健康營養美食，食是一種幸福，品味是一種情調，人間因美食而更加酸甜可口，下面小編爲大家介紹了健康營養美食，感興趣的朋友們一起來看看吧～歡迎大家借鑑閱讀哦。
健康營養美食1
魚香茄子
做法：
1、茄子洗乾淨去頭，切條。
2、起油鍋，茄子要好吃，不要怕費油。油熱倒入切好的茄子炸。炸個2到3分鐘後撈出。開大火把油燒熱，再次倒進茄子，炸第二次，這次炸的目的是可以把茄子裏的油逼出來，而且茄子容易炸透，時間不要長，30秒到45秒就可以了
3、鍋放油，油微熱放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣醬，炒出紅油味香。
4、加入小半碗水，一點糖，加上適量的醋，調汁。湯汁開倒入炸好的茄子。稍微加點鹽，雞精，大火炒個1分鐘就可以了。
芝麻牛肉粒
用料牛排 1塊、青紅辣椒 各4個、蒜姜 適量、生抽 適量、鹽 適量、胡椒粉 適量、料酒 適量、熟白芝麻 適量
做法步驟
1、準備食材，牛排切小丁用鹽、料酒、胡椒粉醃製一會。青紅辣椒切圈。
2、鍋中爆香蔥薑末後下牛肉粒翻炒至變色。
3、倒入生抽。
4、加入青紅辣椒翻炒。
5、加鹽調味。牛排很好熟不要時間長了肉老了。
6、最後撒熟白芝麻。
培根豆腐卷
原料：培根；豆腐；芝麻；蔥花；辣椒粉；花椒粉；
做法：
1、豆腐切成小長塊，把鹽用熱水調開，放入豆腐浸泡；培根從1/2處切開，一條培根分成兩份，再把豆腐捲起來；
2、小蔥切小蔥花備用；鍋中刷一層薄油，放入培根卷，中火煎培根肉變色至熟；撒入辣椒粉、花椒粉、芝麻、蔥花拌勻即可。
香辣梅鱭魚乾
材料：梅鱭魚乾、蒜苗、剁椒、料酒、蒜末、薑末、雞粉
做法
1、姜、蒜切末，蒜切段，梅鱭魚乾備用。
2、起油鍋，下入梅鱭魚乾煸炒，煸炒至焦黃，盛出備用。
3、鍋中留底油，下入蒜末、薑末、剁椒爆香。
4、下入梅鱭魚乾翻炒均勻，加入料酒，加入蒜苗、雞粉翻炒均勻即可。
荷包雞翅
食材：雞中翅，胡蘿蔔、鮮菇、黃瓜、鹽1小勺、叉燒醬2大勺、生抽1大勺、黑胡椒適量
做法：
1、雞中翅清洗乾淨後去骨，放進大碗，放1小勺鹽和2大勺叉燒醬拌勻;
2、磨入適量黑胡椒碎，拌勻，醃30分鐘以上;
3、胡蘿蔔、青瓜、鮮菇切細條，塞進雞翅中間;
4、平底鍋刷一層薄油，燒熱鍋，把雞翅排進鍋中;
5、中小火把雞翅煎至兩面金黃;
6、淋入1大勺生抽，翻拌均勻;
7、淋入2大勺熱水，蓋上鍋蓋，小火燜煮大約10分鐘，轉大火
8、把醬汁收至濃稠即可
健康營養美食2
是適合寶寶的6種營養食物
1、最好的水果：獼猴桃。
獼猴桃被稱爲營養的金礦，它含有豐富的維生素C，據分析，每百克獼猴桃果肉的維生素C含量是100－420毫克，堪稱水果中的“VC之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分儘量不要給寶寶多吃，因爲這部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。
2、最好的蔬菜：菠菜。
菠菜爲寶寶提供的主要營養成分是維生素A和葉酸，另外還有一些維生素C和鐵。因爲它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作爲盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裏。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點心思，做一道有創意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
3、最好的早餐：穀物。
即使從超市買來的寶寶穀物早餐，也同樣非常健康。它裏面含有多種維生素和礦物質。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的`小米粥、玉米粥也很有營養。需要注意的是，需要把穀物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。
給挑剔的小朋友：早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡，一個香蕉小人（含有豐富的鉀），一杯牛奶（含豐富的鈣）再把穀物早餐撒在上面，擺成一個有趣的造型。
4、最好的肉類：瘦牛肉。
瘦牛肉裏含有的豐富的鐵和蛋白質，能爲活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。很多醫生都建議在10月以上的寶寶的輔食里加一些瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給寶寶做成牛肉漢堡包，牛肉小包子，牛肉醬細麪條等。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可食用的薄紙包上（可以在超市買到），放在烤箱裏烤一個紙包牛肉，沾着番茄醬吃，牛肉的羶味就一點也沒有了。
健康營養美食3
孕婦如何吃得既營養健康又不會發胖
青椒釀飯
材料：綠蕃茄、幹香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。
調味料：咖哩粉、色拉油。
做法：幹香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去籽，
一半切細丁另一半內部刮淨備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置於另一半青、紅椒內，入烤箱以攝氏170度，烤25分鐘。
功效：青椒、紅椒含高量的維生素C。
烏雞糯米蔥白粥
材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。
調味料：鹽。
做法：烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。蔥白去頭須，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。
功效：補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。
桔皮薑茶
材料：桔皮、嫩姜。
做法：新鮮桔皮洗淨，用刀颳去內層白膜，切細絲備用。嫩姜洗淨切細絲。將薑絲加兩碗水煮，大火開後轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮1分鐘，即熄火。當茶飲用。
功效：舒肝、解鬱、止痛，可改善妊娠氣鬱、情緒不佳而造成的腹痛。
芝士手卷
材料：紫菜、芝士各一片、洋生菜、蕃茄。
調味料：沙拉醬。
做法：西洋生菜洗淨，蕃茄洗淨、切片。先鋪上紫菜再將芝士、西洋生菜、大蕃茄依序排上。最後淋上沙拉醬並捲起即可。
功效：紫菜、芝士均富含鈣質，但因芝士鹽分偏高，如有高血壓或水腫的情形，應限量食用。
