在寒冷的冬天，想要補充滿滿的能量，其實粥也是一個不錯的選擇哦，尤其是蔬菜跟肉類的`互相搭配，營養價值才更高哦。那麼小編今天爲大家分享的內容是芹菜肉末粥的做法，讓我們一起來看看有什麼不同的吧，歡迎大家閱讀收藏！
芹菜肉末粥的做法1
製作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：鹹鮮
分類：炒菜
主食材：芹菜50克、裏脊肉30克、大米80克
輔料：鹽1勺。香油幾滴
步驟：
1、芹菜去掉根部，切小粒；
2、裏脊肉30克切小丁；
3、大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；
4、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
5、放入肉丁；
6、翻炒至變色後盛出待用；
7、鍋中放入適量清水，大火燒開；
8、放入大米煮開；
9、轉小火熬煮20分鐘；
10、期間不定時攪拌，防止糊鍋；
11、放入芹菜粒；
12、肉丁；
13、繼續熬煮20分鐘；
14、滴幾滴香油；
15、調入鹽1勺；
芹菜肉末粥的做法2
1、芹菜切成碎，準備好豬肉末及剩米飯。
2、鍋內放適量水，加入剩米飯，大火燒開後，轉小火加蓋煮10分鐘。
3、加入豬肉末煮至熟。
4、最後加入芹菜碎，及調味料即可出鍋。
芹菜肉末粥的做法3
1、芹菜和瘦肉備好
2、瘦肉切絲，加料酒、薑絲、生抽、澱粉、食鹽、胡椒粉、植物油醃製10分鐘以上，我醃了20分鐘
3、三碗煮好的大米粥倒進砂鍋
4、芹菜洗淨切末
5、香蔥切末
6、米粥煮至滾開後下醃製好的肉末繼續煮，邊煮邊攪拌，將肉末攪散煮至發白後加適量鹽調味
7、加芹菜末再煮2分鐘左右關火
8、撒蔥末
