鮑魚自古以來就是海產品中的佼佼者，在儘管現在鮑魚的價格一樣不低，但是越來越多的人能夠享受到這種美味，但是因爲鮑魚並不是作爲一種家常食材在，所以很多人不會處理鮑魚，也不知道鮑魚該怎麼清洗，別急，小編今天就來教大家鮑魚怎麼清洗，一起來看看下面的內容吧！
鮑魚怎麼清洗1
步驟：
1、用勺子貼着殼與肉之間的縫隙插入，切斷連接就完整的取下鮑魚肉；
2、將鮑魚裏的內臟撕掉；
3、用小刷子沾一些鹽，刷淨鮑魚裙邊的黑膜和表面的粘液，鮑魚殼也清洗乾淨；
4、刷洗完的鮑魚肉在表面劃上菱形花刀即可。
鮑魚怎麼清洗2
1、鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因爲都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。
2、然後，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子裏剔出來，並去掉不必要的`內臟組織，
3、鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一喲。
4、有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷乾淨，然後清洗下表面的鮑魚肉，煮開後在用刀子割開肉與殼子即可。
5、也可以先處理好了，再用鮑魚肉做料理，可以做很多特別好吃的菜、湯，價格也不是特別昂貴。
活鮑魚的處理方法：
1、將鮑魚有肉的一面朝上鋪一層在蒸籠上，撒少許精鹽。
後，再鋪一層鮑魚撒少許精鹽。
2、開火蒸熟，水開後蒸5分鐘即可。
3、將蒸好的鮑魚肉與殼剝離，去除內臟。
4、將鮑魚肉放入涼水10分鐘使口感更加鮮嫩。
5、分小包裝放入冰箱冷凍，吃時解凍烹飪即可。
冷凍鮑魚的處理方法：
1、解凍：給冷凍鮑魚解凍的最佳方法是將其放入冷水中，任其自然地慢慢化開。記住，千萬不要用熱水或溫水，否則就不鮮了。
2、刷洗：把解凍好的鮑魚刷洗乾淨，然後把殼與肉分離開，腸子去掉不要。殼洗淨，肉用細鹽搓洗乾淨，再用清水沖洗乾淨。
3、拍打：用刀面在鮑魚肉兩面拍打，讓肉質自然鬆軟。
4、烹調：處理好的鮑魚加蛋白、酒等調味料拌醃過後，就可快炒或白灼等，口感很不錯。最簡單的吃法是，將鮑魚解凍之後用雞湯小火煮十分鐘就可以吃了。
鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。海盒子麻辣鮑魚，新鮮程度超乎你的想象。每日選取漁民新鮮捕撈上來的鮑魚，搭配祕製湯汁，新鮮麻辣。採取黃金鮮辣比，鮮香麻辣又營養，老人孩子都愛吃。
鮑魚怎麼清洗3
1、雖然說鮑魚對生長的水質很挑剔，要生長在很潔淨的海域裏面，但是身上還是不免有粘液和寄生的一些海藻，所以，我們要用鹽巴搓一搓來去髒除腥。
2、準備一個乾淨的刷子，牙刷也是可以的。認真地給鮑魚擦洗一番。先善待之然後吃了它，陰險的人類。
3、接下來，就是要切斷肉體和貝殼相連的貝柱了。可以使用的工具很多，諸如小刀、湯匙什麼的，但是我發現用小飯匙最容易上手了。只要如圖所示，一手穩定鮑魚，一手將小飯匙從肉和貝殼間刮進去，很容易就可以把鮑魚肉分離出來。
4、看看，簡單是簡單，但是還是要費點力氣。爲了避免鮑魚殼的邊緣傷手，各位在起肉的時候不妨帶上手套。
5、分離後就是這樣子了。
6、現在要用小刀將內臟切掉。鮑魚的內臟海藻味極濃，非一般人能受得了的，但是它又是鮑魚鮮美味道的源頭，因此，對於一些饕餮客來說，不妨將內臟留着，用幹煎的方式將其煎到有點焦脆，然後蘸胡椒粉，非凡美味啊。
7、如果要留着內臟，在分離的時候要儘量避免內臟破損。
8、在鮑魚的嘴巴上劃一刀，以便取出食胃管。
9、看到了把，嘴巴和食胃管是連在一起的，要一起去掉。
10、殺好的鮑魚，清洗抹乾水分就可以加工菜餚了。如果要生吃，可以這樣子，準備一大盆的水，多放冰塊(越冰越好)，加入一湯匙鹽巴稍微拌一下融化，再放入幾片檸檬去腥提味。
11、在鮑魚表面用刀子劃上幾刀花刀(這裏沒照片)，讓它更好看點，接着整個放入冰水中，浸泡1分鐘取出，可以讓其肉質能緊實有彈性。
12、切薄片—越薄越好，蘸醬食用。如果要擺盤上桌，則一定要墊上冰塊來保持其口感。
