鮑魚粥怎麼做好吃，鮑魚相信很多人都吃過，也非常的美味，但是鮑魚粥就不是很多人都吃過的食物了，甚至有些人都沒有聽說過鮑魚還可以熬粥，那麼鮑魚粥怎麼做好吃，心動不如行動，朵朵教你吧！
鮑魚粥怎麼做好吃1
一、鮑魚粥的做法
原料：大米、鮑魚、火腿腸、蝦仁、鹽。
做法：
1、將鮑魚用刷子洗好，鮑魚橫切成片。
3、把米放入高壓鍋，水可以多放一點，稀點比較好喝。
4、把香腸切成粒；把蝦殼和蝦腦袋給剝了，還有記得黑線也要去掉，然後切粒。
6、等粥煮好後，依次放入火腿。放入鮑魚和蝦仁。煮20分鐘即可出鍋裝碗。
溫馨提示：
1、把鮑魚橫着切片會比較容易入味。
2、爲了保證鮑魚粥的原汁原味，調料就加些鹽就好了。
3、鮑魚一定要烹透，不能吃半生不熟的。
4、鮑魚要在冷水中浸泡48小時，將幹鮑魚四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質，然後先蒸後燉。
吃出健康：
鮑魚味鹹性溫，含有豐富的蛋白質以及無機鹽、微量元素等，可以有效改善視力疲勞，對身體有很好的滋補作用，具有滋陰清熱、養肝明目、平衡血壓、鎮靜化痰、潤燥利腸和滋補養顏的功效，對頭目眩暈、白內障、吐血、失眠等症有輔助治療的作用，還能外治潰瘍，更難得的是鮑魚是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯。
二、吃鮑魚的好處
1、防癌抑腫瘤
從鮑魚中能夠提取鮑靈素，鮑靈素是一種具有提高人體免疫力、抑制癌細胞生長、促進淋巴球細胞增生的物質。適當的吃些鮑魚，可以增強自身的抗病能力，對癌症、腫瘤等疾病有一定抑制功效。
2、治月經不調
鮑魚有滋陰養陰的功效，可以用來治療女性月經不調。如果女性月經週期紊亂，月經期間常伴有腹痛等不適症狀的，適量吃些鮑魚做的湯品能夠有效的治療月經不調的症狀。
3、美膚美顏
鮑魚中含有的大量蛋白質和多種維生素，蛋白質和維生素對人體皮膚的生長、修復、緊緻起到良好的作用。女性適當食用鮑魚能達到美膚美顏的效果。
4、維持男性生精功能
鮑魚含有高量的鋅元素，而男性睾丸中需要大量的'鋅元素，鋅元素參與了精子的生產、成熟和獲取的整個過程，成年人男性一旦缺鋅就會導致精子數量減少、活力下降、精液不良等症狀，如果是青少年缺鋅可能會導致沒有第二性特徵的出現而不能正常生殖發育。因此男性可以適當吃些鮑魚來維持生精功能。
5、解酒護肝
鮑魚營養豐富，體內含有二十種氨基酸，氨基酸有分解酒精、緩解頭痛、保護肝臟的作用。因此鮑魚對解酒和預防酒精中毒等方面療效顯著，是公認的解酒良藥。現在生活聚餐什麼的都要喝個酒，對於平常喝酒過多的人，可以常常吃些鮑魚來解酒以及預防酒精中毒。
6、明目解熱
鮑魚殼是中藥的石決明，石決明有滋陰清熱、補肝明目的作用，平常可以用鮑魚殼熬湯，能夠治療頭暈眼花、高血壓及發燒引起的手足痙攣、抽搐等其他類似症狀。
7、雙向調節血壓
中醫的說法是鮑魚能養陰、平肝、固腎，可以調節腎上腺分泌，有調節高血壓和低血壓的雙重作用。
8、加快傷口癒合
鮑魚中含有的大量蛋白質、鋅以及各種維生素，能夠促進人體細胞生成，補充創傷需要的營養，同時鮑魚殼中的石決明還具有止痛鎮痛的作用，對於手術後的病人和受傷的患者，可以食用鮑魚止痛、鎮痛並加促進傷口和創傷的癒合，加快身體恢復。
鮑魚粥怎麼做好吃2
鮑魚粥的做法
1、先將米洗淨泡好，注意水多米少
2、姜切末，放泡米的鍋裏，滴入適量無味食用油，大火煮開轉小火把米熬開
3、鮑魚處理好切絲，用黃酒抓醃備用
4、香菇切薄片，香菜切丁備用
5、煮開的粥裏依次加入香菇、鮑魚、芹菜丁、蝦仁，蝦仁變色後放入鹽、雞精、胡椒粉，裝碗撒香菜末裝飾即可食用。
鮑魚怎麼殺和清洗
1、買回來的鮑魚放進盆中，加冷水浸泡起來；
2、再用一把刷子或者牙刷把表面的黑膜刷乾淨，這個可能有點費時間，大家要耐心，避免黑膜裏面有髒東西或者蟲卵，鮑魚殼也要刷乾淨。
