材料
南瓜一塊、海蝦200克、蔥一根。
醬油一小勺、醋一小勺、鹽一小勺、雞精半小勺。
做法
1、南瓜洗淨去籽去皮。
2、切成小寸塊（這樣容易入味，也可以縮短燉煮的時間）
3、海蝦洗淨去頭備用（海蝦的頭部不宜食用）
4、蔥切碎備用。
5、鍋中倒入適量油，熱鍋。
6、油溫6成熱時放入切好的蔥花，翻炒一下。
7、放入海蝦翻炒。
8、放入少許（或一小勺）醬油，不停翻炒。
9、炒至海蝦變色，大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜塊，不停翻炒。
11、倒入少許醋（或一小勺），翻炒。
12、倒入清水，剛好沒過南瓜塊。
13、放入一小勺鹽。
14、放入半小勺雞精，蓋上鍋蓋燉煮。
15、燉煮時間爲20分鐘，期間要常打開鍋蓋翻滾一下。
