酸：孕婦吃“酸”好處多
女性懷孕後，胃酸會顯著減少，影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產生噁心欲嘔、食慾下降、肢軟乏力等症狀。由於酸味能刺激胃分泌胃液，有利於食物的消化與吸收，所以多數孕婦都愛吃酸味食物。另外，酸性食物有利於鐵的吸收，可促進血紅蛋白的生成，酸性物質還參於遊離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積的過程，利於胎兒骨骼的形成，所以孕婦多吃些酸味食物很有好處。
溫馨提醒：
孕婦不要吃醃製的酸菜或者醋製品，醃菜中的致癌物質亞硝酸鹽含量較高，對健康無益；另外，山楂孕婦也不能多吃，因爲山楂或山楂片有刺激子宮收縮的成分，有可能引發流產和早產。而長有贅生物的西紅柿和不成熟的西紅柿，孕婦也不要吃，也不要空腹吃西紅柿。
甜：“甜食”需要控制量
研究表明：孕婦每日食糖量應控制在50克之內爲適宜，甜食過量可以引起高血糖。無論是糖尿病患者妊娠，還是妊娠後高血糖，都容易繼發各種感染。如果血糖濃度持續增高可導致胎兒巨大，體重可達4000克甚至更多，容易併發難產、滯產、死產、產後出血及感染。
甜食除糖類外，還包括蛋糕、水果派、餅乾、果醬、加糖的起泡飲料、加糖的水果汁、巧克力、冰淇淋等，這些食品只含糖，營養成分不多，吃了以後還容易發胖。孕婦在懷孕晚期應儘量避免食用這類食品，以免體重上升過快，增加分娩的難度。
溫馨提示：
由於孕婦在空腹時很容易飢餓，可採取少食多餐的方法；多吃一些富含纖維素的食品，如穀類、蔬菜等，注意維生素、鐵、鈣的補充。想吃水果最好選在兩餐之間，每日不超過200克，而且要選擇含糖量低的水果，如番茄、黃瓜等。最好儘量少喝人造飲料，少吃甜食。變質、過期的飲料不要喝，嚴重時會引起腹瀉。
苦：吃點苦食助消化
很多苦味的食品也是藥品，本身含有廣泛的治療作用、保健作用。生活中可以當菜吃、當茶喝的苦味食品有上百種，這其中有我們耳熟能詳的苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁等。而苦瓜是我們日常見得最多的一種苦味食物。
苦瓜可以促進孕婦的食慾。孕婦的胃腸蠕動比較慢，所以常常出現噁心等，而苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對於改善孕婦的消化吸收、增進食慾等方面都很有好處。
另外，苦瓜中維生素C的含量是瓜類蔬菜中最高的。當然，苦瓜中也含有微量的奎寧，但由於含量非常小，對孕婦不會產生明顯的不利影響。
溫馨提示：
苦瓜性涼，脾胃虛寒的孕婦不宜過多食用。如果接受不了苦味，烹飪前可將苦瓜切好後放入少量食鹽漬一下，將汁濾去。
辣：不要過多食用辣椒
辣椒確實有很多好外，每100克辣椒維生素C含量高達198mg，維生素B2、胡蘿蔔素及鈣、鐵等礦物含量也很豐富，可以提高機體的免疫功能。
在懷孕早期由於妊娠反應，大部分準媽媽食慾不佳，適當吃些辣椒，有助於增加食慾。吃飯不香、飯量減少時，準媽媽可以嘗試在菜裏放上一些辣椒改善一下食慾，增加飯量。但同時有一點，準媽媽也要注意，做辣椒時一定要掌握火候，因爲辣椒本身所含的維生素C不耐熱，很容易被破壞，還有最好避免使用銅質餐具。
溫馨提示：
準媽媽並不一定要絕對禁止吃辣椒，但一定要適量，以免刺激腸胃，引起便祕、血流量加快等。如果準媽媽臨產吃辣椒，可間接地引起子宮破裂、子癇等，如果屬於前置胎盤的媽媽要絕對禁止吃辣椒。另外，超市裏賣的老乾媽這樣經過加工過的辣椒，準媽媽最好也不要吃，因爲這裏面含有亞硝酸胺鹽和防腐劑。
鹹：孕婦不宜吃太鹹
孕婦如果吃得太鹹，短期內不會對自身和胎兒的健康造成影響。然而，若準媽媽在孕期罹患了妊娠高血壓、子癇前症等疾病，那麼吃得太鹹就會對胎兒及孕婦的健康造成極大危害。
就醫學上來說，妊娠高血壓基本上是無法預防的，而且容易發生於初產、懷多胞胎、有高血壓家族病史或有糖尿病的準媽媽身上。這種病會使準媽媽全身血管形成緊縮狀態，孕期間會有抽筋或子癇症等情形發生，嚴重時還會造成身體器官壞死。妊娠高血壓會使胎兒發育遲緩。
所以，如果準媽媽在孕期罹患了妊娠毒血症或妊娠高血壓，日常生活中就應多注意自己的血壓，適量攝取鹽分，避免吃太鹹而造成身體的負擔。另外，懷孕期間更應定期檢查，適時地給予藥物治療，並在必要時提前引產，以維護孕婦與胎兒的健康。
溫馨提示：
孕婦過度鹹食，容易引發妊娠高血壓綜合徵。專家建議每日食鹽攝入量應爲6克左右。
至於孕婦愛吃鹹，則透露出懷孕期間胃口的改變，飲食上喜好重口味無傷大雅，但必須注意鹽分的攝取不應過量。
