優質碳水食物一覽表，事實上不吃碳水容易變笨。所以奉勸各位減肥的朋友，每天一定要吃碳水。而且減肥碳水怎麼吃也是有一定講究的。特別是減肥期間吃的優質碳水，下面是優質碳水食物一覽表。
優質碳水食物一覽表1
1、糙米、糙米含有精米所沒有的米糠層和胚芽層，可以改善體質、提高新陳代謝。
2、燕麥片、燕麥中富含大量的具有可溶和不可溶性粗纖維。
3、大麥、大麥中膳食纖維含量較爲豐富，營養含量與其他穀物類似。
4、麥麩、含有大量的維生素B類、纖維素和維生素。
5、玉米、玉米中含有較多的粗纖維，有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等。
優質碳水既能頂餓又能減肥的原因、
首先我們要明白人爲什麼會餓，我們之所以會感覺到餓，一方面是胃裏沒有東西了，所以飽腹感消失了，這時候胃部會發出信號來教你進食。
但是這種飢餓感並不明顯，真正明顯的是胃餓素分泌釋放的信號，這個信號會讓我們感覺肚子確實餓得難受。
胃餓素分泌受胰島素控制，胰島素越低，胃餓素分泌越旺盛。而胰島素則由血糖控制，糖尿病的人要注射胰島素，就是爲了降血糖。
正常人血糖濃度高的時候，胰島素分泌就比較強烈，這樣胃餓素分泌就比較少，相反，血糖濃度低的時候，胃餓素分泌就會提升。
所以不吃主食這種方法，會明顯降低我們的血糖水平，從而讓我們的胃餓素大量分泌，增強我們的飢餓感。
但是如果我們選擇優質碳水，一方面我們的血糖濃度不會出現跳樓式降低，所以可以讓我們沒有那麼餓。
另一方面優質碳水具有緩釋作用，所以不會在短時間造成大量的熱量剩餘，沒有熱量剩餘，就不會脂肪囤積，沒有熱量剩餘而且熱量需求還比較高，就能達到減脂效果。
優質碳水食物一覽表2
1、糙米
糙米作爲一種綠色食品，對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果，可以改善體質、提高新陳代謝。在日本，食用糙米是一種十分流行的減肥方法。據瞭解，食用糙米後，人體的血糖上升速度較低，血糖不易升高而細胞吸收量降低，可以達到減肥的效果。
此外，糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層，這部分含有大量幫助減肥的食物纖維，不僅對預防心血管疾病、貧血症有功效，還可改善便祕，促進新陳代謝。
2、燕麥片
燕麥生長在1000米以上的高海拔地區，生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維，能大量吸收人體內的膽固醇並排出體外。而且因爲燕麥片中的'高粘稠度可溶性纖維，能減慢胃部消化時間，讓人感到飽腹感。
所以很多人吃完燕麥片後就會感覺很長時間都不餓，和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了，身體自然而然就會瘦下來。
3、大麥
大麥中膳食纖維含量較爲豐富，營養含量與其他穀物類似，減肥期間可以以此作爲主食食用。同時，把大麥製作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
4、野米
野米又叫野生米，茭米，菰米，雕胡米，是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品，減肥時適量食用。野米只是一種草的種子，外殼不用打磨，呈灰黑顏色，含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多，是難得的保健食物，可稱之爲“米”中之王。
5、麥麩
麥麩是什麼呢?麥麩即麥皮，是小麥磨取麪粉後篩下的種皮。它富含纖維素，會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收，使體內脂肪消耗增多。另外，它還有吸水性，在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質，改善結腸功能，幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤，你心動了嗎?
6、玉米
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能，對於減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也是減肥的好幫手。
7、薏米
薏米的纖維含量和鉀含量都較高，有一定消水腫作用，此外還含有較豐富的鎂，是水腫型肥胖人士的必備佳品哦!而且薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
8、小米
小米是一種常見穀物，常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作爲粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬於粗糧，含的食物纖維豐富，熱量低，食入易有飽腹感。建議多點食用，女性吃了不光保持身材，皮膚也可以保持光滑哦。
優質碳水食物一覽表3
10、玉米
相比起燕麥、藜麥，玉米可算是比較親民的一款主食了。南方北方，春夏秋冬都適合吃。但由於玉米缺少人體必須要兩種氨基酸——色氨酸和賴氨酸，不建議長期食用。
食用建議、烤玉米，煮玉米玉米沙拉。不要長期作爲單一主食，和其他主食替代食用。
9、紅薯
紅薯和我們傳統的精細主食白米飯、麪條相比，膳食纖維要更豐富，飽腹感也就越強。況且它的身價極低，口感微甜，是非常實惠健康的主食。那爲什麼才排名倒數第二呢…因爲口味甜…容易吃多了
食用建議、蒸煮烤爲最佳選擇。可以和牛奶一起搭配更容易進食。具體用量按照人體每日所需的碳水化合物標準食用。
8、芋頭
在我們國家人的餐桌上這是芋頭一直是被披上蔬菜的外衣進入我們的一日三餐。其實它們主要含量是以碳水化合物爲主，更適合我們拿來主食食用。由於他的鈉鹽含量稍高於No.7的土豆君。所以輸給了土豆君…心塞
食用建議、還是熟悉的手法—蒸煮！
7、土豆
相比於前面兩種主食來說，土豆的含糖量更低，而且熱量也低。難怪我國也在提倡要給土豆君證明—“土豆主食化。”
食用建議、蒸煮是最好的選擇。可配牛奶食用更易消化吸收；
6、豌豆
WHAT？這尼瑪也是主食？是的沒錯，你沒有看錯。豌豆也是適合當主食的食物。它有這一身好處、低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質,富含膳食纖維。其中的微量元素是還是減肥人羣減肥的加速器。
食用建議、煮熟之後少量香油涼拌即食；也可以搭配玉米、胡蘿蔔丁、雞胸肉丁一同烹飪後食用。
5、綠豆
和豌豆相比，綠豆的還含有維生素E，維生素B1；所以它的影響價值更適合健身人羣食用。
食用建議、考慮到把綠豆當主食的人幾乎沒有，所以我們建議、綠豆和大米按比例1:2煮粥或者煮飯進行食用。食用前記得充分浸泡。
4、紅豆
現在生活中有很多人不吃綠豆，因爲綠豆屬涼性的食材。所以就給大家推薦另外一款溫性一點的豆類主食。相比於綠豆，紅豆吃起來會溫和很多。
食用建議、做人嘛，最重要是開心嘛。具體吃法參考綠豆。
3、小米
小米養胃你聽過嗎？一般粗糧食物的膳食纖維都較高，飽腹感強不適宜消化。不適合腸胃不好的朋友食用。所以向大家推薦小米！都聽過小米養胃這個俗語吧？這個溫和養胃的食物特別適合腸胃不好的健友。所以靠着這個讓它進了top3。
食用建議、和大米同煮或者煮小米粥。腸胃不好的盆友可以優先考慮選擇。
2、糙米
糙米表層的表皮因爲沒有被去除，營養全部被保留了下來。糙米——就是我們倡導的沒有精加工的“全穀物”。
食用建議、食用前充分浸泡，要不然口感讓你感覺像在吃沒有煮熟的米飯一樣.可以和豆類一同食用，口味更佳。
1、燕麥
燕麥低膽固醇,低飽和脂肪酸,維生素B1,磷,鉀,鐵,鋅,蛋白質,膳食纖維。最重要的是、方便、容易購買、容易食用、口味搭配種類可以很多種！
食用建議、市面上的燕麥種類特別多，一定要買生燕麥片。燕麥+水果+穀物+堅果混合牛奶加熱1分鐘，一個營養均衡的早餐就有了！
