酶具有什麼作用，酶是一類生物催化劑，它們支配着生物的新陳代謝，因此酶進入人體後，會促進腸道蠕動，促進體內消化酶，那麼下面具體看看酶具有什麼作用。
1、催化的作用。酶是一類生物催化劑，生物體內含有數千種酶，它們支配着生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關係密切的反應大多是酶催化反應。酶使人體所進食的食物得到消化和吸收，並且維持內臟所有功能包括：細胞修復、消炎排毒、新陳代謝、提高免疫力、產生能量、促進血液循環。
2、酶在疾病診斷上的作用。隨着對酶的深入研究和越來越多的認識，富含高濃SOD的複合酶，對疾病的調理上發揮了越來越顯著的作用。正常人體內酶活性較穩定，當人體某些器官和組織受損或發生疾病後，某些酶被釋放入血、尿或體液內。
3、酶在臨牀治療上的作用。酶療法已逐漸被人們所認識，廣泛受到重視，各種酶製劑在臨牀上的應用越來越普遍。如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白質分解，此原理已用於外科擴創，化膿傷口淨化及胸、腹腔漿膜粘連的治療等。在血栓性靜脈炎、心肌梗塞、肺梗塞以及瀰漫性血管內凝血等病的治療中，可應用纖溶酶、鏈激酶、尿激酶等，以溶解血塊，防止血栓的形成等。
4、酶在生產生活中的作用。如釀酒工業中使用的酵母菌，就是通過有關的微生物產生的，酶的作用將澱粉等通過水解、氧化等過程，最後轉化爲酒精；醬油、食醋的生產也是在酶的作用下完成的；用澱粉酶和纖維素酶處理過的飼料，營養價值提高；洗衣粉中加入酶，可以使洗衣粉效率提高，使原來不易除去的汗漬等很容易除去等等。
擴展資料：
當今的問題是現代人體內缺酶的現象普遍嚴重，人羣中十有六七的體中酶量不足。根本原因主要在兩方面：
1、自身器官的`衰老，如脾的衰老，全面減少了酵素的分泌量，而影響全身八大系統60兆億細胞整體早衰，也就是氣血不足百病生；
2、另一方面，腸皺褶毒素，對毛細血管的堵塞，長期減少了營養吸收的通道，更全面加劇了整體的早衰，甚至產生各種疾病。因此腸毒是萬病之原，經常腸毒清酵素清理毒素是健康的基本保證，還有就是化脂酵素對脂肪的作用也是一樣。
1、提升免疫力
人體內有充足的酶可以很好的照顧好我們的身體。它們可以使免疫系統在引起疾病的微生物和毒素造成危害前，發現並將其消滅。也就是說，你身體裏儲備的`酶越多，那麼你的免疫能力越強，身體也就會越健康。
2、減輕消化道問題
腸胃氣脹、噁心、身體疼痛等身體出現這些情況多半和消化不良有關，也就表明你身體內的酶含量不足。如果在你的飲食中增加酶就可以防止因消化引起的不適。
3、促進心臟血管健康
當人們的心臟不能從血液中接受適當的營養時，它在人體內的工作效率就會降低，甚至會生病，其他的器官也會出現相同的情況。消化酶是獲得更長壽更健康生活的關鍵，可以減少形成動脈阻塞的脂肪沉澱。
1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，
2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；因此在食用酵素當今在功能上，主要有四種：高濃縮SOD酵素如，複方天然酵素主要用於乳腺瘤、子宮肌瘤、卵巢囊腫等腫瘤方面；長生酵素直接補脾補腎補氣血，全面調理；纖體酵素專門轉化脂肪減肥；腸毒清酵素則專門清理腸皺褶的毒素。
3、多樣性：酶的種類很多，大約有5000多種，其中可以通過食用補充的酵素達2000多種；形態上主要有三種：專業級酵素爲酵素膠囊，其次爲酵素粉，而液體酵素含量低、效價低、易腐敗而安全性較差一些，食用風險較高。
4、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的，因此，純正酵素是中性的，溫和的，不存在副作用，或“好轉反應”。對於有刺激性而必然存的“好轉反應”，除了本身腐敗以外，也有可能有藥品的添加。
5、活性可調節性：包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。
6、易變性：大多數酶是蛋白質
7、有些酶的催化性與輔助因子有關。
一般來說，動物體內的酶最適溫度在35到40℃之間，植物體內的酶最適溫度在40-50℃之間；細菌和真菌體內的酶最適溫度差別較大，有的酶最適溫度可高達70℃。動物體內的酶最適PH大多在6、5-8、0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適PH爲1、8，植物體內的.酶最適PH大多在4、5-6、5之間。
酶的這些性質使細胞內錯綜複雜的物質代謝過程能有條不紊地進行，使物質代謝與正常的生理機能互相適應。若因遺傳缺陷造成某個酶缺損，或其它原因造成酶的活性減弱，均可導致該酶催化的反應異常，使物質代謝紊亂，甚至發生疾病，因此酶與醫學的關係十分密切。
