皮皮蝦是現在許多人愛吃的一道菜，那麼皮皮蝦有很多種做法，不同的做法不同的味道，以下是小編收集的皮皮蝦做法，歡迎收藏閱讀噢！
皮皮蝦的做法1
清蒸皮皮蝦
食材：
皮皮蝦750克、醋20克、姜10克
做法：
1、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒
2、姜剁成薑末
3、放在小碗裏倒上醋
4、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘
5、10分鐘一到馬上打開蓋子
6、揀出來擺盤蘸醋食用即可。
皮皮蝦的做法2
醬炒小爬蝦
食材：
皮皮蝦1盤、甜麪醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量
做法：
1、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥薑蒜切末，辣椒切碎備用
2、鍋裏放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。
皮皮蝦的做法3
清炒皮皮蝦
食材：
皮皮蝦250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量
做法：
1、皮皮蝦洗淨備用，蔥洗淨備用，辣椒洗淨備用，姜洗淨備用，大蒜備用
2、將洗淨的蔥切段，蔥葉切碎，薑切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用
3、炒鍋放油，下入花椒爆香
4、下入切好的蔥薑蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香
5、將皮皮蝦倒入鍋內翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬
6、翻炒均勻，入味即可關火，裝盤上桌食用。
皮皮蝦的`做法4
材料：皮皮蝦、椒鹽、姜、蔥、蒜、黃油、黑芝麻
做法：
1、皮皮蝦用水沖洗乾淨，薑切片，蔥分蔥白、蔥綠切，蒜頭剝開備用。
2、鍋中倒油燒熱，用薑片、蔥白蒜頭炒香，出香味後放入皮皮蝦翻炒。
3、待蝦變色時放黃酒，撒一小勺椒鹽粉，炒勻。
4、加少許水，燜一會兒，大火收至汁幹，撒上蔥綠、黑芝麻即可出鍋。
皮皮蝦的做法5
材料：皮皮蝦、蒜、乾紅椒、料酒、鹽、椒鹽
做法：
1、蝦用清水沖洗乾淨，淋入料酒和鹽，拌勻；蒜頭去皮切碎末，乾紅椒切成圈。
2、鍋中倒油，大火燒至6成熱，放入蝦中火炒至變色，撈出瀝油。
3、倒出鍋中多餘的油，留下少許作爲底油，然後放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸炒。
4、最後是將蝦再次倒入鍋中，並撒上少許椒鹽翻炒即可。
皮皮蝦的做法6
香辣皮皮蝦
食材：
皮皮蝦500克、蒜適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬適量、辣椒醬適量、食鹽適量、白糖少許、黃酒適量、色拉油適量
做法：
1、皮皮蝦洗淨，控幹水分，準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉和花椒
2、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入幹辣椒、花椒和香葉炒香
3、待炒出香味和辣味後，放入蔥段、薑片和蒜瓣
4、放入淋幹水分的皮皮蝦，倒入少許黃酒大火翻炒
5、加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續大火翻炒均勻
6、加少許鹽、糖調味，炒勻後即可出鍋
