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綠茶超過幾個小時不能喝了

來源:時尚達人圈    閱讀: 1.21W 次
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綠茶超過幾個小時不能喝了,茶葉是一種營養價值非常高的食物, 茶葉屬於健康飲品,它們對人體有較高的營養價值,茶中得到多種維生素,可補充身體所需微量元素,同時增強身體抵抗能力。那麼綠茶超過幾個小時不能喝了呢?

綠茶超過幾個小時不能喝了1

一般茶葉沖泡超過12小時就不能飲用。茶葉中的蛋白質及糖類屬於細菌黴菌的培養基,長時間靜置後,易導致茶湯變質腐敗,不建議飲用。如果過夜的茶水長時間靜置後發生變質,導致茶葉內物質發生氧化,不僅使口感變差,還會影響飲用價值,可能會出現腹痛、腹瀉等症狀。另外,過夜的茶水喪失了大量營養成分,易導致細菌或黴菌滋生,進而對身體產生不利影響。

綠茶沖泡後需要熱泡溫飲,此時口感以及風味最佳,超過12小時則不能再繼續飲用,長時間浸泡會導致茶湯變涼,影響飲用,其次長時間浸泡茶湯內含物增多,也會導致口感苦澀濃厚,難以下嚥,因此泡過的茶湯建議儘快飲用。

從浸泡時間來說:

由於茶葉浸泡時間長,茶葉中的全部物質都會被泡出來,因此一般情況下,茶葉浸泡後12小時內都是可以飲用的,但是一旦浸泡時間過長,特別是在高溫比較高的環境下,隨着茶多酚在茶葉中逐漸氧化的作用,茶葉會由原來的綠色慢慢變成黃紅色和紅棕色,其次還會導致茶湯變質,招致細菌。

綠茶超過幾個小時不能喝了

從沖泡時間來說:

泡茶的第一步是洗茶。由於沖泡時間短。一般都是倒掉不喝的,或者用來洗茶杯茶具的。泡茶的第二步根據茶的種類和數量確定沖泡時間,一般蓋碗沖泡可以5秒到10秒出湯,而玻璃杯則3~5分鐘出湯。沖泡的時間根據自己的.喜好而定。

沖泡後立刻倒入公道杯,再倒入小茶杯。總的來說,茶葉的顏色和味道在第三次泡的時候相對較淡,在第四次泡的時候幾乎沒有什麼味道了。所以此時更換新的茶葉是必要的。不建議連續不斷地往杯子或茶壺裏添茶。

總之,茶葉泡太久主要有兩點影響:

1、泡太久影響口感

首先,沒有及時飲用的茶,從口感來說就是失敗的。一泡好茶不僅僅取決於好的原材料,好茶更是泡出來的。

所以,想要喝到口感最好的茶,不要錯過了好時機,趁熱飲用。

2、泡太久了會聚積過多的咖啡因以及其他物質

如果茶水泡的時間長同時很濃,茶水裏的咖啡因積聚過多,就會產生刺激作用,飲用會越發苦澀、濃厚,難以下嚥,其次對身體也是不利的。

綠茶超過幾個小時不能喝了2

泡茶很多個小時都不能喝啊?

條型荼葉脈衝頻率

不同類型的熏衣草的浸出率不同,最容易被浸入的是碳水化合物和維生素,其次是咖啡因,然後是茶氨酸、可溶性糖,等等。

該可溶物在初泡的初期可浸取50%-55%,可用綠茶浸取3-3次,衝調三次可浸取10%,衝調至第四次只需浸取2%-3%,因此可用綠茶、綠茶、綠茶葉等條狀茶系適合衝調2至3次。

鮮嫩苦瓜沖劑頻率

紫雲英,花茶材料較爲鮮嫩,香氣濃郁,味道醇厚,茶漬很容易浸取,這種類型的茶樹注重香味,在茶葉中應加點香精,煮茶時應蓋好,纔不容易使香味流失,而且烏龍茶要經過一分鐘左右才能持續泡4到6次,而且茶葉要經過一分鐘左右,才能持續煮4到6次。

紅砂糖沖泡頻率

綠茶中的紅碎茶在生產加工時,經充分揉捻而切碎,茶漬一衝即盡,故只衝調一次。

綠茶超過幾個小時不能喝了 第2張

微細脈衝頻率

白芍藥茶中的白毫銀針,白茶中的君山銀針,採收時大多都很鮮嫩,有的只採一芽,生產加工時不揉捻,就是直接烤制的,所以只有衝調一次,才能烤成2次。

蒸茶水先沖泡,衝調時間很短,一般扔掉不喝,或用在涮茶杯、茶杯後扔掉,第二泡茶具根據茶葉種類和量的是多少決定衝調時間,從三五秒到十秒左右,根據茶具的種類和數量來決定衝調時間。

煮好後立即倒入公道杯,再倒入小茶杯中。通常第三次燒香時色調和味道都比較淡,很少第四次泡也有味道,此時需要換一次,不要往一個杯子或茶具上連續續茶。

一杯茶水泡好後如果覺得涼快的話也不太好吃,最好是不用喝,尤其是不要超過12小時才能喝完茶葉,茶具中泡過的荼葉最好馬上扔掉。茶葉、茶具、茶具、品品杯、茶杯等要立即清洗,積存的茶漬對人體有害。提早多準備一些不同的杯子,玻璃茶杯、瓷杯茶具、紫砂杯等都可以用來喝不同的茶。

而且荼葉內的蛋白,絕大多數都不溶於沸水中,殘留在荼葉中。氣溫較高時,荼葉上的蛋白就會爛掉,置入一夜後,便會有一種酶菌轉化成,另外在茶葉中還殘留了許多丹寧酸。丹寧酸在空氣中被氧化後變成明顯帶有刺激性的金屬氧化物,對胃腸產生刺激作用,引起炎症。夜間茶由於放置時間過長,除去黴菌的抗氧化成分減少,在其中少量的碳水化合物、糖原等物質就會變成病菌、黴菌滋生地。

綠茶超過幾個小時不能喝了3

茶葉的營養價值

1、補充人體需要的多種維生素

茶葉中含有多種維生素。按其溶解性可分爲水溶性維生素和脂溶性維生素。其中水溶性維生素(包括維生素C和B族維生素),可以通過飲茶直接被人體吸收利用。因此,飲茶是補充水溶性維生素的好方法,經常飲茶可以補充人體對多種維生素的需要。

由於脂溶性維生素難溶於水,茶葉用沸水沖泡也難以被吸收利用。因此,現今提倡適當“吃茶”來彌補這一缺陷,即將茶葉製成超微細粉,添加在各種食品中,如含茶豆腐、含茶麪條、含茶糕點、含茶糖果、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品,則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素營養成分,更好地發揮茶葉的營養價值。

2、補充人體需要的蛋白質和氨基酸

茶葉中能通過飲茶被直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約爲2%,大部分蛋白質爲水不溶性物質,存在於茶渣內。茶葉中的氨基酸種類豐富,多達25種以上,其中的異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸,是人體必需的八種氨基酸中的六種。還有嬰兒生長髮育所需的組氨酸。這些氨基酸在茶葉中含量雖不高,但可作爲人體日需量不足的補充。

3、補充人體需要的礦物質元素

茶葉中含有人體所需的大量元素和微量元素。大量元素主要是磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等;微量元素主要是鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等。

綠茶超過幾個小時不能喝了 第3張

茶葉的功效與作用

1、興奮作用

茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統,幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用

茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,用於治療水腫。

3、強心解痙作用

茶葉中的咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環,是治療支氣管哮喘、心肌梗塞、止咳化痰的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用

茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀,防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中,高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌的作用

茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌,能凝固細菌的蛋白質,將細菌殺死。可用於治療腸道疾病,如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿,外傷破了皮,用濃茶沖洗患處,有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛,用茶葉來治療,也有一定療效。

6、減肥作用

茶中的咖啡鹼肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物,能調節脂肪代謝,特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用

茶中含有氟,氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力,能變成一種較爲難溶於酸的“氟磷灰石”,就像給牙齒上加了一個保護層,提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用

據報道,茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。作爲較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

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