詳解牛奶的知識。相信大家對牛奶都是非常的熟悉，牛奶的營養價值極高，很多人都很喜歡和牛奶，但是我們也要了解一些牛奶的相關知識，避免有什麼雷區。那麼接下來我們就來詳細瞭解下詳解牛奶的知識。
詳解牛奶的知識1
1、營養成分
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、乳糖、碳水化合物、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素PP、維生素C、維生素E等營養成分，其中還含有鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳、鉀、等款物質元素。
2、價值功效
牛奶具有安神的作用，睡前喝牛奶有助於睡眠；牛奶具有美容功效，具有天然保溼效果，很容易被肌膚吸收；牛奶中含有的鋅元素有助於傷口的癒合，可以是傷口恢復的更快；牛奶中含有豐富的鈣質，有助於骨骼發育，對青少年和老年人幫助巨大；牛奶可以爲大奶提供營養，使經歷更加充沛，從而提高工作效率；牛奶具有延年益壽、降低心血管疾病的發病率。
3、食用禁忌
不要喝生牛奶；不宜空腹喝牛奶；不宜與藥物同服；不宜將牛奶在高溫環境中長期加熱；不宜將牛奶冰凍保持後飲用；牛奶中不宜加入鈣粉；牛奶不宜與酸性食物同食；牛奶不宜與糖一同煮。
4、適宜人羣
一般人皆可使用。脫脂牛奶特別適合老年人和血壓較高的人飲用；高鈣牛奶特別適合中度或嚴重缺鈣的人飲用，還適合青少年、老年人、易怒、失眼的人飲用，也非常適合工作壓力大的女性。
詳解牛奶的知識2
牛奶的`功效和作用
1、補充營養
喝牛奶的好處第一就是可以補充營養，牛奶中富含蛋白質、脂肪、鈣質、碳水化合物、乳糖等營養物質，可以補充我們身體所需的營養元素，可以促進我們免疫細胞的再生，提高自身的免疫能力，增強抵抗力，可預防多種疾病的發生。
2、美容養顏
牛奶中的維生素A和蛋白質，能使我們的皮膚變得柔嫩有光澤，還可減少和預防皺紋，含有的果酸可以改善我們的皮膚組織，滋潤肌膚令肌膚充滿彈性，還富含氨基酸和微量元素，都對我們皮膚有很大的好處，經常喝牛奶或者用牛奶敷臉有很好的美容功效。
3、促睡眠
牛奶中含有血清素合成的色氨酸、半胱氨酸等物質，這些物質可以抑制人體的神經中樞，對我們的睡眠有很好的幫助，睡前半個小時到一個小時時喝一杯牛奶，可以促進我們安然入睡，心煩意亂睡不着的時候不妨喝一杯溫牛奶。
4、促進生長髮育
和牛奶可以促進我們身體對鈣的吸收，還能吸收到天然磷脂，這些物質對我們的身體發育和大腦發育有很大的幫助，正處於發育期的青少年多喝牛奶可以促進身體、腦部的發育，中老年人和牛奶可以預防骨質疏鬆，使身體更加強健。
5、預防心血管疾病
用純牛奶發酵而成的酸奶膽鹼含量高，可以調節我們體內膽固醇的濃度，降低血液中膽固醇的含量，預防膽固醇在血管中堆積，有心血管疾病的朋友可以經常喝些酸奶，可以幫助改善，還有預防多種心血管疾病的功效。
