導語：冬瓜燉肉這道家常菜因爲簡單美味而受到不少人的喜愛。首先，這道菜的做法很簡單，即便是廚房新手也都能輕鬆掌握，成功率很高。以下是小編爲大家分享的`冬瓜燉肉的做法，歡迎借鑑！
做法一
主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉條一小把
輔料：蔥適量，姜適量，五香粉適量，鹽適量，油適量，醬油適量
做法：
1、冬瓜去皮和瓤，洗淨，粉條用溫水泡上
2、冬瓜切塊，五花肉切厚片，蔥姜切碎
3、鍋中放油，油熱後放入五花肉小火煸出油，依次放入蔥姜、五香粉、醬油翻炒
4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水蓋上鍋蓋大火煮開，改爲中小火燉約20分鐘
5、泡好的粉條放進冬瓜裏，放鹽，把粉條翻到下面，繼續燉一分鐘關火，稍燜一會兒
做法二
主料：冬瓜500g，豬肉150g
調料：食鹽適量，醋適量，姜適量，蒜適量，料酒適量
做法：
1、豬肉切塊，放適量料酒生抽醃製
2、冬瓜去皮，切厚片備用
3、鍋內放適量油，放入薑片，放入肉塊翻炒
4、翻炒至肉塊變色，放入冬瓜片，然後放入適量鹽和醋，加適量清水燒開，中火燉10分鐘
5、放入拍碎的蒜瓣，加適量生抽，出鍋
