水果屬性一覽表大全

水果屬性一覽表大全，水果的營養價值是很高的，而且很多愛吃水果的人可能都會存在認知誤區，比如說以爲芒果是熱性水果，其實芒果是涼性水果；以爲山楂是涼性水果實際爲熱性水果等。以下看看水果屬性一覽表大全及相關資料。

水果屬性一覽表大全1

水果一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平3類。

1、寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人慎食。

2、溫熱類水果有棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿、木瓜、紅毛丹、山楂、榴蓮等，體質燥熱的人食用要適量。

3、甘平類水果有李子、枇杷、山楂、蘋果，橙子、梅子、葡萄、檸檬、菠蘿、橄欖、椰子等，這類水果適宜於各種體質的人。

不宜空腹食用的水果

鮮荔枝：荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。

桔子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。

柿子：空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。

黑棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。

山楂：味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強飢餓感並加重胃病。

菠蘿：內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。

水果屬性一覽表大全2

什麼是寒性水果

寒性水果是指熱量密度低、富含纖維，但脂肪、糖分都很少的水果。通常所見到的水果，如番茄（微寒）、香瓜、奇異果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑葚等都屬於寒性水果。

寒性水果有助於清火、解毒，可用來輔助治療火熱病症。寒性水果適合熱性體質者食用。

涼性水果特點與寒性水果相似

什麼是熱性水果

熱性水果，中醫術語，指的是具有溫熱性質的水果。在衆多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性,也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即使在夏天也是冷的。相比較而言，這類人羣的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒妙法。

什麼是平性水果

平性食物是相對於寒涼和溫熱性質而言的一類食物，其寒熱性質不明顯，比較平和，不論寒症還是熱證都可選。

溫性水果特點與寒性水果相似

水果屬性一覽表大全3

夏季是水果上市的旺季。水果味美，究竟如何吃才能養生？

夏天，像西瓜、荔枝、楊梅，這些都是當季的水果，它們的水分和糖分都很豐富。這是自然界給我們在夏天補充水分和糖分的水果，是一種很好的禮品。但有些人可能會吃過量，同時也不辨自己的體質。

例如偏溼熱體質的人，要避免吃太多荔枝和芒果這類容易引起上火或痰溼的水果；脾胃虛寒的人，不能空腹吃西瓜，他們脾胃本來就虛寒，西瓜又是偏寒涼的，吃多了就會出現胃痛。而且夏天本來人的胃口就比較差，脾胃功能比較弱，像西瓜或者雪糕這些寒冷食物，如果空腹吃的話，其實是很影響脾胃功能的。

我們一定要保證一天三餐的正常飲食，適當在夏天用健脾祛溼或清熱消暑的食物，例如淮山、冬瓜、薏米、絲瓜、綠豆等都是很好的食材。吃寒涼的'食物、水果或蔬菜時，要在一天飲食裏頭做好寒溫搭配或更換烹飪方法。

有些人在夏天很喜歡吃荔枝，但荔枝是偏溫的，很多人吃完以後就會上火、喉嚨痛。比方當天要吃荔枝，我們可以在午餐或晚餐煲一個絲瓜湯或冬瓜湯。絲瓜湯和冬瓜湯都是偏涼性的，我們用這種涼性的湯去中和荔枝的溫熱，這樣吃了以後就不會覺得胃不舒服了。

夏天吃水果的兩個要點：

不能只吃水果不吃飯

水果雖然營養豐富，但不論是水果、蔬菜還是肉類，都只是主食的輔助和補充。如果長期用水果代替飯食，則很可能損傷人體陽氣、阻礙氣血生成。

而且，多數水果的性質是寒涼的，也就是是中醫學所講的生冷。如果一個人胃火旺，脾胃健壯，那麼適量吃水果及其他生冷食物如涼拌菜，是沒問題的。但是對於那些胃火不足，脾胃虛寒的人羣來講，生冷的食物既難以消化吸收，又會損傷陽氣，增加寒氣，多食反而有害。

哪些人不適合多吃水果？

多吃水果這條飲食原則只適合那些脾胃強壯、中無虛寒的人。而下列三類人，則不適宜多吃水果：

01、脾胃虛弱的人

這些人吃水果後易出現胃脹、胃痛或腹脹、腹瀉等症狀，吃進去的水果無法正常消化吸收，身體利用不上，還會帶來不舒服的感覺。

02、陽虛怕冷的人

這些人一年四季手腳都是涼的，惡寒喜暖。他們不喜歡喝水，喝也只能喝熱水，平時還常大便稀溏。多吃水果只會使這種症狀加重。

03、貧血孱弱的人

這些人面色黃白，缺少血色。看上去身體很瘦弱，舌淡脣淡。平時應多吃補氣血的食物，而不是多食水果。

吃水果要注意寒熱屬性

中醫認爲，水果有寒熱溫涼不同屬性，一般可以分爲寒涼、溫熱、甘平三大類，而人也有九種體質。簡單來說，像大部分老年人體質虛寒，進食偏於寒涼的水果容易導致胃部不適，甚至腹瀉。這是過食寒涼水果損傷脾胃，導致寒溼內生，陽氣受困，加重運化不利所致。建議此類人羣食用溫熱或者甘平性味的水果，如蘋果、木瓜、橘子、桃等。

對於熱性體質的人來說，如食用了熱性的水果，容易導致胃腸積熱，火勝傷津，出現如面部生瘡、口乾、大便乾結等“上火”症狀。建議此類人羣食用涼性或者甘平性味的水果，如梨、柚子等。

少吃水果不是“不吃水果”

當然，勸大家少吃水果，並不意味着我們要拒絕水果，而是要把握好適量的原則。不管是寒涼還是溫熱性味的水果都不應過量，每個成年人每天的水果攝入量建議在200克到350克即可，吃得太少同樣不利於健康。