藜麥鴨子肉粥的做法，藜麥是一種有着很高營養價值的食物，藜麥的蛋白質的品質和含量可以與脫脂奶粉及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，今天爲大家帶來不一樣的藜麥做法，請看下面的藜麥鴨子肉粥的做法。
藜麥鴨子肉粥的`做法
原料：
鴨肉125克 粳米50克 稼祺藜麥20克 1大勺高湯 清水、食鹽、黃酒、青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁適量
做法：
1、將鴨肉洗淨剁成小塊，放入適量的鹽和黃酒將其抓勻後醃製1小時
2、在開水中焯燙一下鴨塊，撇去浮沫和多餘的油脂
3、將粳米用清水淘洗乾淨後放入鍋中
4、水開後轉小火，蓋上鍋蓋熬煮大約45分鐘
5、接着將洗淨的藜麥倒入鍋中，再加入一大勺高湯
6、放入適量的青豆、玉米粒和胡蘿蔔丁
7、中火繼續熬煮15分鐘後關火
8、用勺子將粥和鴨肉盛入碗中即可食用?
藜麥山藥粥的做法
材料：
黎麥半杯，米半杯，山藥一根，鹽少許（枸杞隨自己喜歡增減）
做法：
1、藜麥提前用水泡三個小時左右，然後和淘洗乾淨的大米加入四大碗水一起下鍋
2、山藥去皮，切短，用清水泡着，以防被氧化變色
3、粥大火煮開後轉中火煮十五分鐘左右
4、加入山藥，開大火，煮開後，轉小火，熬20－30分鐘
5、最後調入精鹽即可，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞幹顏色會變得很漂亮！?
