水果涼性和溫性一覽表， 我們成長過程當中需要維生素a維生素c， 水果是我們平時經常會吃的，水果含豐富的維生素可以爲我們這身體提供多種營養。以下是關於水果涼性和溫性一覽表內容分享。
水果涼性和溫性一覽表1
涼性的水果
1、即屬於可清熱、降火氣的水果。
包括：香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、椰子、哈密瓜、奇異果、水梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷.....
熱性的水果
2、即屬於可以溫中、散寒、助陽的水果。
包括：
楊梅、桃子、龍眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、棗、紅毛丹、柳橙、櫻桃、榴蓮、芒果......
平性的水果
3、即屬於涼熱性質不明顯，比較平和，大多數人都適合吃的水果。
包括：
木瓜、藍莓、蘋果、檸檬、火龍果、楊桃、橄欖、釋迦、李子、桑椹、酪梨、無花果、葡萄、蓮霧、覆盆子、青梅......
一般來說：
涼性水果：更適合熱性體質的人吃，表現爲紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗、經常口乾、便祕、咽喉痛。
熱性水果：更適合寒性體質的人吃，表現爲臉色蒼白、四肢冰涼、不易流汗，食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉。
但小編要提醒一點，涼熱性水果的分類，只是一個大概的歸納，可以結合自己的體質，作爲參考提示，但不能完全生搬硬套，生活中還是要根據當時當地的實際情況，做到合理攝入、平衡飲食就好~
比如說，這大夏天的，我就算體質再寒，吃兩片西瓜也是沒問題的，只要適當控制量就好~
水果有當、反季之分嗎
其實反季這種說法，很過時
以前因爲運輸、種植、保鮮技術不發達，能吃到什麼水果，只能看天意。而現在什麼技術都發展起來了，想吃什麼就可以吃什麼~
而且，不管是當季、反季，對於水果的營養成分都不會有什麼改變，所以沒必要糾結。
PS:催熟也沒關係，催熟使用的是植物激素，只針對植物有效，不會影響人體激素，完全是兩碼事，因此不用過分擔心~
如果硬要舉出當季和反季水果的不同，那就是當季水果口感更好，價格更便宜。
水果的營養有差距嗎
水果的種類很多，而它們之間的營養成分也各不相同（如維生素、膳食纖維、熱量等含量差距），那麼不同的水果之間，它們的差距在哪，如何挑選最適合的水果呢？
性價比最高的水果
根據《中國食物成分表（第 2 版）》中各類水果的主要營養素含量數據，小薇將水果營養含量/水果單價，爲大家做個性價比推薦：
有特殊功效的水果：
柚子：可以減肥
柚子熱量和升糖指數都很低，適合減肥人羣、血糖較高或糖尿病患者食用。
藍莓：可以抗氧化
藍莓花青素含量高，可以結合身體產生的自由基，減少其對身體的氧化損傷。
火龍果：可以緩解便祕
富含鎂元素和膳食纖維，有助於消化和緩解便祕。
鮮冬棗：可以補充VC
水果之中鮮冬棗維生素C（有助於促進鐵吸收，保護心血管系統健康）含量最高，一天兩顆就能補充成年人當日所需的維生素C攝入量。
香蕉：可以讓人開心
香蕉含有一種被稱爲生物鹼的物質，可振奮精神和提高信心，還富含維生素B6和色胺酸，二者能幫助大腦製造血清素，減少憂鬱情緒的產生。
水果涼性和溫性一覽表2
//涼性的水果
即屬於可清熱、降火氣的水果。
包括：香瓜、番茄、柚子、香蕉、山竹、百香果、西瓜、葡萄柚、柿子、椰子、哈密瓜、奇異果、梨、草莓、橘子、甘蔗、枇杷.....
//熱性的水果
即屬於可以溫中、散寒、助陽的水果。
包括：楊梅、桃子、龍眼、金桔、番石榴、水蜜桃、荔枝、棗、紅毛丹、柳橙、櫻桃、榴蓮、芒果......
//平性的水果
即屬於涼熱性質不明顯，比較平和，大多數人都適合吃的水果。
包括：木瓜、藍莓、蘋果、檸檬、火龍果、楊桃、橄欖、釋迦、李子、桑椹、無花果、葡萄、蓮霧、覆盆子、青梅......
一般來說：
涼性水果：
適合熱性體質的人吃，表現爲紅光滿面、怕熱、愛喝冰水、容易出汗、經常口乾、便祕、咽喉痛。
熱性水果：
適合寒性體質的人吃，表現爲臉色蒼白、四肢冰涼、不易流汗，食物稍微涼一點就會胃部不適、腹脹甚至腹瀉。
但小薇要提醒一點，涼熱性水果的分類，只是一個大概的歸納，可以結合自己的體質，作爲參考。但不能完全生搬硬套，生活中還是要根據實際情況，做到合理攝入就好~
比如說，這大夏天的，我就算體質再寒，吃兩片西瓜也是沒問題的，只要適當控制量就好~
二、水果生吃好，還是熟吃好？
主要看人羣！
//適合生吃水果的人羣：
健康人羣：
直接生吃水果，這樣可以獲得更多、更完整的營養成分；
高血壓、高血脂、糖尿病等三高人羣：
生吃水果細嚼慢嚥，對延緩餐後血糖上升，有所幫助。
//適合熟吃水果的人羣：
脾胃虛弱：比如消化不良、生吃食物不舒服、喝涼水容易拉肚子的人；
食慾不佳的人；
牙口不好的老年人。
這主要是因爲：
將水果做熟了吃，可以減緩寒涼引起的腸胃不適，加熱還可以滅活水果中某些對消化道有傷害的蛋白酶，減少腸道受到的刺激；
做熟後的水果，味道更濃郁，酸甜可口，有開胃消食的功效；
蒸煮等烹調方式，能使水果變得軟糯，更易入口。
PS:甚至有些水果在煮熟後，可以增加保健功效。比如說，柑橘皮中含有非常高的類黃酮物質和多種香精油，其中很多是藥物成分。帶皮蒸熟或煮熟，會讓這些成分滲入到果肉當中，從而可能產生某些藥效作用。
也許有人會擔心，水果做熟後，會破壞裏面的營養成分，造成維生素損失。
但實際上，據美國農業部的數據分析顯示，常見的.水果做熟後，維生素損失量大約只爲10%~25%，損失較小，而且損失的維生素，可以通過多吃其它食物進行補充；而水果其它的營養成分，如膳食纖維、礦物質等，並不會因爲加熱而造成損失。
所以水果熟吃並不會對營養造成什麼太大影響。更重要的是根據自己的身體情況，進行適宜的選擇。
//值得注意的是，水果熟吃有講究！
質地較硬的水果：
如蘋果、桃子、梨等，都可以用來蒸着吃或者煮着吃；
質地較軟的水果：
如藍莓、草莓、獼猴桃，加熱過程中容易軟爛，影響口感，最好生吃；
還有，不要加糖：
蒸煮水果，儘量不要添加加糖等調味品，如果煮熟後口感太酸，可以適當舔加少量蜂蜜。
水果涼性和溫性一覽表3
平性食物有：
大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裏飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物：
蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
寒性食物：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等
溫熱類水果：
棗、慄、桃、杏、龍眼、荔枝、櫻桃、石榴、菠蘿等。體質燥熱的人吃這類水果應適量。 寒涼類水果： 體質虛寒的人對這類水果應慎用。寒涼類水果包括：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等。 甘平類水果： 葡萄、木瓜、橄欖、李子、梅、枇杷、山楂、蘋果等。這種水果適宜於各種體質的人。 中醫強調均衡、陰陽調和，所以體質偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質偏寒的人，自然要多吃溫熱性的食物。
什麼時候該吃什麼類型的水果？
寒性水果——解燥熱
1、典型代表：西瓜、山竹、香瓜、梨、香蕉、獼猴桃、柿子、香蕉、奇異果、甜瓜、椰子、聖女果等。
2、寒性水果屬於偏寒性的，有助於解燥熱、清熱火，對於面紅目赤、牙齦腫痛、口乾渴、小便短赤、大便燥結、舌紅苔黃燥等實火病症，有很好的緩解效果。
溫性水果——最養人
1、典型代表：蘋果、葡萄、甘蔗、百香果、檸檬、番石榴、鳳梨、木瓜、橄欖、菠蘿、芒果等。
2、溫性水果比較和平，適用大多數人食用。一般屬溫性的水果可以多吃一些。這類水果有溫熱補益的作用，祛寒補虛、消除寒症，增加人體熱量，促進人體能量代謝。
熱性水果——驅寒健體
典型代表：荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、大棗、榴蓮、木瓜、橘子、蘆柑等。
