吃湯泡飯也要注意細嚼慢嚥，現在在飯桌上很多人都喜歡用湯泡飯，這樣吃起來挺開胃的，吃起來更加美味，但是這樣吃湯泡飯真的好嗎？跟着朵朵女性一起來看看有關吃湯泡飯也要注意細嚼慢嚥。
吃湯泡飯也要注意細嚼慢嚥1
1、易有飽脹感
用湯泡過的飯，其容量會增加，這樣孩子吃了以後就很容易感到脹飽，每餐相應的攝入量就會減少。長此下去，孩子一直處在半飢餓狀態，會影響到孩子的生長髮育。
2、引起胃痛
對於胃功能強大的人來說，偶爾吃幾次湯泡飯問題不大；但對於胃功能較差的人來說，經常吃湯泡飯就會對胃腸功能造成極大的負擔，這會刺激胃腸粘膜，容易出現胃潰瘍或胃脹、胃脘疼痛等症狀。
3、食慾減退
吞食泡飯減少了咀嚼動作，也會相應地減少咀嚼的反射作用，引起胃、胰、肝、膽囊等分泌消化液的量減少。而沒有經過細緻磨碎的食物大顆粒直接進入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液，並獲得更多的能量來進行消化。長此下去，食慾就會逐漸減退。
4、咀嚼不充分
吃泡飯雖然便於吞嚥，但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌。唾液分泌過程可清除和沖洗附着於牙齒及口腔的食物殘渣，唾液中還有些溶菌酶，有一定的殺菌、抑菌作用，這些對於預防齲齒和牙周疾病有重要作用。另外，咀嚼運動可以促進牙、頷、面的正常發育，促進局部血液循環及淋巴迴流，增強代謝。若咀嚼不充分，則這些功能也就減弱了，嚴重時會影響面部肌肉的對稱和美觀。
5、影響消化
不經咀嚼的飯會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發胃病。
飯前喝湯和吃泡飯是兩回事，要區別開來。飯前少量喝湯，不但能溼潤口腔和食道，並能刺激口腔和胃產生唾液和胃液，有助於消化。
吃稀飯和泡飯也不同，因爲稀飯質地較細，經水煮後，澱粉已分解成容易被胃腸所吸收的糊精，不會影響消化功能。
吃湯泡飯也要注意細嚼慢嚥！
許多家庭，尤其是南方以米爲主食的家庭，很喜歡吃湯泡飯，覺得它方便、節省時間，而且湯汁能讓米飯有滋味。還有些父母常用湯泡飯喂小孩，他們認爲經湯泡過的.飯會變得更鬆軟，更容易下嚥和消化，消化不好的人也可以常吃。事實到底是不是這樣呢？
俗話說，“湯泡飯，嚼不爛”。意思是說，把米飯泡到湯裏吃，不利於消化吸收。這句諺語有一定道理。湯泡飯看上去跟粥很像，但兩者有本質區別。粥經過熬製，米粒完全崩解，和水融爲一體，澱粉也分解成容易被胃腸吸收的糊精，不需要多咀嚼就可消化吸收。而湯泡飯裏的米粒和水是分開的，米粒沒有完全崩解，只是把米飯外層的組織軟化，內部依舊很硬實。所以吃“湯泡飯”時，感覺“嚼不爛”。
衆所周知，大部分食物一定要先經過牙齒咀嚼，讓唾液均勻地混合到食物中，才能使澱粉酶充分發揮作用，進行初步消化，再進入胃腸。吃湯泡飯雖然便於吞嚥，但會減少牙齒的咀嚼和口腔唾液的消化作用，特別是對於那些吃湯泡飯只是爲了貪圖方便、吃時囫圇吞棗的人。湯泡飯不細嚼，就直接進到胃裏，食物本身沒有被充分軟化，很可能會增加胃腸負擔，食物中的養分也不容易被徹底消化吸收。胃功能強的人還好，對於胃功能本來就比較弱的人，湯泡飯就是一個大負擔。
湯泡飯到底怎麼吃才更健康？對於普通正常人，偶爾吃一兩次並無大礙。當然，吃湯泡飯時建議多嚼幾下，把米飯充分嚼碎，這樣不但能減輕胃腸負擔，還有利於營養素被充分吸收，儘量選擇一些少油少鹽的湯，配合蔬菜肉類等一起吃，以保證營養的全面均衡。對於消化功能特別弱的人，應儘量避免吃湯泡飯。
吃湯泡飯也要注意細嚼慢嚥2
對於一個腸胃完全健康的人羣，吃點湯泡飯並不會得胃病，胃可以通過跟胃液的充分結合，在經過腸胃的蠕動，最終消化成一個糊狀。
雖然湯泡飯人們吃起來很新鮮，但從某種程度上來看，在飯前喝湯、飯後喝湯，到達我們腸胃1個小時到2個小時的，到最後可能都是一個效果。
只要你之前用這種形式吃過，腸胃也沒有出現不適，就是可以這樣吃的。並且，可以讓大家更放心的是，在目前的研究上來看，這樣做並不會引發消化不良、某種腸胃病。
而這種的食物它的特點主要是裏面的水分含量多，飯在大量浸泡的過程中，會變得很軟乎，更有利於人們消化。因此，如果你已經徹底習慣了這種吃法，給你一個小的建議，在食用湯泡飯的時候，注意咀嚼的方式，儘量做到細嚼慢嚥，這樣可以大大減輕腸胃的壓力。
同時，還要注意自身的情況，並非所有的人都適合這麼吃。
有痛風或尿酸水平高的人，要注意湯泡飯的方式。大家都知道，醫生對待痛風患者，往往會告誡他們要少吃高嘌呤的食物。湯泡飯的做法就不可取，特別是用肉湯泡飯的人，肉湯裏面有大量的嘌呤跟脂肪，這樣的方式吃起來很香，但容易影響痛風患者尿酸的排出，甚至會增加體內的尿酸，誘發痛風發作。
如果你有反酸、燒心的情況， 也不適合這麼吃，這種水分比例較大的湯泡飯食物多數屬於流食，在大量食用的前提下，還可能會加重胃酸的分泌，出現更嚴重的燒心，對病情不利。
所以，大家也就不要認爲這樣的方式可以養胃了，還需根據自身情況而定，不要亂吃。
湯泡飯的危害
湯泡飯不僅使人“食不知味”，而且舌頭上的味覺神經沒有刺激，食物一定要先經過牙齒的咀嚼，讓唾液均勻地攙和到食物中去，才能使澱粉酶充分發揮作用，把澱粉變爲麥芽糖，進行初步消化，再進入胃腸。湯泡飯不用細嚼，就直接進到胃裏，勢必增加胃腸的負擔，食物中的養分也不容易被徹底吸收。胃和胰臟產生的消化液不多，這就加重了胃的消化負擔，日子一久，就容易導致胃病的發作。所以，湯泡飯還是少吃爲妙。
年輕人如此，老人和小孩就更要少吃湯泡飯了。就小孩來說，由於湯泡飯會有大量的湯液進入胃部，會稀釋胃酸，會影響消化吸收，即使吃得再多，也沒有吸收足夠的營養，極其不利於小孩的健康成長。其次，小孩的吞嚥功能不是很強，如果長期地吃湯泡飯，由於吞嚥速度過快，還容易使湯汁米粒嗆入氣管，造成危險。再者，吃飯本就是要細嚼慢嚥才能食出滋味和營養，長期的湯泡飯會使小孩養成囫圇吞棗的壞習慣，不但不利於健康，也是難於改正的生活態度。
對老人而言，身體的各項機能遠遠不如年輕人好，消化吸收功能也同樣會隨年齡增加而減弱，長期吃湯泡飯會比年輕人更容易得胃腸道疾病。但是爲了能使食物能順利地吞嚥下去，老年朋友可以在吃飯前先喝幾口湯，給消化道增加一點“潤滑劑”，以防止乾硬的食物刺激消化道黏膜，當然可以將米飯適當地煮得鬆軟一點，而不要選擇經常用湯泡着吃。
湯泡飯是不少人愛吃的美食，也是懶人的最愛。確實，湯泡飯製作方便，美味，也是很好的處理剩飯剩菜的方法。但從流言看來，在一些營養專家眼裏湯泡飯竟然如同胃腸健康的洪水猛獸。即使是營養學專家的建議，還是不禁令人起疑：人類經歷幾十萬年的進化路程，吃過無數粗糲、難以消化的食物，能吃上精細易消化的稻米也不過數千年時間，和整個人類的歷史相比不過一瞬。難道吃了幾千年的稻米，人類的胃就已經孱弱到連湯泡飯也消化不了的境地了嗎？
