牛肉炒三絲的.做法，這道菜日常生活中是隨處可見，我們該怎麼做，怎麼炒，才能讓味道更豐富呢，其實牛肉炒三絲簡單，易上手，快學起來吧，現在給你們詳細的介紹牛肉炒三絲的做法與技巧吧。
牛肉炒三絲的做法1
製作時間：20分鐘
難易程度：一般
口味：鹹鮮
分類：炒菜
輔料：姜1塊、蒜2瓣
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切成細絲；
2、胡蘿蔔切片，改刀切絲；
3、青椒去蒂去籽，切成絲；
4、牛裏脊洗淨切絲；
牛肉炒三絲的做法2
土豆洗淨切絲，放水中浸泡，胡蘿蔔切絲，青椒切絲，姜切絲，蒜切絲，牛裏脊切片，改刀切絲，放生抽、料酒、孜然粉醃製10分鐘，油溫燒至7成熱，放牛肉絲炒至變色，盛出，留底油，放姜蒜絲爆香，放土豆、胡蘿蔔炒至斷生，放牛肉絲、青椒絲炒勻，加入鹽、雞精、孜然粉炒勻，盛出。
牛肉炒三絲怎麼炒
食材：
牛裏脊200克，土豆100克，青椒1個，胡蘿蔔半根，姜1塊，蒜2瓣
牛肉炒三絲的做法：
1、土豆去皮洗乾淨，切成細絲，放入清水中浸泡，胡蘿蔔切片，改刀切絲。
2、青椒去蒂去籽，切成絲，姜1塊切絲，蒜2瓣切絲
3、牛裏脊洗淨切片，改刀切絲，然後放生抽半勺、料酒1勺、孜然粉1克攪拌均勻，醃製10分鐘。
4、鍋內放適量油，油溫燒至7成熱，放牛肉絲炒散，變色後盛出。
5、鍋中留底油，放姜蒜絲爆香，放土豆、胡蘿蔔炒至斷生。
6、再放入牛肉絲、青椒絲翻炒均勻。
7、加入鹽半勺、雞精半勺、孜然粉1克炒勻，盛出即可。
