胡蘿蔔性寒還是熱性

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胡蘿蔔性寒還是熱性，胡蘿蔔是蔬菜裏面最常見的一種，很多人都喜歡吃胡蘿蔔，常吃蘿蔔，具有降低血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病，那麼胡蘿蔔性寒還是熱性呢？

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胡蘿蔔是涼性還是熱性

中醫認爲胡蘿蔔是平性食物，不熱也不寒。平性平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多爲一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。

紅蘿蔔的飲食療法作用

1、益肝清目：紅蘿蔔帶有很多胡羅卜素，這類胡羅卜素的分子式等於2個分子結構的維生素D，進到機體後，在肝臟及結腸黏膜內歷經水解作用，在其中50%變爲維生素D，有清肝火明目地功效，可醫治夜盲症。

2、利膈寬腸：紅蘿蔔帶有纖維材料，吸水能力強，在腸胃中容積非常容易澎漲，是腸胃中的“衝盈物質”，可提升腸胃的腸蠕動，進而利膈寬腸，潤腸抗癌。

3、健脾胃除疳：維生素D是骨骼一切正常發肓的必不可少物質，有利於細胞的增殖與生長髮育，是機體生長髮育的因素，對推動嬰兒的發肓具備關鍵實際意義。

4、增強免疫作用：胡羅卜素轉化成維生素D，有利於提高機體的免疫力軾能，在防止鱗狀上皮細胞病變的全過程中具備關鍵功效。紅蘿蔔中的木質纖維素也可以提升機體免疫力體制，間接性解決腫瘤細胞。

5、降血糖降血脂：紅蘿蔔還帶有降血糖物質，是糖尿病患者的優良食品，其所含的一些成份，如懈皮素、山標酚能提升冠脈血容量，軟化血管，推動腎上腺激素的生成，也有降血壓，清腦功效，是高血壓、冠心病病人的飲食療法上品。

6、延緩衰老：胡羅卜素可消除致人衰退的氧自由基，除維生素D外，含有的B族維生素和維他命C等廣告牌營養元素也是有潤皮膚，延緩衰老的功效。紅蘿蔔的芬芳味道是揮發油導致的。能提高消化吸收，並有抑菌作用。

7、調整胃腸：腸胃是身體最大的細菌和毒素累積庫，怎樣充分發揮腸胃做爲天然屏障的功效?國生物學家在國際性上初次研製以紅蘿蔔原汁爲原料的腸道微生態調理劑。調理劑中帶有類胡蘿蔔素、雙歧因子、核苷酸物質等作用成分，爲繁衍腸道益生菌、維護腸胃黏膜、改進雙歧桿菌生存條件、緩解氧自由基損害確立了物質條件，能夠合理預防毒素累積尿症的產生。

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胡蘿蔔是涼性嗎

中醫認爲胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。由於性味平和食用時並無太多禁忌。

胡蘿蔔的食療功效

1、益肝明目：

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的'作用，可治療夜盲症。

2、利膈寬腸：

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。

3、健脾除疳：

維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。

4、增強免疫功能：

胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞。

5、降糖降脂：

胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

6、抗衰老：

胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，除維生素A外，所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚，抗衰老的作用。胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化，並有殺菌作用。

7、調節腸胃：

腸道是人體最大的細菌和內毒素庫，如何發揮腸道作爲屏障的作用？我國科學家在國際上首次研製成功以胡蘿蔔原汁爲基料的腸道微生態調節劑。調節劑中含有類胡蘿蔔素、雙歧因子、核酸物質等功能組分，爲增殖腸道益生菌、保護腸道粘膜、改善雙歧桿菌生存環境、減輕氧自由基損傷奠定了物質基礎，可以有效防治內毒素血癥的發生。

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1、胡蘿蔔不是涼性的食物是平性的食物，不熱也不寒，例如苦瓜、西瓜、西紅柿等，是寒性的食物，胡蘿蔔性平，中醫認爲它可以補中氣健胃消食壯元陽，安五臟，治療消化不良、咳嗽與夜盲症，都是有較好的療效。

2、胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素，比白蘿蔔及其他各種蔬菜高出30%到40倍，胡蘿蔔進入人體以後能在一系列酶的作用下，轉化爲豐富的維生素a，然後被身體吸收利用，這樣是彌補了維生素a的不足，所以在日常生活中，一定要注意多吃胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔對骨骼生長髮育，都是有非常大的好處，還可以提高機體的免疫力，預防便祕等情況發生。