柿子怎麼去澀，柿子是秋季的應季水果，那麼對於柿子來說有時候是筆記澀的，那麼對於去澀需要怎樣的日常生活經驗，那麼去澀的方式有哪些，需要注意什麼，下面介紹柿子怎麼去澀，一起分享一下吧。
柿子怎麼去澀1
柿子怎麼去澀
柿子果實可以用自己的防腐劑脫澀。 製作防腐劑時，需要準備適量的甲醇，乙醇和高錳酸鉀，以及百菌清，並製備少量甲基託布津。 將可溼性粉末用一定比例的水稀釋後，直接噴灑在柿子的表面上並置於溫暖的環境中。 幾天後，可以去除柿子的澀味。
柿子怎麼快速去澀
有一種非常簡單快捷的`方法來移除柿子。 需要時，可將少量小柿子粉碎成泥，然後放入小罐中，加入適量水調勻。 此時，將需要脫臼的柿子放入水槽中浸泡。 柿子應浸入水中並用氣缸蓋覆蓋。 三到五天後，裏面的柿子可以軟化，並且去除澀味。 味道會變得很甜。
柿子去澀最快的方法
1.如果你只買少量的柿子，可以將它們與其他水果混合，然後放在封閉的空間裏。 這也可以迅速消除，如生活中常見的蘋果和香蕉。 梨，以及獼猴桃和山楂果實，可以與未完全煮熟的柿子一起儲存。 在一起儲存5到7天后，柿子可以脫澀，肉質也會變軟。
2，石灰水也可以讓柿子快速去痰，需要的時候，可以取5公斤生石灰，加水，煮石灰水，直接倒入大水箱，然後直接倒入石灰水中， 把大包放在20到25度的溫暖環境中。 浸泡3到5天后，你可以取出裏面的柿子。 此時，柿子完全脫臼，可以直接食用。
柿子怎麼去澀2
溫水脫澀
1、1、將脆柿子放在缸、桶、壇或鋁鍋內(不用鐵質容器)，加入40℃的溫水淹沒柿果，密封容器。
2、在容器外面用麥糠、麥草包裹着，然後隔一段時間加點熱水，保持水溫在35℃-40℃。
3、讓柿子在溫水中浸泡10-24小時，待水出現了白色泡沫時，說明脆柿子已經脫澀了，可以食用。
冷水脫澀
2、1、將脆柿子放在盆中，在冷水中加入1.5-3.5千克的芝麻稈或柿葉。
2、然後加入適量的冷水，用冷水沒過柿子就可以了。
3、然後靜置5-7天左右，待脆柿子的顏色變深，就可以食用了。如果在這個脫澀過程中，水有點發酸、有異味的話，那麼可以重新換入清水，一般在室溫高的環境下脫澀比較快。
石灰水脫澀
3、1、每50千克的脆柿子，用生石灰水0.75-12.5千克脫澀。
2、先用少量水將石灰融化，然後再加水稀釋，然後將脆柿子放入容器中，石灰水要完全淹沒脆柿子。
3、靜等3-4天可以有效的去除脆柿子的澀味，這個方法對於剛剛有顏色、沒有完全成熟的脆柿子，脫澀效果很好，只是脫澀後脆柿子表面會有一定的石灰粉，影響外觀。
二氧化碳脫澀
4、1、將脆柿子放在密閉的容器中，充入二氧化碳，讓容器中的二氧化碳濃度達到50%以上。
2、如果室溫容器中的溫度在40度左右，那麼10小時後就可以有效的脫澀了；但如果說容器內的溫度在25-30度，那麼需要2天左右的時間脫澀，總之遵循一條溫度越高，脫澀越快，溫度越低，脫澀越慢。
水果脫澀
5、1、柿子與成熟的蘋果、梨、山楂、獼猴桃等水果一起放置於密閉容器中。
2、在室溫下，靜等3-5?天即可脫澀。這些水果中含有的乙烯能促進柿子的酶活性及呼吸作用，從而脫澀。這種方法催熟的柿子，會讓脆柿子變軟，所以有點影響脆柿子的食用口感。
刺傷脫澀
6、1、在脆柿子柿蒂附近插入小段乾燥的芝麻稈或牙籤，每個柿子插3-6根，
2、靜等幾天後即可脫澀，只是這個方法會讓脆柿子變得有點軟，在一定程度上會影響脆嫩的口感。
植物葉脫澀
7、1、將柿子和植物葉以25:1的比例混合放置在密閉的容器中。
2、每50千克的脆柿子用2-3千克的柏樹、榕樹等植物葉片一起放入容器中，4-7天就可以脫澀。
冷凍脫澀
8、1、將脆柿子放在冰箱的冷凍室中1-2天。
2、將其取出來後解凍食用，在一定程度上可以去除柿子的澀味，不過用這個方法將柿子脫澀，可能會讓脆柿子變軟，影響食用口感。
酒精脫澀
9、1、將脆柿子找一個容器裝着，然後放一層脆柿子，就噴一點點75%的酒精，裝好後密封保溫。
2、20℃經9 天左右可脫澀，注意酒精用量不宜過多，以免出現脆柿子出現變軟的情況。
白葡萄酒脫澀
10、1、將脆柿子放在可以密封的容器中，然後蘸一些白葡萄酒在脆柿子表面。
2、經過2-3天，脆柿子的澀味可以明顯減輕很多。
白酒脫澀
11、1、將脆柿子放在缸、收納箱等密閉的容器中。
2、然後在脆柿子表面噴灑65度左右的白酒，密封2-3天后就可以讓脆柿子顏色變紅、味道甘甜。
