【導讀】：蘋果營養豐富、物美價廉,深受人們的喜愛。而且蘋果是一種老少皆宜的水果,一般人均可食用,那麼同是蘋果,青蘋果和紅蘋果有什麼區別呢？青蘋果具有什麼作用呢？
青蘋果和紅蘋果的區別從顏色、口感以及營養價值幾個方面區分。顏色。青蘋果的顏色顧名思義就是青色或者綠色，紅蘋果果皮就是紅色。口感。青蘋果口感酸甜清脆，並且酸度比較高；紅蘋果口感同樣酸甜，但甜度更高、只是微軟，並且口感上既有清脆的也有面的（俗稱粉蘋果）。營養成分。青蘋果和紅蘋果大體上含有的營養物質差不多，但青蘋果的果酸含量高，酸度要比紅蘋果高很多，而紅蘋果的維生素C含量要比青蘋果高很多，其他方面相差不大。
紅蘋果：紅蘋果在維生素C含量上佔有絕對優勢，比青蘋果含量高達4倍之多。青蘋果：青蘋果的果酸含量比紅蘋果高，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，青蘋果止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。青蘋果養肝解毒，對抗抑鬱症，適合年輕人食用，還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙牀出血。味甜，口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠。蘋果通常爲紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，其有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。
青蘋果的作用有減肥、排毒、美白。青蘋果是一種水果，指顏色是青的蘋果，青的果酸含量高，有利於美容。蘋果不管是紅的青的黃的都是一樣的，它的顏色不同是因爲它們的品種不同，不同的品種有不同的口味和特點。醫學證明青蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。青蘋果還可以防止肥胖。
青蘋果可提供的脂肪可忽略不計，它幾乎不含蛋白質，提供的卡路里很少，平均100克只有60卡路里。而且它含有豐富的蘋果酸，能使積蓄在體內的脂肪有效分散，從而防止體態過胖。蘋果含豐富纖維素，其中的細纖維可以清除牙齒間的污垢，讓你有足夠自信的笑容。蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動，而它所含的纖維質可幫助清除體內垃圾，從而助你排毒養顏。美白皮膚：蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細嫩紅潤。
