胡蘿蔔是熱性還是涼性水果

胡蘿蔔是熱性還是涼性水果,胡蘿蔔吃起來清脆爽口，含有許多維生素，胡蘿蔔素，礦物質，碳水化合物等，蛋白質的含量也比較高，食用胡蘿蔔可以增強機體免疫力，所以胡蘿蔔是熱性還是涼性水果呢

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胡蘿蔔是涼性還是熱性

中醫認爲胡蘿蔔是平性食物，不熱也不寒。平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多爲一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。

胡蘿蔔的營養功效

1、益肝明目：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

2、利膈寬腸：胡蘿蔔含有植物纖維，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、促進發育：維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

4、增強免疫功能：胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫能力。

5、降糖降脂：胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品。

胡蘿蔔藥用功效

1、治麻疹：胡蘿蔔250克，荸薺250克，芫荽100克，加水適量煎湯代茶飲。日分3次服完。

2、治夜盲症：胡蘿蔔500克，鱔魚肉200克，均切成絲，加油、鹽、醬、醋炒熟食，每日1次，6天爲1療程。

3、治脾胃虛弱、食慾不振、高血壓、夜盲症： 胡蘿蔔250克，洗淨切片，粳米100克，同放鍋內共煮粥，調味。

4、治角膜軟化症：胡蘿蔔100克，雞蛋2個。先將胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸。雞蛋去殼，放入煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天爲1療程。

5、治百日咳：胡蘿蔔500克，擠汁，加適量冰糖蒸開溫服，每日2次。

6、治氣血不足、頭暈眼花、視物昏花：胡蘿蔔250克，羊肉300克，淮山30克，生薑20克，蜜棗5個。羊肉洗淨切塊，下油起鍋用姜少許爆香;胡蘿蔔洗淨，切片;淮山、蜜棗洗淨，與羊肉，生薑一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時調味佐膳。

7、脾胃氣虛、術後體弱、飲食欠佳：胡蘿蔔500克，生魚1條 (約300克)，豬瘦肉100克，紅棗10枚，陳皮1片。將全部用料放入鍋內，武火煮沸後，文火煲半小時，調味佐膳。

8、小兒營養不良：胡蘿蔔1個，每日飯後吃，連服數日。

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胡蘿蔔是酸性還是鹼性

胡蘿蔔是平性食物，不熱也不寒。中醫認爲它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟，治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效。

胡蘿蔔是平性的強鹼性食物，不能吃鹼性食物的小夥伴就不能吃胡蘿蔔。強鹼性食品有：葡萄、茶葉、葡萄酒、柿子、胡蘿蔔。

胡蘿蔔還具有增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的`化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。同時，胡蘿蔔對腸道的蠕動也有很好的作用。

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吃胡蘿蔔注意事項

1、胡蘿蔔不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔。

2、服用雙氫克尿塞時不宜食用胡蘿蔔。

3、食用胡蘿蔔時不宜加醋太多; 以免胡蘿蔔素損失。

4、未油炒者不宜食用。

5、食用胡蘿蔔咀嚼時間不宜過短。

7、不可白蘿蔔同時食用，因爲不要與蘿蔔混合吃：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低。