什麼病不可以吃高嘌呤食物，嘌呤高的食物是有很多的，而且嘌呤高的食物是有很多的，包括高嘌呤的人現在是有很多的，而且高嘌呤是由於人體攝入過多的嘌呤，以下看看什麼病不可以吃高嘌呤食物。
一、嘌呤高的食物有哪些
1、肉類：在肉類食物當中，嘌呤含量高的主要有各種動物內臟，比如豬肝、羊肝以及豬腎等，像動物瘦肉、鹿肉以及牛羊肉當中也含有一定量的嘌呤，除此之外，鯉魚、鱈魚、沙丁魚和大比目魚一類魚肉同樣含有嘌呤，尤其是鮮蝦和貝殼等海鮮類食物當中的嘌呤含量最高。
2、素食類：部分蔬菜當中含有一些嘌呤，常見的有菠菜、淡菜、豌豆、菜豆以及蘆筍等，而且豆腐等大豆製品也不例外。
二、什麼人不能吃嘌呤高的食物
1、痛風患者：由於痛風是由於嘌呤代謝功能異常所致的一種免疫性疾病，所以一定要注意嚴格避免吃任何含有嘌呤的食譜，尤其是急性發作期需要禁食一切肉類食物。而即便是查出有尿酸高或者被診斷爲高尿酸血癥，也要避免食用。
2、過敏性疾病患者：如果患有蕁麻疹或者過敏性紫癜等一類由於過敏所致的疾病，就需要注意不能吃嘌呤含量高的食品，否則可能會導致所服用的抗組織胺類藥物發生反應，造成組胺蓄積，從而誘發頭痛和心慌的不適反應。
3、出血性疾病患者：若檢查患有一些出血性疾病，患者就需要暫時避免吃高嘌呤食物，否則可能導致膽固醇粘附於血管壁，且會抑制血小板凝集，從而可能會加重出血性症狀，給疾病的治療增加難度，並會讓患者受到更大的病痛折磨。
“嘌呤食物”都有哪些？哪類人羣不適宜吃？
蔬菜的嘌呤含量與動物內臟、海鮮、肉湯等動物性食物相比，總體來說要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量並不低，如香菇、紫菜、淡菜、扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等。
但嘌呤是比較溶於水的，一些蔬菜經過水焯之後，嘌呤就去掉了一大半了，所以大家無需過於擔心，蔬菜大多屬於中低嘌呤含量的食物嘌呤含量在30~75毫克/100克之間。包括深綠色嫩莖葉蔬菜（菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖），花類蔬菜（白色菜花等），嫩豆類蔬菜（毛豆、嫩豌豆等）。
這些食物在食用的時候，比如像幹香菇、紫菜，吃之前注意用水浸泡，比如像菠菜，注意過下水，基本就無需太多擔心嘌呤。
痛風患者真正應該少吃的是那些含嘌呤高的食物。一般海鮮或者是動物的肉類，嘌呤含量都比較高，比如動物的肝臟、腎、豬心、沙丁魚、貝類、蝦、鳳尾魚、魚子、鱈魚、鱸魚、梭魚、鰻魚、豬肉、牛肉、鹿肉、薰火腿，鴨肉、火雞肉、鴿子湯、鵪鶉、兔肉等。
痛風患者能吃高嘌呤蔬菜嗎？
蔬菜嘌呤含量比起真正高嘌呤(150-1000mg/100g)和嘌呤含量較高(50-150mg/100g)的食物，還是嘌呤含量較少的。但是介於蔬菜推薦食用量較大，而且臨牀有吃大量蔬菜後影響到關節疼痛的案例。所以建議:
在蔬菜中，深綠色蔬菜、花類蔬菜、嫩豆類蔬菜、蘑菇都是要適量吃的蔬菜。
尿酸高不僅僅能是高尿酸血癥的特點，也是高尿酸血癥和痛風的主要共同點。要控制尿酸，就要促進尿酸的排泄，同時還要減少能夠產生尿酸的來源。尿酸的來源分爲內源性來源和外源性來源，內源性來源於自身代謝有關，而外源性來源則是來自於食物中含有的嘌呤。
嘌呤高不能吃什麼
嘌呤高不能吃含嘌呤物質較多的食物，常見的有酒類、海鮮、動物內臟、乾果等食物。
機體內的嘌呤物質由內源性的細胞合成和外源性的食物攝入兩種途徑組成，通過代謝反應最後產生尿酸這種終末產物，當進食過多的高嘌呤食物時，可以引起尿酸水平的升高，進而導致高尿酸血癥和痛風的發作。對於嘌呤高的人羣，儘量不能吃一些嘌呤物質含量豐富的食物。
首先，酒精類食物：由於酒精能夠抑制人體尿酸的排泄，導致尿酸排泄不徹底，引起人體的水分大量流失，當水分流失時，尿酸值升高，引起過飽和狀態下的尿酸形成結晶，從而引起痛風的發作；
其次，海鮮類食物：例如深海魚、蝦、螃蟹等，這些海鮮具有比較多的嘌呤物質，而且屬於酸性食物，當進食過多的酸性食物時，會造成人體代謝紊亂，從而引起痛風的發作風險增加，這也是沿海地帶痛風的發病率高的'原因；
再次，動物內臟：豬、牛、羊等食物的內臟嘌呤含量非常高，吃過多的內臟會增加嘌呤的升高，不利於身體健康；
最後，乾果類食物：適量的吃乾果對身體有一定的好處，但對於痛風和高尿酸血癥的患者由於嘌呤高，不適合吃過多的乾果類食物，以免加重患者的病情。
因此，嘌呤高不能吃上述幾種食物，需要減少食用，避免發展爲痛風等疾病。
有哪些食物富含高嘌呤呢？
1、海鮮、肉類肝臟
每種食物中所含嘌呤的含量是不一樣的，但是含嘌呤最高的食物目前屬於第一梯隊的食物是痛風患者完全不能碰的。這類含嘌呤最高的食物有動物的肝臟、肉餡、肉汁和肉湯，並且一些海鮮諸如蝦、螃蟹、鳳尾魚、沙丁魚等也應該完全的避免。
另外像日常生活中常見的大豆食品也要完全的避免，像豆子製作的零食、豆漿、豆粥等。處於第一梯隊的食物是含嘌呤最高的食物，痛風患者應該對這一梯隊的食物在日常生活中嚴格的控制，遠離它們。
2、魚類、禽類
富含嘌呤中等的食物也就是爲屬第二梯隊的食物，在日常生活中痛風患者也應該儘量的避免。這些中等富含嘌呤的食物主要吃一些魚類和禽類，比較常見的是鯉魚、梭魚、鱈魚、鱔魚、扇貝、雞、鴨、鵪鶉等。這類食物雖然不需要嚴格的遠離，但是日常生活中能避免還是儘量少吃，因爲這些食物如果吃得多了，會引發痛風患者痛風的發作。
痛風患者可以吃什麼？
含有嘌呤比較少的食品位於嘌呤食物的第三梯隊，痛風患者適當一些是沒有關係的，不過要嚴格控制量。像麪包以及蔬菜都含有比較少的嘌呤。另外像一些主食、蔬菜和各種水果以及像一些雞蛋、牛奶等嘌呤含量很少，痛風患者可以食用。
痛風發作起來是非常痛苦，爲了減少痛苦也爲了使通風發作不再那麼頻繁，痛風患者在是積極治療的同時，在飲食上還是需要進行嚴格的控制。
