蘋果的作用與功效有哪些

蘋果的作用與功效有哪些，蘋果是大家幾乎天天都會吃的一種常見水果，它一年4季都能在水果市場上買到，而且口感脆嫩，味道甘甜營養豐富。以下分享蘋果的作用與功效有哪些。

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1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用

吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現，經常吃蘋果的人當中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐，這些食物沒有營養，還會提高膽固醇的含量，這時您不妨多吃些蘋果。

2、蘋果生治便祕，熟治腹瀉

蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便祕的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內，近皮處豐富，將蘋果煮熟後對半切開，會發現近皮處有一層淺黃色的物質，就是果膠。因此，在吃煮熟的蘋果時，最好連皮一起吃，這樣治療腹瀉的效果會好些。

而如果把蘋果作爲煲湯材料，加熱後又能起到收斂、止瀉的作用。因爲鞣酸和加熱後的果膠具有收斂作用，能使大便內水分減少，從而達到止瀉目的。所以如果家裏有腹瀉的`孩子，家長可以把蘋果洗乾淨，連皮放入沸水中煮幾分鐘，用勺子刮果泥給孩子吃。或者把蘋果放入水中煎煮，取濃汁飲用。

3、蘋果有降低血壓的作用

蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利於平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

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1、減肥瘦身

減肥瘦身是蒸蘋果最重要的功效，因爲蘋果中含有大量的果膠和膳食纖維，而這些物質在接受高溫蒸煮的過程中會吸水膨脹，人們在使用它後會有明顯保護感，能減少身體對其他食物的攝入，另外人們多吃蒸蘋果，還能加快身體代謝，並能促進身體內多餘脂肪燃燒，它能防止脂肪在身體內堆積，從而也就起到了減肥瘦身的重要作用。

2、美容養顏

人們多吃一些蒸蘋果還能吸收豐富維生素和多種礦物質，這些物質能抑制人體內自由基的活性，能防止他們對人體細胞產生破壞。蒸蘋果中含有的維生素和礦物質還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚細胞活性，能加快皮膚中毒素代謝，能讓人類膚質明顯改善，會讓人類皮膚保持爽滑細嫩的健康狀態。

3、解酒排毒

蒸蘋果還是一種能解酒排毒的健康食材，它含有的果膠在吸收水分進入人類腸胃以後，可直接附着在人類腸胃的內壁上，並能抑制人類腸胃對酒精的吸收，而他還是有的膳食纖維，在被人體吸收後，還能加快人體代謝，能讓人體內的酒精隨身體代謝排出體外，會讓人類喝酒後出現的頭暈頭痛等症儘快緩解。

4、收斂止瀉

蒸蘋果還具有明顯的止瀉作用，它能收斂腸道並能減少人類腸道中的水分，人們在出現腸炎腹瀉等不良症狀時，多吃一些蒸蘋果，就能讓病情明顯減輕。蒸蘋果中還含有豐富微量元素鉀，它能加快人體內鈉鹽代謝，對人類高發的高血壓也有一定預防作用。