最全食物涼熱性一覽表，食物是可以分爲涼性和熱性的，中醫把食物分爲涼性、寒性、溫性和熱性的。溫性和熱性食物適應於寒性體質，下面看看最全食物涼熱性一覽表及相關資料。
最全食物涼熱性一覽表1
溫熱性食物有：
適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜；適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶；適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等。
寒性食物有：
小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
擴展資料：
怎樣區別寒性食物or熱性食物
1、地下食物：如果食物是長在地底下的，那麼一般是熱性食物，因爲這些食物在土壤裏面呆的比較久，水分很低，因此屬於熱性食物，常見的有生薑、山藥。
2、水中植物：對於那些生存環境是水裏的食物，那麼可以直接歸爲寒性食物，比如常見的水中植物有蓮藕、海帶。
3、水產：可能有些人會說水中植物是寒性食物，那麼水產都是生活在水裏，那麼也一定是寒性食物，但其實不然，比如魚蝦就是常見的水產，它們則是熱性食物，而螃蟹、甲魚等水產則是寒性食物。
4、蔬菜：蔬菜的種類很多，不能籠統的表示它就屬於寒性食物，或者熱性食物，一般顏色呈綠色的蔬菜是寒性食物，比如青菜；而顏色呈紅色的則是熱性食物，比如辣椒，不過胡蘿蔔也是紅色食物，但是性平，並非熱性，也不是寒性食物。
5、肉類：想必肉是大家最愛的一種葷菜，從魚生火、肉生痰這句話中我們可以看出，魚肉是熱性食物，而肉則是寒性食物，不過這裏的肉並非泛着所有肉類，而是表示豬肉，豬肉屬於寒性食物，大量吃容易造成痰溼；而牛肉、羊肉、雞肉等肉類則是熱性食物；其實很好區分，就是安安靜靜，不愛動的動物是寒性食物，而愛動的動物則屬於熱性。
6、水果：一般來說，夏季的水果是寒性食物，比如西瓜；而冬季水果則是寒性食物，比如榴蓮，不過這裏也有例外，比如菠蘿雖然是夏天常見的水果，但卻是熱性食物，而我們一年四季都常見的蘋果則是平性食物。
最全食物涼熱性一覽表2
1、溫性
溫性也就是性溫的食物和藥物，如黃芪能起到益氣養血功效，治療經血虧虛；桂圓肉能養血安神，輔助治療氣血不足所導致的浮腫和腹瀉；胡桃肉起到潤肺止喘和溫補腎陽效果；荔枝漿能健脾胃和養氣血。
輔助治療脾虛所引起的貧血和腹瀉；板栗能補腎氣和強筋骨，也能保護脾胃，緩解腹瀉症狀；大棗能補脾和胃，達到益氣生津和滋潤心肺功效；羊肉能健脾強腎和補虛勞；雞肉能溫補脾胃和益腎補血；狗肉能溫腎壯陽和滋補脾胃。
2、熱性
一般味甜或味辛的中藥和食物，接收陽光照射時間多，因此屬於熱性的，能起到溫中散寒和助陽功效，常常用於治療寒性病症。常見的熱性食物有韭菜、花椒、狗牛肉、生薑和大蒜等，能緩解口淡不渴、臉色蒼白、四肢發涼、小便清長以及大便糖稀等症狀。
3、寒性
寒性食物和中藥能起到清火解毒功效，輔助治療火熱熱證。一般水生植物屬於寒性的如海帶、紫菜和魚蝦等；冬天生長的食物寒氣重，所以性偏寒，如白蘿蔔、香菇和大白菜；背陰朝北的食物吸收的溼氣重，難以見到太陽，因此性寒，如木耳和蘑菇。
柿子、荸薺、綠豆和小米，西紅柿苦瓜黃瓜和雪梨以及甜瓜，獼猴桃和桑葚以及甘蔗等都屬於寒性食物。面紅目赤，牙齦腫痛，口乾舌燥且易口渴，小便短赤、大便乾結和脾氣暴躁的人羣可以多吃寒性食物來清火祛病。
4、涼性
涼性食物和藥物能起到清熱瀉火和解毒功效，其性質跟寒性食物差不多，只不過程度上有所差別。
小米能起到清熱解毒和健脾和胃效果；小麥能養心除煩和健脾胃，也能除煩止渴和補益腎氣；薏仁能補肺清熱和健脾益胃；香菇起到補益氣血和解毒養肝以及健脾和胃功效；黃瓜能生津止渴和解毒消腫；冬瓜能利尿消腫和生津止渴以及潤肺除燥。
涼性食物特別適合於陽虛或陽亢，又或是暑熱燥外邪所引起的內火以及虛熱，如腎陰不足所導致的便祕、頭痛和眩暈；肺陰不足所造成的乾咳少痰和咳血。不過，不能長期或過量吃涼性食物，不然會加劇陽氣不足。
溫馨提示
可根據自己的體質和症狀來選擇合適的食物，但不管是哪種類型的食物都不能吃太多，以免加重身體反應。除了注意飲食外，也要做好運動和睡眠等多個方面調理，保持適度運動和充足睡眠，保持積極樂觀心態，及時消除不良情緒。
最全食物涼熱性一覽表3
什麼是溫、熱、寒、涼食物？
溫性食物，是指能使身體暖和，產生溫熱之感的'食物。熱性食物比溫性食物更能溫暖身體，也能更多地產生熱量。寒性食物可使身體變得清涼，而涼性食物是較爲溫和的寒性食物，能更舒緩地緩解體內燥熱之氣。
而溫、熱、寒、涼四性食物之外，介於溫性和涼性食物之間的，便是平性食物。平性食物不具任何冷熱屬性，不會使身體產生溫涼體感變化。
溫、熱、寒、涼食物各有何用途？
在對養生有講究的人會特別注重食物的性味，來進行平補、清補或溫補。中醫有“寒者熱之， 熱者寒之，虛則補之，實則瀉之”的治病原則，其使用食物便能輕鬆達到目的。
一、利用平性食物平補
平補是利用平性食物進補。平常進補若尚未了解自己的寒性或熱性體質，平補可幫忙。平補不會有溫寒鼓動之嫌，平性進補，能適應一切人。不論哪種體質，不論健康與否，平補都只是單純進補而不會出錯。
二、利用寒涼食物清補
清補是利用寒涼性食物進補。燥熱體質的人往往火氣較大，內熱過旺，常常使身體油脂分泌旺盛，長痘生瘡，口腔潰瘍等。吃寒涼食物能夠瀉火潤燥，止渴生津，去除心火，使燥熱體質的人感覺特別舒服。
三、利用溫熱食物溫補
溫補就是吃溫熱性味的食物來調節人體。溫補適用於寒性體質。寒性體質的人，通常畏冷，冬季手腳冰涼。溫熱的食物可使身體溫暖，幫助人體禦寒，還能暖胃益氣，使身體生熱正常，保持溫暖。
如何辨別食物的溫、涼性？
一、顏色：綠色偏寒，紅色偏熱
判斷食物的溫、熱、寒、涼首先要從顏色上區分。綠色的食物較多吸取地面溼氣，故性質寒涼，通常有瀉火之功效，如綠豆或綠色蔬菜等。而顏色偏紅的食物，大多爲果實，吸收陽光的熱量充足，性質偏熱偏溫。如辣椒胡椒就是能使人體大量產熱的熱性食物，而棗、石榴等水果爲溫性。
二、味道：苦味偏寒，甜味偏熱
味道也能判斷食物寒涼，比如苦瓜就是著名的涼性食物，能夠清火消暑。這是由於苦味食物大多喜陰，色澤青綠--苦瓜變紅後味道就變甜。而味甜的食物大多經受充足的陽光照射，所以性味偏溫熱。甜味、辛辣味的食物都爲溫熱性，而苦味、酸味的食物爲寒涼性。
三、生長環境：水生偏寒，土生偏熱
水生植物是絕對的寒涼性，所以海洋植物，以及荸薺、藕等食物都爲清火食物。而生長在陸地上，特別是果實埋在地下的，如土豆、山藥、花生等，都是性質溫熱的食物，多吃可補充體熱。
四、生長位置：背陰偏寒，向陽偏熱
食物生長在背陰的位置，得到陽光的照射較少，吸收的溼氣多，性味偏寒，如蓖麻、菌類食物。而向陽的植物受熱充足，如向日葵，各種堅果等，都性質偏熱，大多飽含脂肪。
五、生長季節：冬季偏寒，夏季偏熱
冬季氣溫低，溼氣重，生長於此季的食物性質偏寒，如青菜、蘿蔔、冬瓜等。而夏季食物偏熱，夏季生長的各種瓜果類都性質偏熱，如西瓜、黃瓜、豆角等。
六、肉類、蛋類、奶類：大都爲平性溫性
肉類基本上都是溫性的，除了牛肉和蛇肉。蛋類都爲平性食物，既不溫也不涼。奶類爲溫性，但酸奶爲平性。肉、蛋、奶類食物性味都不強烈，一般但吃無妨。
七、海鮮類：基本爲寒性
海鮮類生活在水中，一般來說應全部爲寒性。但鯽魚、黃鱔、文昌魚三種魚類是溫性的。忌食溫性食物的病人應注意。
九、五穀類：水稻小麥微涼，其餘爲溫
水稻是水生植物，小麥距離地面近，也吸收了足量的溼氣，所以爲微微的涼性。而小米、玉米、高粱、蕎麥等其他五穀雜糧，都屬溫性食物。豆子中除了綠豆偏寒，黃豆爲平性，而紅豆黑豆都是溫性。
