北方地區早已雪花紛飛，南方也不甘落後般來了場氣溫驟降。俗話說"三九補一冬，來年無病痛"，下面這兩款暖胃湯的做法分享給大家，好喝又不膩，感興趣的朋友不妨試試。
冬季暖胃好湯1
蘿蔔羊肉湯
【材料】：
羊肉 500克、馬蹄 6個、白蘿蔔 1根、姜 3片、鹽 適量、料酒 1湯匙
【做法】：
1、白蘿蔔去皮後切成塊備用；馬蹄去皮切塊備用；
2、羊肉洗淨切塊，放到鍋里加清水燒開，放點料酒去腥騷，焯出血水撈去浮沫，然後撈出羊肉沖洗乾淨，瀝水備用。
3、焯水後的.羊肉和白蘿蔔、馬蹄放進湯鍋裏，放兩片姜幫助去腥，倒入適量的清水（水應一次性摻夠，中途不能加水），蓋好鍋蓋，煮的時候開大火煮，先開大火再轉中小火燉1個半小時，這樣燉出的羊肉湯纔會發白。
4、關火前5分鐘，放入枸杞和食鹽調味即可，枸杞要後放，這樣可防止枸杞的營養成分流失。
暖暖的羊肉湯出鍋啦！大雪節氣到了，天寒地凍的天氣喝一碗熱乎乎的蘿蔔羊肉湯，滋補一下好過寒冬！
冬季暖胃好湯2
芡實淮山淡菜湯
【材料】：
豬骨 350克、淡菜乾 20克、芡實 25克、蓮子 15克、淮山（山藥幹） 25克、百合幹 15克、蜜棗 1個、姜 2片、鹽 適量
【做法】：
1、煲湯前先將淡菜乾放入碗中，加入熱水燙至發鬆回軟，撈出摘去淡菜中心帶毛的黑色腸胃，褪去沙粒，其他食材簡單清洗即可。
2、豬骨沖洗乾淨後放入清水裏，大火煮開後再煮1分鐘煮出血沫，然後撈起沖洗乾淨；
3、焯水的豬骨放入湯鍋裏，再放入浸泡好的淡菜乾以及芡實、蓮子、百合、淮山和蜜棗，放入兩片姜去腥，然後倒入適量的清水，大火煮開後轉小火煲1個半小時。
4、出鍋時放入少許鹽調味即可，無需添加味精已很鮮美，滿屋子都飄出誘人的香味了，而且湯裏所有的食材都很好吃哦。
