甘蔗怎麼保存

你們知不知道甘蔗怎麼保存嗎？秋冬季節很多朋友都會買些甘蔗吃， 甘蔗是大家都經常見到的一種禾木水果，但是放久了就會出現發乾損壞，那麼甘蔗怎麼保存呢？下面就和我們一起來看一看吧。

甘蔗怎麼保存1

一、甘蔗怎麼保存

1、削皮甘蔗

甘蔗削皮後果肉直接暴露在空氣中，水分會快速蒸發，所以，削皮後的甘蔗一定要放在冰箱保存，以免因爲失水而導致發乾、腐敗，削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到兩天。

2、未削皮甘蔗

可以將甘蔗放在避風處保存，在甘蔗表面蓋上一些土，再放一些葉子，每天在上面撒些水，保持甘蔗的環境溼潤，用這種方式保存，可以保存1-2個月。

二、冰箱保存

2、甘蔗糖分多，去皮後容易滋生細菌，放冰箱保存最好。

方法：

1、用保鮮膜將甘蔗仔細包裹住。

2、放進冰箱。

3、將溫度設置爲5度。

4、關上冰箱。

5、想吃的時候取出食用即可。

三、避風保存

3、少量購入的甘蔗可以放在家裏避風的.地方保存。

方法：

1、將甘蔗搬到避風的地方，以免甘蔗因爲吹風導致水分蒸發。

2、定期查看甘蔗。

3、在甘蔗失水前吃掉。

4、如果有發紅或者長黴的甘蔗要立即扔掉。

四、地面保存

1、新鮮甘蔗放在地面貯藏可以減少運輸環節。

方法：

2、在種植甘蔗的區域，找一塊避風的地方。

3、將地面的土打溼。

4、將剛剛砍的甘蔗堆在土面上。

5、砍一些新鮮的甘蔗葉。

6、在甘蔗葉上面再蓋一些泥土。

甘蔗怎麼保存2

1、地面貯藏法

在蔗田及附近，選擇避風處，耙鬆表土，澆溼地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。

2、溝藏法

此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填溼土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。

3、窖藏法

適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60釐米，寬爲蔗莖長的窖，(多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗爲一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃,溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。