痛風患者的飲食禁忌與注意事項。痛風是體內含有高嘌呤導致的尿酸過多引起的，在飲食上需要十分注意。不當的飲食易影響痛風發作的頻率。以下分享痛風患者的飲食禁忌與注意事項，快來看
痛風患者的飲食禁忌與注意事項1
痛風不能吃什麼
1、患有痛風的病人最主要的就是少吃到有脂肪的食物，因爲脂肪多會減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者，脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
2、每天要大量的喝水，及時的補充水分，少吃鹽也是痛風的關鍵，我們每天應該要到達2000ml至3000ml，促進尿酸排除。吃鹽量每天應該限制在2克至5克以內。
3、我們在日常的飲食中要避免吃一些動物的內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等這些食物，因爲這個裏面含有嘌呤，嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。
4、禁酒。少用強烈刺激的調味品或香料。酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。另外，不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
5、忌食火鍋，這是因爲火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數十倍。
痛風的6大預防方法
1、防止受寒和過度勞累
受寒過勞可使人的自主神經調節紊亂，導致體表及內臟血管收縮，血管收縮則使尿酸排泄減少。
2、飲食上要少食動物內臟、魚類和嘌呤含量高的食物
如豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞鴨、鵝、兔、魚蝦、菠菜、豆類、蘑菇等，花生也應少食。不要酗酒，尤其是要禁飲啤酒。應大量飲水，多食發麪食品、放鹼的粥(可促尿酸排泄)和所有根莖類蔬菜。水果基本都可食用。
3、防高血脂
痛風病人要定期測定血脂。若血脂濃度高，首先需要控制飲食，攝入低脂食物，避免高脂食物，必要時服用降脂藥，以使血脂恢復正常，減少心血管併發症，預防痛風發作。
4、禁過量飲酒
尤其是啤酒與海鮮不能同食，如果同食只要時間一久，往往就引起嘌呤排出減少而引起痛風。
5、控制體重，預防肥胖
因爲肥胖多因飲食不合理導致新陳代謝障礙而引起。控制體重要以控制飲食、加強運動爲主。
6、運動要適宜，防止劇烈運動
劇烈運動所產生的乳酸可抑腎小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，腎排尿酸量下降，導致痛風。
痛風患者飲食注意事項
1、保持理想體重，超重或肥胖就應該減輕體重。不過，減輕體重應循序漸進，否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2、碳水化合物可促進尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
3、蛋白質可根據體重，按照比例來攝取，1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質，並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應該煮沸後去湯食用，避免吃燉肉或滷肉。
4、少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血脂者，脂肪攝取應控制在總熱量的.20%至25%以內。
5、大量喝水，每日應該喝水2000ml至3000ml，促進尿酸排除。儘量均勻飲水，每小時一杯。
6、少吃鹽，每天應該限制在2克至5克以內。
7、禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。
8、少用強烈刺激的調味品或香料。辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應儘量少吃。
9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10、不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
痛風患者的飲食禁忌與注意事項2
飲食搭配：
1、多吃鹼性食物
痛風病人的體內是呈現酸性的，多吃鹼性食物對痛風病人有利人體內酸鹼平衡，一般鹼性食物有蔬菜，西瓜和冬瓜另外還有一些馬鈴薯，水果等。痛風是嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過多吃酸性食品，會加重病情，不利於康復。而多吃鹼性食物，能幫助補充鉀、鈉、氯離子，維持酸鹼平衡，由於患者內分泌紊亂，鹼性物質並不容易吸收。建議多喝含有礦物質的蘇打水，在微量礦物質作用下方可少量吸收，以利改善患者體內的酸性環境。
2、多飲水
平時應多喝白開水、礦泉水、和果汁（不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風發作）等。尿酸偏高的患者和痛風患者要多喝白開水，少喝肉湯、雞湯、魚湯、火鍋湯等。白開水的滲透有利於稀釋尿酸，可以得到加速排泄的煩惱。
3、多食高鉀質食物
高鉀質食物有：西蘭花、西芹，芹菜、黃瓜、白菜、蘋果、番茄和香蕉等，鉀質可減少尿酸的沉澱，有助將尿酸排出體外。
飲食禁忌：
1、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄，長期少量飲酒可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。
2、限制蛋白質攝入
多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類；少吃肉、禽、魚類，如要吃，應將肉煮沸後棄湯食用。嘌呤易溶於水，湯中含量很高。豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用。
3、限制嘌呤攝入
嘌呤是細胞核中的一種成分，含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。
痛風患者的飲食禁忌與注意事項3
痛風飲食禁忌
少吃含嘌呤的食物
嘌呤過高會影響體內嘌呤紊亂，代謝會加重病情的發作，所以在平時儘量少吃動物的內臟，還有海帶，牛羊肉之類的食物，尤其是高脂肪，高膽固醇的食物儘量不吃。
不要喝酒
酒精會使尿酸沉積到關節部位，而加重病情。因此，平時最好不要喝酒，飲料也要少喝。
忌食辛辣刺激食物
辛辣刺激的食物會使體內熱性聚集，同時辛辣刺激的食物可以使體內炎性介質增加。辣椒、洋蔥、蘿蔔等刺激性強的食物患者應忌食。
痛風患者如何預防
1、多喝水
多喝水是可以加快尿酸的排泄，建議每天攝入2000～3000ml左右水分。
2、適當運動
缺乏運動會導致身上脂肪過多，增加發作機率。建議患者根據自身情況，循序漸進地增加鍛鍊量，開始可以選擇散步、快步走、慢跑、騎自行車、打太極拳等，每天十幾分鍾，逐漸增加至1小時左右。
3、注意休息
痛風患者應絕對臥牀休息，擡高患肢，避免受累關節負重，持續至關節疼痛緩解後72h左右方可逐漸活動。應儘早應用下列藥物控制關節炎，緩解症狀。
4、定期體檢
患者每個月（或根據醫生建議）查一次尿酸，以指導用藥。定期監測血糖、肝腎功能、B超腎圖、X線和心電圖等，發現以及防止心肝腎病變，早期調理。
總而言之，香港濟民藥業建議：“痛風患者飲食要以一些低嘌呤、低熱量的食物爲主，選用鹼性食物，包括奶類、蛋類、水果類，還可以吃一些玉米，蔬菜類的可以用捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、冬瓜這些都是含嘌呤很少的食物，而且對痛風患者是比較好的。患者要注意休息，用藥物積極的治療疾病。
