你知道芹菜炒鮮魷的做法嗎？魷魚是海洋生物，它得營養價值也是非常高得，魷魚和芹菜一起炒死絕配，簡直就是人間美味，下面是小編幫大家整理的芹菜炒鮮魷的做法，僅供參考，大家一起來看看吧。
芹菜炒鮮魷的做法1
製作時間： 15分鐘
難易程度： 一般
口味：鹹鮮
分類：炒菜
主食材：鮮魷魚1個、芹菜100克、紅椒半個
輔料：料酒半勺、生抽半勺、大蒜2瓣、生薑1塊
步驟：
1、鮮魷魚洗淨；
2、在魚身表面交叉斜刀劃痕，注意底部不能切斷；
3、切成小塊l；
4、放入鹽半勺拌勻；
5、芹菜洗淨切段；
6、紅椒半個切條；
7、姜1塊切末；
8、蒜2瓣切末；
9、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；
10、放入姜蒜末炒香；
11、放入芹菜翻炒半分鐘；
12、加入魷魚；
13、紅椒；
14、翻炒均勻；
15、放入白糖1克；
16、胡椒粉1克；
17、料酒半勺；
18、生抽半勺；
19、鹽半勺；
20、炒勻即可。
芹菜炒鮮魷的`做法2
我覺得這種小魷魚比大點的好吃呢，味道好口感也好很多的，平時都是白灼一下炒，這次加了成瓶的薑絲去炒，味道更好了，有時候覺得海鮮放點辣味的東西來做還是很好吃的，味道
食材配方
主料：
鮮魷300g
輔料：
油適量
鹽適量
姜適量
大蒜適量
東山紫薑適量
小蔥適量
生抽適量
1、小魷魚買回來洗淨。
2、鍋中倒入適量水把魷魚放入煮開。
3、煮好的魷魚撈出在中間切開。
4、鍋中熱油爆香薑絲蒜米。
5、把魷魚倒入翻炒。
6、加入適量東山紫薑。
7、加入適量鹽。
8、加入少許水。
9、淋適量生抽。
10、蔥花段放入斷生即可。
芹菜炒鮮魷的做法3
西蘭花營養豐富，和魷魚搭配尤其鮮美，色彩奪目，不失爲家庭宴客的好菜式呢。
食材配方
主料：
鮮魷魚200g
西蘭花200g
紅椒50g
輔料：
油適量
鹽適量
蠔油適量
胡椒粉適量
蒜適量
糖適量
1、鍋裏燒開水，放入西蘭花湯煮3分鐘撈起。
2、下魷魚片汆燙，看到魷魚片捲曲立即撈起。
3、鍋燒熱後加入適量油，爆香蒜。
4、然後放入瀝乾水份的魷魚快速翻炒,加入鹽、胡椒粉、糖繼續翻炒後加入適量的蠔油。
5、放入西蘭花、紅椒翻炒勻之後出鍋。
