牛奶的儲藏條件，牛奶的營養價值是非常豐富的，很多人喜歡喝牛奶，對於價格更加便宜實惠的1L裝牛奶，相信很多家庭也不會一次喝完，所以需要了解保存牛奶的方法，以下分享牛奶的儲藏條件。
牛奶的保質期以及保存條件
牛奶有超高溫消毒、巴氏消毒和生鮮牛奶3種，消毒方式不同，保存條件不同，造成保質期長短不同。此外，牛奶的保質期在一定程度上還受到包裝的影響。即使是同一個廠家生產同一種牛奶，而且生產工藝完全相同，但採用了利樂包、塑料袋等不同包裝，最終的保質期也不同。
(1) 超高溫消毒奶
超高溫消毒奶又稱常溫奶，是指在130℃～140℃下，進行4～15秒的瞬間滅菌處理、完全破壞其中可生長的微生物和芽孢，並在無菌狀態下灌裝。
這種牛奶中幾乎不含有細菌，但是由於其中添加了很多的人工原材，所以味道比較濃厚。而且這種消毒方法在殺滅細菌的同時，牛奶中的營養物質也在很大程度上遭到了破壞。
保質期及貯存條件：保質期通常可達6個月～9個月，可在常溫下長期保存，沒有保存條件的限制，易於儲存和攜帶。
(2) 巴氏消毒奶
巴氏消毒奶通常是指將奶加熱到75℃～80℃，進行10～15秒的殺菌，瞬間殺死致病微生物，屬非無菌灌裝，但其細菌含量不會對健康造成威脅。其口味和原奶比較接近。
保質期及貯存條件：保質期是7天到15天，最長不超過16天，保存期短，對儲存條件有要求，一般爲2℃～6℃。
(3) 生鮮牛奶
生鮮牛奶指新擠出的未經殺菌的純牛奶，其中含有溶菌酶等抗菌活性物質。價格較貴。
保質期：應放置在陰涼處，能夠在4℃下保存24小時～36小時。
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裏。如果不將鮮牛奶放置在陰涼的地方或者冰箱裏，鮮牛奶很容易在高溫下被破壞它的營養成分，不適宜人們的飲用。
2、不要讓牛奶曝曬在陽光下或接受燈光的照射。日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香，對牛奶的保存有不利影響。所以如若要保存好牛奶，切記要將牛奶遠離陽光和燈光的照射。
3、牛奶放在冰箱裏，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裏。如果牛奶的瓶蓋沒有蓋好，其他氣味很容易串入牛奶裏，破壞牛奶原有的芳香和營養，不利於牛奶的.保存。
4、如果牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如若沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。牛奶在倒進其他容器之後，就不能將其倒回遠離的瓶子裏面，如果倒回去容易導致牛奶的變質，即使仍將其放置在冰箱內。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害，破壞牛奶原有的營養價值。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
純牛奶的保質期是多久
純牛奶可以放多久
純牛奶的保質期在6-9個月左右。純牛奶保質期的長短，主要與牛奶的殺菌方式有關。根據不同的殺菌方式，可以將牛奶分爲巴氏殺菌奶、高溫巴氏殺菌奶和超高溫滅菌奶。
其中，需冷藏保存且保質期在三天左右的牛奶屬於巴氏殺菌奶，這種牛奶經過低溫殺菌處理，既能保留牛奶中對人體有利的細菌、殺死對人體有害的微生物，同時也能保持牛奶的營養與鮮度。
而無需冷藏的牛奶也被稱爲“純牛奶”，通常採用超高溫殺菌處理，超高溫殺菌即經過4-15秒135-152°C的瞬間滅菌處理將牛奶中的細菌全部殺死，這類乳製品的保質期通常可達6至9個月。
還有一種是經過更高溫殺菌的牛奶保質期更長。在不同的殺菌方式中，巴氏殺菌奶的營養成分得到了最好的.保存，但因爲其對儲藏條件要求較高，因此價格也相對更高。如果條件允許，巴氏殺菌奶是最好的選擇。
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
1.鮮奶應立即放在陰涼處，最好放在冰箱內。
2.不要讓牛奶暴露在陽光下或照射光線、陽光.光照都會破壞牛奶中多種維生素，同時還會使它失去芳香。
3.放在冰箱裏時，要把奶蓋蓋上，避免他的氣味進入奶中。
牛奶倒入杯中、茶壺等容器時，如未喝完，應蓋上蓋子放回冰箱，切忌倒回原瓶。
5.過涼還會對牛奶產生不良影響。乳品在冰凍過程中，其質量會受到影響。所以，牛奶不能冷凍，要在冰箱裏冷藏。
爲了能正確地存放牛奶，若擔心儲藏時間過長將影響牛奶的營養價值，可根據家庭需要選擇不同容量的牛奶，這樣可有效防止牛奶的浪費。
可能大家都聽過喝牛奶不能吃水果，也不能與茶同飲，純牛奶更不可空腹飲用。
那麼在喝純牛奶的時候就這幾種食物.飲料不可以一起喝嗎？
吃水果對身體有好處。據說酸性水果中的果酸會與牛奶中的蛋白質發生化學反應而產生沉澱，從而影響我們對牛奶的蛋白質的吸收。事實上，牛奶與水果是很好的配餐，牛奶含有蛋白質.鈣和維他命C，而水果中含有鉀.維他命C和膳食纖維，一起食用更健康。
在空腹的情況下，純牛奶並不能直接飲用。牛乳含有4.5%的乳糖，這是一種碳水化合物，能分解提供能量，因此，即使是空腹喝純牛奶，其實並沒有什麼浪費。假如空腹大量喝純牛奶的話，自然是不好的。
最終喝牛奶時其實也是可以茶、咖啡一起喝，吃巧克力時還可以和牛奶一起，這幾種食物飲料搭配在一起就沒什麼大問題了。
