寒熱溫涼食物表，食物的種類是越來越多，不同的時節也會有不同的食物，而很多的食物又分寒性熱性溫性，不同體質人羣適合吃的也不一樣。以下分享寒熱溫涼食物表，一起來看看。
寒熱溫涼食物表1
熱性食物飲品一覽表
1、調味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉
2、水果：櫻桃、榴蓮
3、中藥：蓽拔、麻黃、鹿茸、烏賊骨、沉香
溫性食物飲品一覽表
1、穀物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米
2、調味品：蔥、生薑、乾薑、大蒜、芥末、花椒、孜然、蒔蘿、砂仁、小茴香、大茴香、紅糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡蔥、小蒜、料酒、石鹼、紫蘇、丁香、八角、山柰、桂花松原市中醫院推拿按摩科趙東奇
3、蔬菜：白蘿蔔（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜薹、青蒜、洋蔥、雪裏紅、茴香苗、香椿頭、香菜、南瓜、羅勒、香荊菜、地筍、甘薯、香薷、荊芥、魔芋、薤白、刀豆、淡菜（水菜）
4、蛋類：鵝蛋、麻雀蛋
5、肉類：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、牛肉、黃牛肉、牛肚、牛髓、金花火腿、雞肉（微溫）、烏骨雞、野雞肉、狗肉、貓肉、鹿肉、獐肉（河鹿肉）、駱駝肉、熊掌、麻雀肉、鷓鴣肉、獐肉
雉肉、海蝦、河蝦、鱔魚（黃鱔）、帶魚、鯇魚、鰱魚、鱭魚、魴魚、河豚、鱅魚、海蔘、鱒魚、海星、鮎魚、海馬、鰷魚（白條魚）、刀魚、大馬哈魚、鯿魚、混子魚、大頭魚、海龍、蠶蛹、蚶（毛蚶）、蛤蚧（大壁虎）
6、水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大棗、黃皮果、索羅果、檸檬（性微溫）、杏、荔枝、佛手柑、楊梅、使君子、龍眼（桂圓）、紅毛丹、山楂、越橘果、釋迦、卡密、枸橘、桃子
7、乾果：橘餅、栗子、開心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海棗、檳榔、橡實
8、飲品：白酒、啤酒、紅酒、黃酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白蘭花茶、辛夷花茶、杜鵑花茶、金盞花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、蘭香草茶、蓮花茶、紫藤華茶、雪蓮花茶、留蘭香茶、紅茶
9、中藥：紫河車（胎盤）、松花粉、五味子、肉蓯蓉、川芎、橘核、紅花、藏紅花、木香、當歸、山茱萸、何首烏（微溫）、紫蘇、吳茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黃芪（性微溫）、冬蟲夏草、白朮、薑黃、胡盧巴、肉豆蔻、高良薑、竹葉、食茱萸、野胡椒、山柰、白芷、人蔘、竹葉椒、紅豆蔻、獨活、紅曲、艾葉、杜仲、太子參（微溫）
平性食物飲品一覽表
1、穀物：大米、玉米、燕麥、青稞、米皮糠（米糠）、鍋巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（紅薯）
2、豆類：豌豆、赤小豆、飯豇豆（白豆）、黑豆、黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆豉
3、調味品：白糖、冰糖（微涼）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖稀）
4、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、蕪菁、扁豆莢、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米薺、土豆、胡蘿蔔、長豇豆（豆角）、山藥、睡蓮菜、葫蘆、芋頭、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、竹蓀、黑木耳（微涼）、平菇、雞腿蘑、海白菜、馬勃、猴頭菇
百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、費菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、寶塔菜、水薺、桑黃、水菠菜、翻白草、葛根、雞眼菜、敗醬、郎椰菜、茅梅、蘿蔔（微涼）、大頭菜、母雞頭、洋生薑、銀耳（微涼）、燕窩、玉米鬚
5、蛋類：雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋
6、肉類：豬肉、野豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞血、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲（螞蚱）、驢肉、鵪鶉肉、鴿肉、鵝肉、大雁肉、鯽魚、青魚、黃花魚
鱸魚、白魚、鯉魚、烏賊魚、鮫魚、銀魚、鰣魚、鯧魚、黃顙魚、鮑魚、鯪魚、鰻鱺、沙丁魚、泥鰍、金槍魚、鮭魚、魚翅、梭魚、鱖魚、魷魚、鱘魚、鰉魚、甲魚（微涼）、龜肉（微溫）、鰻魚、鯊魚、橡皮魚、海蔘（微涼）、海蜇、海膽、魚鰾、乾貝
7、水果：椰子肉、無花果、花紅（沙果）、李子、菠蘿、菠蘿蜜、葡萄、薛荔果、西番蓮、橄欖、海紅、郁李仁、火棘、山櫻桃、野櫻桃、山胡桃、胡頹子、刺玫果、野蘋果、梅子、覆盆子、椰子汁
8、乾果：葵花子、榛子、白果、芡實（雞頭果）、腰果、蓮子、梧桐子、茅慄、錐慄、香榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙棗、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗
9、飲品：牛奶（微涼）、酸奶、母乳、豆漿、蜂蜜、蜂王漿、醍醐、千日紅茶、佩蘭茶、綠萼梅茶、合歡花茶、桃花茶、蓮蕊須茶
10、中藥：枸杞子（微溫）、天麻、荷葉、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸棗仁、燕窩、靈芝、蜂膠、阿膠、雞內金、郁李仁、玉竹、連翹、石南葉、桃仁、皁角、茵陳、黃精、黨蔘
涼性食物飲品一覽表
1、穀物：慄米（小米）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁
2、豆類：綠豆、馬豆
3、豆製品：豆漿、豆腐皮、豆腐腦、腐竹、豆腐渣、豆腐、麪筋
4、蔬菜：芹菜、旱芹、水芹菜、荷蘭芹、茭白、莧菜、花椰菜、馬蘭頭、菠菜、蘆蒿、萵苣（萵筍）、筍瓜、枸杞頭、竹筍、青蘆筍、茄子、西紅柿（微涼）、生菜、白蘿蔔（生）、絲瓜、黃瓜、節瓜、冬瓜、海芹菜（裙帶菜）、西瓜皮、黃花菜（金針菜）、牛蒡、豆薯、紅薯葉
墨菜、紅薯藤、蜂鬥菜、西藍花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、風花菜、刺兒菜、野莧菜、千屈菜、蒲筍、明黨蔘、佛手瓜、婆婆納、酸菜湯、豬毛菜、金針菇、鷓鴣菜、丕藍、菊花腦、花菜、藕、蘑菇
5、蛋類：鴨蛋
6、肉類：鴨肉、蛙肉（田雞）、兔肉、鸕鶿肉、水牛肉、鮰魚、鮑魚
7、水果：梨、刺梨、山梨、枇杷、橙子、蓮霧、山竹、草莓（性微涼）、芒果、蘋果（性微涼）、橘子、蘆柑、火龍果、南酸棗、餘甘子、八月瓜、君遷子、蓮子芯、百合
8、乾果：菱角、羅漢果
9、飲品：椰子漿、蜂蜜、蜂王漿、馬奶、綠茶、菊花茶、金銀花茶、木棉茶、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、薔薇花茶、羅布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、萬壽菊茶、密蒙花茶、啤酒花、槐花（槐米）
10、中藥：胖大海、決明子、薄荷、雞冠花、金錢草、地黃、白芍、沙蔘、益母草、西洋參、冬瓜子
寒性食物飲品一覽表
1、調味品：食鹽、麪醬、醬油、白礬
2、蔬菜：藕（生）、馬齒莧、蓴菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜、車前、野韭菜、酢漿草、地膚苗
腐婢、蒲公英、乾薹、荸薺、芝麻葉、苧麻頭、豬牙菜、羊棲菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、海藻
3、蛋類：松花蛋、鴨蛋（性微寒）
4、肉類：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蠣肉、烏魚、章魚、海粉、蚌肉、蜆（河蜆）、田螺（大寒）、蟶子、泥螺、蝸牛、獺肉、螺螄、鴨血、馬肉、蚯蚓
5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜（香瓜）
6、乾果：柿餅
7、飲品：金蓮花茶、木蝴蝶茶、人蔘葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶
8、中藥：麥門冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天門冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、[犀]牛角、海藻、車前子、宣黃連、熟地黃、牡丹皮、幹葛、金鈴子、茅草根、白礬
寒熱溫涼食物表2
食物具有寒、熱、溫、涼四種性質，也稱“四氣”。一般來說，我們可以根據食物的味道、生長環境、地理位置等來判斷食物的'“四氣”。
從味道來說，具有刺激性味道的食物，性多偏辛溫，如大蒜、生薑、香菜、辣椒等。而味偏苦、偏酸的食物多偏寒性，最具代表性的如苦瓜、梅子、苦菜、馬齒莧、蒲公英等。味道甜的食物大多接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如石榴等。
從生長環境來說，生長在水裏的食物多偏寒性，如藕、海帶、淡水魚、鴨肉等。生長在陸地上的食物相對偏溫性，如雞肉、牛肉、羊肉、花生、土豆等。
從地理位置來說，生長在熱帶的水果多偏溫性，如芒果、荔枝、桂圓、榴蓮。而生長在溫帶或北方的食物多偏涼性，如蘋果、梨、柿子等。
寒涼性質的食物，多具有清熱瀉火、涼血解毒、滋陰生津、平肝安神、通利二便等作用，適用於熱證之疾，臨牀表現爲發熱、口渴心煩、頭暈頭痛、小便黃赤、大便祕結等。
溫熱性質的食物，有溫中散寒、助陽益氣、通經活血等作用，適用於寒證之疾，臨牀表現爲喜暖怕冷、肢體不溫、口不渴、小便清長、大便稀薄等。
此外，平性食物具有平補氣血、健脾和胃、補腎等功效，無論寒證、熱證均可使用，也可供脾胃虛弱者保健之用，如大豆、玉米、粳米、黃豆、芝麻、茄子、冬瓜、豬肉、牛肉、鴿子肉、鯉魚、鯽魚等。
寒熱溫涼食物表3
一、溫性
1、穀類：高梁米。
2、蔬菜類：大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜薹、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3、調料類：大蒜、生薑、醋、大料(學名：八角茴香)、花椒。
4、水果類：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜。
5、肉類：雞肉、雞肝;羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、羊油、羊奶;牛骨、牛油;鹿肉。
6、水產品：海蔘、海蝦、帶魚、鰱魚、鯇魚。
7、酒類：黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8、其他類：大棗、人蔘;炒乾果。
二、熱性
辣椒、胡椒、肉桂、精白麪、豆油、白酒。
三、平性
1、穀類：大米(學名：粳米，味甘甜性平，入脾胃經，其功能補中益氣，健脾和胃，除煩渴，止瀉，利小便，壯筋骨，長肌肉，生津，明目，長智等)、玉米(學名：玉蜀黍，味甘甜性平，入手陽明大腸經、足陽明胃經，其功能補中開胃，益肺寧心)、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2、乾果乾菜類：白果、百合、木耳、白木耳。
3、水果乾果類：葡萄、栗子。
4、蔬菜類：西紅柿(番茄)、胡蘿蔔。
5、肉蛋奶類：豬肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、雞蛋、羊肺。
6、水產品類：鯉魚、鯽魚、海鰻魚、鱉、海蜇。
7、其他類：山藥、地瓜、枸杞、芋頭。
四、涼性
1、穀類：小麥(味甘甜性涼，皮寒肉熱。皮和肉一同磨粉稱爲全麥面，性在微涼與平之間。入心、脾、腎經;其功能養心，益腎，除熱，止渴，養肝氣，補虛，強氣力，除煩，止血，利小便，和血，健脾等。但是，小麥去皮磨爲精白麪<富強粉>後，變爲熱性)、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油。
2、乾菜類：磨菇。
3、蔬菜類：茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜、白菜、蘿蔔、芹菜、生菜。
4、水果類：梨、酸橙子、桔子、蘋果、芒果、香蕉。
5、肉蛋類：羊肝、牛蹄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋青(蛋白)。
6、茶類：茶葉、茶油。
五、大寒
1、西瓜、柿子、甜瓜(香瓜)、苦蓮、螃蟹以及大部分海鮮類。
