水果涼性熱性溫性一覽表

水果涼性熱性溫性一覽表，水果的種類是越來越多，不同的時節也會有不同的水果，而很多的水果又分寒性熱性溫性，不同體質人羣適合吃的也不一樣。以下分享水果涼性熱性溫性一覽表。

水果涼性熱性溫性一覽表1

一、水果寒性熱性一覽表

1、寒性水果：

西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、奇異果、甜瓜、椰子、聖女果等。

2、溫性水果：

蘋果、葡萄、甘蔗、百香果、檸檬、番石榴、鳳梨、木瓜、橄欖、菠蘿、芒果等。

3、熱性水果：

荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、大棗、榴蓮、橘子、蘆柑等。

二、水果寒性熱性適用人羣

1、寒性水果：解燥熱

寒性水果屬於偏寒性的，有助於解燥熱、清熱火，對於面紅目赤、牙齦腫痛、口乾渴、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥等實火病症，有很好的緩解效果。

適宜人羣：實熱體質

一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易，夏天特別喜歡吃涼東西。

另外，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前，少吃一點，不可過量。

2、溫性水果：養人

溫性水果比較平和，適合大多數人食用，有一定養人的作用！一般屬溫性的水果可以多吃一些。

適宜人羣：各種體質

溫性水果比較溫順，寒底、熱底人吃都不會有劇烈反映，這類水果適合各種人食用。

3、熱性水果：補虛寒

這類水果有溫熱補益的作用，祛寒補虛、消除寒症，增加人體熱量，促進人體的能量代謝。

適宜人羣：虛寒體質

對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。

相比較而言，這類人羣的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。

三、健康吃水果，6點要記牢

1、注意控制好量

不管是哪種屬性的水果，都要控制好量：寒性水果攝入過多引起胃寒、拉肚子；熱性水果容易造成上火；即便是溫性的水果，攝入過多會導致營養不均衡。

胃的容納量是一定的，過多攝入水果也會導致主食、蛋白質等其他營養素攝入較低。

2、注重水果搭配

其實水果也是可以“寒熱搭配”的，比如榴蓮吃多了上火，好的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果王后”之稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴蓮後常有吃些山竹的習慣。

3、注意吃的`方法

比如：吃荔枝時好準備小半碗淡鹽水，剝掉荔枝皮後，把荔枝在鹽水裏浸泡一下再吃，能起到降火的功效；另外菠蘿也好用鹽水泡上半小時再吃。

4、根據體質來吃

實熱體質的人多吃一些寒性的水果；虛寒體質的人注意多吃一些溫熱的水果。

水果涼性熱性溫性一覽表2

水果寒性熱性怎麼區分

從中醫角度說，食物分爲五大性，一般是平、寒、涼、溫、熱這五性。夏天我們主張人們多吃一點平、寒、涼的食物，如常見的豆類、木耳等。涼性的食品中豆腐比較常見，還有冬瓜、絲瓜。寒性的食物就是苦瓜、西紅柿、西瓜

平性食物有：

大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裏飲用的牛奶也屬於平性食物。

涼性食物：

蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。

寒性食物：

小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等

溫熱類水果：

棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。 寒涼類水果： 體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 甘平類水果： 葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜於各種體質的人。 中醫強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物。

什麼時候該吃什麼類型的水果？

寒性水果——解燥熱

1、典型代表：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、香蕉、奇異果、甜瓜、椰子、聖女果等。

2、寒性水果屬於偏寒性的，有助於解燥熱、清熱火，對於面紅目赤、牙齦腫痛、口乾渴、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥等實火病症，有很好的緩解效果。

溫性水果——最養人

1、典型代表：蘋果、葡萄、甘蔗、百香果、檸檬、番石榴、鳳梨、木瓜、橄欖、菠蘿、芒果等。

2、溫性水果比較和平，適用大多數人食用。一般屬溫性的水果可以多吃一些。這類水果有溫熱補益的作用，祛寒補虛、消除寒症，增加人體熱量，促進人體能量代謝。

熱性水果——驅寒健體

典型代表：荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、大棗、榴蓮、木瓜、橘子、蘆柑等。

水果涼性熱性溫性一覽表3

一、水果有涼、熱之分嗎

真的有！

在中醫觀念中，不同的水果進入體內，會產生寒、熱、溫、涼的作用，因此可以將水果分爲：涼性水果和熱性水果，介於二者之間的，則歸屬於平性水果。

根據中醫理念，小薇將市面上常見的水果，進行一些簡單的性狀分類：

//涼性的水果

即屬於可清熱、降火氣的水果。

包括：香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、椰子、哈密瓜、奇異果、梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷.....

//熱性的水果

即屬於可以溫中、散寒、助陽的水果。

包括：楊梅、桃子、龍眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、棗、紅毛丹、柳橙、櫻桃、榴蓮、芒果......

//平性的水果

即屬於涼熱性質不明顯，比較平和，大多數人都適合吃的水果。

包括：木瓜、藍莓、蘋果、檸檬、火龍果、楊桃、橄欖、釋迦、李子、桑椹、無花果、葡萄、蓮霧、覆盆子、青梅......

涼性水果：

適合熱性體質的人吃，表現爲紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗、經常口乾、便祕、咽喉痛。

熱性水果：

適合寒性體質的人吃，表現爲臉色蒼白、四肢冰涼、不易流汗，食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉。

但小薇要提醒一點，涼熱性水果的分類，只是一個大概的歸納，可以結合自己的體質，作爲參考。但不能完全生搬硬套，生活中還是要根據實際情況，做到合理攝入就好~

比如說，這大夏天的，我就算體質再寒，吃兩片西瓜也是沒問題的，只要適當控制量就好~

二、水果生吃好，還是熟吃好？

主要看人羣！

//適合生吃水果的人羣：

健康人羣：

直接生吃水果，這樣可以獲得更多、更完整的營養成分；

高血壓、高血脂、糖尿病等三高人羣：

生吃水果細嚼慢嚥，對延緩餐後血糖上升，有所幫助。

//適合熟吃水果的人羣：

脾胃虛弱：比如消化不良、生吃食物不舒服、喝涼水容易拉肚子的人；

食慾不佳的人；

牙口不好的老年人。

這主要是因爲：

將水果做熟了吃，可以減緩寒涼引起的腸胃不適，加熱還可以滅活水果中某些對消化道有傷害的蛋白酶，減少腸道受到的刺激；

做熟後的水果，味道更濃郁，酸甜可口，有開胃消食的功效；

蒸煮等烹調方式，能使水果變得軟糯，更易入口。

PS:甚至有些水果在煮熟後，可以增加保健功效。比如說，柑橘皮中含有非常高的類黃酮物質和多種香精油，其中很多是藥物成分。帶皮蒸熟或煮熟，會讓這些成分滲入到果肉當中，從而可能產生某些藥效作用。

也許有人會擔心，水果做熟後，會破壞裏面的營養成分，造成維生素損失。

但實際上，據美國農業部的數據分析顯示，常見的水果做熟後，維生素損失量大約只爲10%~25%，損失較小，而且損失的維生素，可以通過多吃其它食物進行補充；而水果其它的營養成分，如膳食纖維、礦物質等，並不會因爲加熱而造成損失。

所以水果熟吃並不會對營養造成什麼太大影響。更重要的是根據自己的身體情況，進行適宜的選擇。