如何辨別食物寒熱屬性，人的體質各異，食物也各有其屬性，根據自己的體質，食用適合的食物，吃對食物對機體纔能有所助益。但是食物種類繁多，普通人如何辨別食物寒熱屬性？
如何辨別食物寒熱屬性1
依顏色屬性：
顏色偏綠，性偏寒：綠色植物因接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
顏色偏紅，性偏溫：辣椒、棗、石榴等偏紅色的植物，雖然與地面接近生長，但因其果實能吸收較多的陽光，故性偏熱。
依味道屬性：
味苦、味酸的食物偏寒：如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
味甜、味辛的食物性熱：如大蒜、柿子、石榴等，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱。
依環境屬性：
水生植物偏寒：如藕、海帶、紫菜等。
陸上植物偏熱：由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱，如花生、土豆、山藥、姜等，
背陰食物偏寒：背陰朝北的食物缺乏日照，加上吸收的溼氣重，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
向陽植物偏熱：生長在空中或有向陽性的食物，由於接受光照充足，故性偏熱，比如向日葵、栗子等。
依季節屬性：
冬、夏季食物性寒：在冬天裏生長的食物，因爲寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季雨水較多，所生長的食物也偏寒性，如西瓜、黃瓜、梨等。
春、秋季食物性熱：蘋果、柳丁等春、秋季食物多偏熱性。
夏季可以常吃涼性食物，溫性食物要少吃，寒性食物則儘量少吃，或加辣椒、花椒、生薑等性溫熱的食物一起食用。
如何辨別食物寒熱屬性2
1、顏色偏綠，性偏寒；顏色偏紅，性偏溫
綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的陽光，故而性偏熱。
2、味苦、味酸的食品偏寒；味甜、味辛的`食品性熱
味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
味辛、味甜者，由於接受陽光照射的時間較長，所以性熱，如大蒜、櫻桃、荔枝、石榴等。
3、水生植物偏寒；陸上植物偏熱
藕、海帶、紫菜等爲寒性。
而長在陸地中的食物，如花生、土豆、蔥薑蒜等，由於長期埋在土壤中，水分較少，故而性熱。
4、背陰食物偏寒；向陽植物偏熱
背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
而生長在空中或有向陽性的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光照充足，故性偏熱。
5、冬、夏季食物性寒；春、秋季食物性熱
在冬天裏生長的食物，因爲寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。
在夏季生長的食物，由於接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨、蘋果、橙子等，春、秋季食物多偏熱性，如大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、榴蓮、木瓜、橘子等。
