南瓜子生吃的功效與作用，南瓜子能夠利水消腫，對於尿少所導致的四肢浮腫、腹水的人，下面向你分享南瓜子生吃的功效與作用，南瓜子日常生活中也當堅果來食用。還頗受人們歡迎。
南瓜子也叫白瓜子，屬於種子類的堅果。嚴格來說，堅果是指長在樹上的帶殼種子，比如開心果、腰果、大杏仁、核桃等，但由於南瓜子的營養成分與堅果類似，因此日常生活中也當堅果來食用。
南瓜子的營養價值
南瓜子是南瓜成熟的種子，既然作爲種子，就蘊含着春天發芽生長的各種營養素，因此營養價值是很高的。每100克南瓜子的熱量爲574kcal，與西瓜子、葵花子的熱量差不多，略高於西瓜子，低於葵花籽，含脂肪49.1%，蛋白質29.8%，膳食纖維6.5%，鈣52mg，鎂550mg，鐵8.07mg，鋅7.64mg，維生素B1爲0.07mg，維生素B2爲0.15mg，維生素B6爲0.10mg，維生素E爲0.56mg。
南瓜子與一般的堅果一樣，都是富含脂肪、蛋白質、鈣、鐵、鋅、鎂等礦物質和維生素E的食物，營養價值很高。而且南瓜子的蛋白質含量要高於一般的堅果類，鎂、鋅、鐵的含量也非常突出，特別是高含量的鋅元素，對於生長髮育、免疫功能、物質代謝和生殖功能具有重要作用。南瓜子中的飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸所佔的比例分別爲17.42%、32.08%和40.48%，與花生一樣，脂肪酸比例較爲均勻，適合日常食用。
南瓜子的藥用價值
南瓜子不僅可作爲食物來用，還可藥用，是一種藥食兩用的植物。中醫認爲南瓜子味甘，性溫，歸脾、胃、大腸經。具有補氣、潤腸、驅蟲等功效，用於治療百日咳，絛蟲，蛔蟲，產後浮腫、痔瘡等疾病。
有研究認爲，男性前列腺腫大、增生跟血液中缺鋅有關。因此南瓜子對於防治前列腺肥大、增生，增進性功能有一定的輔助作用。另外，在一些細胞實驗和動物實驗中，發現南瓜子的成分具有一定的降低血脂、血糖和膽固醇，抗氧化、抗菌和抗癌的效果，不過，這些研究還不夠深入，在人體方面的臨牀研究還缺乏相關的數據，有待於進一步研究探索。
拋開這些藥理作用，單純的作爲一種食物來說，南瓜子也是很不錯的食物，作爲日常膳食的補充，對於身體健康大有益處。不過，南瓜子的熱量還是比較高的，每天食用要控制好量，每天一小把大約10克左右即可，過量食用會增加肥胖的風險。
南瓜子生吃好還是熟吃好
很高興回答這個問題！
南瓜子，也叫白瓜子，生吃、熟吃都可以，炒熟的更香脆，口感更好。
南瓜子含有豐富的營養成分，含有脂肪、蛋白質，鉀、鈣，被加工過的南瓜子，無論哪種加工方法，熱量都非常高，熱量還會大大的破壞南瓜子中的營養成分，所以爲了獲取南瓜子中的營養成分最佳的食用方式還是生吃。
生吃南瓜子的功效：
1、對男性的前列腺有很好的保護作用，中年男子經常吃一些南瓜子，即補充了人體所需微量元素，還可以提升生活品質。
2、南瓜子還有驅蟲的功效，對於居住環境不是特別好的人羣食用可以減少感染機會。
3、生南瓜子熱量最低，在西方國家，常常被用作減肥的營養餐。
自制生南瓜子：
1、家人愛吃南瓜，購買時都是挑選老一些的南瓜，這樣的南瓜裏面的子會更加的飽滿。
2、將南瓜對半切開，裏面的瓜囊先取出來，南瓜子淘洗乾淨後放在托盤上，置陰涼通風處。
3、晾差不多3-5天，南瓜子就乾透了，這時取一個密封罐裝上。
南瓜子的功能及功效
1.除蟲效果。
南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的功效，針對早已完好無損的.若蟲，還可使其轉性及蟲數減少.對吸血蟲病也有一定的治療作用；南瓜籽也是一種合理的驅絛蟲殺蟲劑，無太大毒副作用，適用於中老年人、少年兒童及兒童絛蟲病及腹痛及脹氣等症，對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者具有明顯的實際療效。
第二，祛毒物的作用
南瓜子含有維生素和阿拉伯膠，阿拉伯膠具有很好的吸附能力，可以粘附並清除體內細菌內毒素和其他有害物質，如鉛、汞及重金屬超標的放射性物質，具有祛毒作用。
保護胃粘膜，促進消化；
對保護胃粘膜也有作用：南瓜子中所含的阿拉伯膠還能維持胃膠道粘膜，防止食物殘渣刺激，促進潰瘍癒合，胃病患者尤其適宜食用南瓜子。
用於促進消化：南瓜子中所含的成分能促進膽汁代謝，促進腸胃蠕動，幫助食物的消化和吸收。
4.強身健體
南瓜子具有促進發育的功效，因爲南瓜子中富含豐富的鋅，參與人體核苷酸的生成，蛋白質的產生，是腎上腺生長激素的原素成分，是身體發育的重要物質。
防止糖尿病，降低血糖五。
南瓜子具有預防糖尿病，降低血糖的獨特功效，所以對於我們的健康保健也是很好的選擇。
第六，抗衰老功效
長期適量食用一些南瓜子，對於抗衰老和預防衰退都有一定的實際作用。這是老少咸宜的食療佳品。
7.消除致癌物質
南瓜子可以清除致癌物亞硝酸的突變效應，具有抗腫瘤的作用，還可以幫助肝臟和腎臟的功能修復，提高肝臟和腎體細胞重建工作的能力。
