒小蔥花~
14、O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
