秋季大棗的食用方法

秋季大棗 五種食用方法的不同功效，相信很多人對大棗並不會感到陌生，其實這大棗最大的功效就在於改善身體狀況，中醫學上這種藥材可以活血益氣，清楚秋季大棗的食用方法，才能更好地生活。

秋季大棗的食用方法1

1、紅棗煮粥，養血補肝

按照中醫食療養生理論，食療養生一定要重視養肝，而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時食用，不但有助於養血補肝，還能改善睡眠質量。

2、紅棗泡茶，健脾暖胃

選用黨蔘15~30克，大棗5~10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。

3、紅棗蒸食，強身除煩

將紅棗洗淨，用清水浸泡約2小時後，剔去棗核，與泡發好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次，尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要注意痰溼及積滯者不宜多食。

4、紅棗蜂蜜膏，改善失眠

準備兩斤紅棗，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每次服15毫升，每日2次。

5、紅棗生薑茶，調胃氣

準備半斤紅棗和生薑，然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，然後加點鹽，每次15到25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次，有養胃的效果。

小編提醒：

1、乾紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。

2、雖然紅棗有益健康，但也要掌握一定的原則和度。每日食用不多於15個。

所以紅棗能夠藥食兩用，但如果不辨病因、不分體質的隨意食用紅棗也會有損於健康。

秋季大棗的食用方法2

1、大棗泡水喝

每天服用一杯大棗水，能夠很好的起到養血排毒的作用。科學家通過實驗發現，肝功能比較差的人羣每天服用一杯大棗水，堅持一週的時間就能夠有效的增加身體中的血清蛋白，這樣就能夠達到保健肝臟的'作用。

2、大棗泡茶喝

將大棗放入鐵鍋之中翻炒，變黑之後泡茶喝，具有很好的保健腸胃的作用，稍微加入一些桂圓，則具有很好的補血以及補氣的作用。

3、大棗熬粥喝

將大棗熬粥服用，能夠很好的起到安神助眠的作用，最好配上小米，這樣大棗安神的作用能夠得到最大程度的發揮。也可以在紅棗粥的基礎上加入一些百合、蓮子，這樣將加強緩解心神不寧的症狀。

大棗煮蛋吃將大棗、桂圓、紅糖水中加入一個雞蛋，用小火將雞蛋煨熟，這樣煮出來的雞蛋非常的滋補，具有很好的補血作用。

4、大棗熬湯喝

將大棗和銀耳以及冰糖一起放入鍋中熬湯，具有很好的止咳潤肺的作用，對於嗓子具有很好的保健作用。

5、紅棗泡酒喝

將大棗還有白酒一起浸泡，然後放入陰涼的位置密封存放四周左右就可以服用了。大棗酒有很好的促進血管通暢的作用。

食用禁忌

中醫認爲大棗有助溼生熱，令人中滿，故溼升脘腹脹滿、食積、蟲積、蛀牙作痛，以及痰熱咳嗽，均爲禁忌。大家如有上述症狀，就不適宜吃大棗。