吃羊肝對身體有哪些好處

吃羊肝對身體有哪些好處，所謂羊肝就是綿羊或者山羊的肝臟，它具有營養保健功能，富含豐富的營養物質，同時也是補血的最佳上品之一。羊肝入口細嫩，口感和味道都很不錯，因此深受大衆喜愛。現在就和小編一起來看看吃羊肝對身體有哪些好處。

吃羊肝對身體有哪些好處1

治虛勞

羊肝（細切）一具，羊脊膂肉（細切）一條，陳曲末三兩，枸杞根五兩（切）。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，並蔥，豉汁調和，漸漸煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜臥食之。

治目赤熱痛，如隔紗觳，看物不分明，宜補肝益精。

青羊肝一具。細切，水洗，以五味、醬、醋食之。

治不能遠視

先準備羊肝一小個（去膜細切），蔥子一勺（炒爲末），用水把它煮熟，去滓，入米煮粥食。

治目瞳散大昏耗，視物乏力，因有熱而益甚者

羊肝一具。切片曬乾（冬日可用慢火焙乾），軋細，用豬膽汁和爲丸，桐子大，硃砂爲衣。每服二錢，開水送下，日再服。

治目暗，黃昏不見物

青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。

治小兒雀目，至晚忽不見物

羊肝一具，不見水，以皮硝揉去血。竹刀剖開，入谷精草一撮，砂鍋蒸熟，任食。

治青盲內障

白羊子肝一具，黃連一兩，熟地黃二兩。同搗，丸梧子大。食遠茶服七十丸，日三服。

治冷勞久不差，食少泄痢

羊肝一具（去脂膜，切片），白礬三兩（燒令汁盡）。以醋三升，煮羊肝令爛，入砂盆內研。後入白礬，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥飲下十丸，漸加至三十丸。

羊肝的營養價值

1、羊肝是屬於一種富含維生素A和磷的健康食品，好處非常的多，每個好處都能讓你恨不得天天吃它。

2、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤。

3、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝。

4、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。

吃羊肝對身體有哪些好處2

1、解毒

肝臟屬於解毒器官，食用羊肝能夠爲身體補充維生素B，可以補充對身體極爲重要的輔酶，這些輔酶對機體內一些有毒成分解毒有着重要的意義。適量使食用羊肝幫助幫助身體排出毒素。

2、護眼明目

羊肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能維持健康的膚色，對皮膚的.健美具有重要意義。還具有補肝、明目之功效，對眼疾，特別是對維生素A缺乏性眼病有特效。

3、補肝養血

所有動物肝臟中都含有豐富的鐵元素，當然羊肝也不例外，吃羊肝可以幫助人們補充血紅蛋白所必須的鐵元素，具有很好的補血作用，適量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等貧血不適症狀。

4、增強免疫

羊肝中具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。

5、美容養顏

羊肝中所含有的維生素A、及維生素B2在細胞增殖及皮膚生長的過程中發揮着間接的作用，因此吃羊肝對皮膚的健美具有很重要的意義，適量食用是有益皮膚的健康生長的。