教您巧用西瓜皮做幾款菜餚

教您巧用西瓜皮做幾款菜餚，在夏天，西瓜是最受歡迎的水果、西瓜、水分多又甜，我們通常把西瓜皮直接扔掉，其實西瓜皮也是可以吃的，並且有一些比較好的效果，教您巧用西瓜皮做幾款菜餚

教您巧用西瓜皮做幾款菜餚1

1、涼拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。

做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。

2、綠豆西瓜皮湯

原料：綠豆100克，西瓜皮500克。

做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。

功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。適宜於夏天痤瘡患者服用。西瓜皮學名稱爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。

3、西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。

製作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。

4、爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許

製作方法：1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。

2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，爲開胃佳品。

5、肉燒西瓜皮

主料：西瓜幾塊，五花肉若干。

調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。

溫馨提示：西瓜皮可清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。

5、酸辣西瓜皮

非常簡單又開胃的菜。夏天到了，吃完了西瓜一般就把皮扔掉，有點可惜，其實西瓜皮做的菜很有特色，我這裏介紹一種做法--拌西瓜皮，有西瓜特有的清香味、而且特別脆，兼有清熱去暑的作用哦！

材料半個西瓜皮（我用的是6斤左右的西瓜)，蒜一頭剁碎，乾紅椒四個切絲，鹽少許，味精少許，白醋

做法1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條

2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的水分。

3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。

4、大功告成。

教您巧用西瓜皮做幾款菜餚2

1、西瓜皮的做法

西瓜皮加入香菜、蒜泥等可以涼拌成美味的.涼菜，這個對於經常習慣性的將西瓜皮扔掉的朋友來說是非常新奇的。西瓜皮可以用肉燒，等肉接近燒熟的時候加入切好的西瓜皮一起用小火燒至入味即可。不過過程中最好不要加糖，以保持瓜皮的口感和營養。

2、男性吃西瓜皮的好處

男性吃西瓜皮可以幫助壯陽，很多男性有腎虛的情況，經常會看起來萎靡不振，西瓜皮還是一個壯陽好食療，且得來全不費功夫，做法也是非常簡單，把新鮮的西瓜皮洗淨切絲，再加開水撈一遍，然後與瘦肉絲一起炒一下，再適當的加一些其它調料，即可食用，美味又壯陽。

3、女性吃西瓜皮的好處

美容護膚向來都是女性朋友之間最熱衷的話題，吃什麼能保養皮膚？用什麼東西能保養皮膚都是大家最關心的問題。一些美容護膚用品，我們經常聽到西瓜補水爽膚、西瓜全面美容霜，由此可見西瓜對於美容養顏方面有着很好的功效。用西瓜皮擦試臉部，然後再用清水清洗乾淨，每天堅持，就會發現面部皮膚光澤細膩且有着很好的增白效果哦。如果皮膚曬之後，用冰鎮後西瓜皮去敷，有着很好的效效。

夏季吃西瓜皮還有很多的好處。西瓜皮可以治暑溫、中暑、口舌脣內潰瘍。西瓜皮還是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。人們夏天在外面被太陽曬傷之後，也可以食用西瓜皮擦拭曬傷的部位，有很好的緩解曬傷的功效。