抗癌食物排行榜第一名竟然是它，社會上危險處處存在，很多致癌的食物就在我們身邊，那下面小編分享一篇關於抗癌食物排行榜第一名竟然是它的相關信息，一起看看吧！
抗癌食物排行榜第一名竟然是它1
大蒜
美國癌症組織認爲，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。研究發現大蒜中含有的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，而生大蒜被搗碎或用口嚼碎後會生成一種大蒜素，可以幫助殺滅體內的細菌和黴菌，從而阻斷了致癌物質亞硝胺的合成。所以就餐時可以因食物而異（如麪條、肉食等）選擇是否加上一瓣蒜，但不應刻意的去多吃蒜。
另外大蒜屬於辛辣刺激食物，有些患者經受的治療或體質等問題並不適合長期食用，詳細應遵照醫生的建議。
花生
美國阿拉巴馬州的研究小組最近發現：花生中含有的植物化學物質有很強的抗氧化特性，它能夠預防癌症、糖尿病和心血管病等。研究人員對花生不同做法進行分析後發現：煮花生的防病成分含量最高。
該研究小組的負責人表示，水和熱量穿透花生時會釋放出有益化學物質，並能夠有效保留花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、白藜蘆醇等，尤其是花生所含的谷固醇，有預防大腸癌、前列腺癌、乳 腺癌及心血管病的作用。
但在食用花生時還要注意安全，花生最容易被黃麴黴毒素感染，而後者是公認的迄今爲止發現的最強致癌物。因此應禁食一切可疑的黴變花生，此外還應儘量少吃油炸花生。
蘆筍
蘆筍中含有豐富的硒，能夠抑制致癌物的活力並加速解毒，幫助阻止癌細胞分裂與生長，並能刺激機體免疫功能，提高我們對癌的抵抗力。但不要寄希望於吃蘆筍就能夠打敗癌症，也不可因此而餐餐不離蘆筍。
紅薯
在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜“排行榜”中，紅薯一舉奪魁。
紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素，能保護人體上皮細胞的結構完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中致癌物質的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。
柑橘
2008年12月在世界柑橘總結大會上，美國得克薩斯州大學蔬菜與水果改良中心的營養學專家明確指出：柑橘營養無可替代，它是人類結腸癌、乳 腺癌、夜盲症和腦血栓等疾病的剋星。
柑橘中所含有的香豆素是目前已被科學家充分肯定的抗癌物質。研究結果表明，香豆素的抗癌功能形成途徑主要有兩方面：①香豆素通過解毒酶的作用使致癌物質失效；②與癌物質拮抗，抑制其代謝。專家建議：每天吃2個柑橘就可以，不可貪多。
石榴
在癌症的`發生和代謝過程中，多伴有新生血管組織的形成，爲腫瘤組織的生長提供豐富的血液和氧分供應，因此，阻斷癌組織新生血管的生成以治療一些實體瘤是有效的手段。研究顯示：石榴可抑制癌組織中新生血管的形成。另據美國報道，吃石榴或喝石榴汁能夠幫助預防或延緩某些乳 腺癌的生長。
抗癌食物排行榜第一名竟然是它2
癌細胞剋星之抗癌中藥排行榜
1、人蔘：人蔘是傳統的中草藥，已有上千年的藥用歷史，被《神農本草經》列爲上品，有“補五臟、除邪氣、輕身延年”之作用。人蔘含有多種成分，包括人蔘皁苷、多糖、萜類、維生素、氨基酸、寡聚肽及無機鹽等，其中，人蔘皁苷R g3是人蔘的主要有效成分，具有多種特殊藥理活性，目前是國家一類新藥
2、茯苓：茯苓也是我們很常見的一種中藥，《神農本草經》記載，茯苓“久服安魂養神，不飢延年”。經過科學研究發現，茯苓有很好的保健和養生的作用，能增強機體免疫功能，幫助癌症患者身體恢復，適合食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳 腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等患者。
3、黃芪：黃芪是很常見也很常用的一種中藥，但相信很多人對它未必會熟悉，很早之前，民間流傳着“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，黃芪是既能提高免疫力，又具有補氣生血功效的良藥，適合身體虛弱、氣血不足的腫瘤人羣。
4、枸杞：枸杞對免疫功能有影響作用。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，很多人經常拿它泡茶喝等，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。
5、何首烏：它是一款中草藥，有抗衰老，提高人體免疫力，防治腫瘤的作用。常用於治療肝腎陰虛引起的各種症狀和十二指腸潰瘍，消化不良等。
癌細胞剋星之抗癌水果排行榜
1、杏仁：杏仁仍是一種溫性的食物，關於感冒有着必定的醫治效果，它還能夠協助我們排毒，能夠使得我們的皮膚變好。它也常被稱爲“抗癌之果”，含有豐厚的胡蘿蔔素，因而能夠抗氧化、避免 自由基侵襲細胞，具有防止腫瘤的效果。
2、草莓：草莓所含營養非常豐富，且容易被人體吸收，其保健價值極高，故有“水果皇后”之稱。草莓富含植酸，它是一種抗氧化劑，對細胞有保護作用，能抑制癌細胞的生長，從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黃麴黴素、亞硝胺、多環芳香碳氫化合物等的致癌作用。經常吃草莓可抑制燻烤、黴變、醃製等類食物所產生的癌變作用。每天吃50克草莓，可有效地預防結腸癌和肝癌。
3、葡萄：研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人羣中，癌症發病率也明顯減少。這主要是因爲它含有一種抗癌微量元素（白藜蘆醇），可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
4、獼猴桃：獼猴桃是果中珍品，維生素C含量爲橘子的4—12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P，營養價值很高。
5、大棗：大棗補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分，常吃大棗可以增強體質。癌症病人在用其他抗腫瘤措施的同時，可以每日紅棗製成品，既有抗癌作用，又有益氣養血、增強體質，緩解放療、化療的副作用。
抗癌食物排行榜第一名竟然是它3
10、菠蘿。前段時間，是菠蘿上市的季節，賣的很便宜，還很好吃。菠蘿中含有豐富的蛋白酶，治療關節炎和痛風，加速蛋白質消化，在運動之前吃一些還有減肥的功效。而最新的一項研究也表明，食用菠蘿對於癌症的預防和治療也非常有效。但是，吃太多會上火，建議大家不要經常吃。
9、橄欖油。很多人減肥會吃橄欖油，不得不提，超市的橄欖油價格着實不便宜，但是橄欖油是一種非常健康非常優質的食用油，其中含有植物化學抗氧化劑以及維生素e，而這兩種物質在預防乳 腺癌跟結腸癌方面的效果都是很好的。
8、大蒜。大蒜的價格近幾年被擡得很高，很多人表示如今連大蒜都吃不起了。價格高也是有道理的，大蒜被稱之爲是地裏長出來的青黴素，其中含有多種營養元素，包括大蒜素以及硒元素，而這兩種物質在防止癌症惡化方面有着很好的效果，因此可以幫助提高身體的免疫力。
7、草莓。最近草莓上市，剛上市那一會兒吃不起，但是幾個人可以抵擋草莓的香甜誘惑，除此之外，草莓當中含有花青素，是一種抗氧化劑，而這種物質可以抑制肺癌血癌等疾病的出現。
6、香菇。很多人不喜歡吃香菇，覺得香菇有一種奇怪的味道，但香菇是耐吃型選手，吃多了就可以發現它的美味。香菇當中含有豐富的維生素C，不僅可以幫助降低膽固醇還可以控制高血壓，還可以抑制減緩癌細胞的成長髮育，對於化療期患者還可以減少其副作用，防癌小夥可以說很優秀了，不妨做一道小雞燉蘑菇。
5、辣椒。辣椒很多人都喜歡吃，特別是盆地地區的人，抗癌方面，辣椒也是突出的選手，辣椒可以阻止並且延緩癌細胞的成長，能夠有效控制癌症的惡化速度。
4、胡蘿蔔。胡蘿蔔生吃也可以，甜甜的，其中含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是一種氧化劑，可以幫助人們預防肺癌，經常抽菸的人可以經常吃，當然能戒掉最好，胡蘿蔔素可以在人體內還可以轉化爲維生素A，有效防止正常細胞癌變。
3、十字花科植物。這類食物有甘藍類、水生蔬菜比如蓮藕水芹以及白菜類、蘿蔔類，十字花科蔬菜可以降低癌症的出現概率，從根源上阻止癌症發生。
2、菠菜。大力水手喜歡吃菠菜，癌細胞也害怕，菠菜中富含葉黃素、維生素e以及其他多種抗氧化劑，多吃菠菜可以有效防止肝癌、卵巢癌以及前列腺癌的出現。
1、西紅柿。西紅柿既可以當做水果，也可以做成蔬菜，不僅可以防曬美白，也是防癌的一把好手，在平常生活中多吃一些西紅柿可以降低患肺癌、膀胱癌、子宮癌、前列腺癌等疾病的概率。
