巖茶的正確沖泡方法，生活中，大家都應該知道巖茶吧！因爲巖茶是我國的一種名茶，那麼大家知道巖茶是怎麼沖泡的？如果你想了解，下面是關於巖茶的正確沖泡方法的內容，希望對大家有幫助！
巖茶的正確沖泡方法1
巖茶怎麼泡
投茶量
這個並沒有枯燥的劃定，每一個人的口胃差別，投茶量也不肯定。無非，由於巖茶的條索較之其他的茶葉越發粗壯，在投茶的時間，以投茶量在蓋碗容量的三分之二爲宜。喜歡濃茶的，可以再輕微多投一點，喜歡淡茶的，可以輕微再少投一點。
浸泡的時間
沏茶是一個無比過細的歷程，每一一個關鍵都要充分考慮。在頭三炮的歷程中國，武夷巖茶的浸泡時間不宜過長，最佳將浸泡時間節制在一分鐘之內。之後，每加衝一次，浸泡的時間可以輕微增添十到二十秒，讓茶葉的味道充實沖泡在茶湯中。
巖茶的正確沖泡方法茶具的選擇
巖茶的味道香醇、濃烈，是離不開茶具的選擇的。跑巖茶，最佳選擇白瓷蓋碗，大概紫砂壺，由於這兩種茶具的傳熱性無比高，容易發茶，用這二者用具泡出來的茶，越發濃烈香醇。投茶之後，蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會天然流露出來，讓人聞之連忙賞心悅目。
水的選擇
水也是沖泡出好茶的一個首要的前提，水質的差別，對付巖茶的味道以及香氣有很大的影響。要是有前提的話，發起選擇無污染的山泉水，燒開之後，輕微涼卻一下，沏茶的水溫在95度下列爲宜。要是沒有山泉水，礦泉水也是可以的。
巖茶的正確沖泡方法2
巖茶的沖泡方法
武夷巖茶的沖泡，別具一格，正確的沖泡才能充分發揮出其茶的巖韻，沖泡方法如下：
步驟1、備具
準備需要衝泡武夷巖茶的茶具，宜選用專門沖泡烏龍茶的茶具，如紫砂壺。
步驟2、投茶
用茶匙量取大約5克左右的武夷巖茶茶葉，放到紫砂壺裏。
步驟3、浸泡
沖泡武夷巖茶，建議選用選用山泉水、井水等天然水爲宜。往茶壺裏倒入少許開水，稍微浸泡約2秒鐘，然後倒掉茶水，這樣有利於茶葉中的成分更好的'溶解。
步驟4、沖泡
使用高衝的方法，往茶壺裏倒入沸水。前三次沖泡，浸泡時間約爲20秒左右，隨後每泡的時間適當地延長30秒即可。
步驟5、品飲
品飲前可先嗅其香，再試其味。沖泡後的武夷巖茶，散發着濃郁的清香。品飲時，應細細品飲，慢慢回味，讓茶湯和口腔、舌頭充分接觸，細細感受茶湯的醇厚清甜。
沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量不要過多，否則容易影響茶湯的口感哦。
巖茶的沖泡技巧
1、茶具的選擇
巖茶的味道香醇、濃郁，是離不開茶具的選擇的。跑巖茶，最好選擇白瓷蓋碗，或者紫砂壺，因爲這兩種茶具的傳熱性非常高，容易發茶，用這兩者器具泡出來的茶，更加濃郁香醇。投茶之後，蓋上蓋，沒兩分鐘，茶的味道就會自然流露出來，讓人聞之趕緊心曠神怡。
2、水的選擇
水也是沖泡出好茶的一個重要的條件，水質的不同，對於巖茶的味道和香氣有很大的影響。如果有條件的話，建議選擇無污染的山泉水，燒開之後，稍微涼卻一下，泡茶的水溫在95度以下爲宜。如果沒有山泉水，礦泉水也是可以的。
3、投茶量
這個並沒有死板的規定，每個人的口味不同，投茶量也不一定。不過，因爲巖茶的條索較之其他的茶葉更加粗壯，在投茶的時候，以投茶量在蓋碗容量的三分之二爲宜。喜好濃茶的，可以再稍微多投一點，喜好淡茶的，可以稍微再少投一點。
4、浸泡的時間
泡茶是一個非常細緻的過程，每一個環節都要充分考慮。在頭三炮的過程中國，武夷巖茶的浸泡時間不宜過長，最好將浸泡時間控制在一分鐘以內。之後，每加衝一次，浸泡的時間可以稍微增加十到二十秒，讓茶葉的味道充分沖泡在茶湯中。
5、濃淡調整
用投茶量進行。需淡些則投茶量少些爲沖泡壺具容積的1/3-1/2，需濃些則投茶量多些爲沖泡壺具容積的1/2-2/3。
巖茶滋味醇厚，內涵豐富，有特殊的“巖韻”。茶樹品種特徵能從滋味中體現；香氣或高或長，高則濃郁，長則幽遠，香型多樣化，如花香、果香或帶乳香、帶密香等等；品茶時先嗅其香，再試其味，並反覆幾次。聞香有聞幹茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，並重復幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特徵，綜合判斷茶葉的特徵和品位。
