烏雞燉什麼最補血補氣，烏雞是非常營養的食材，並且自古就被視作是婦科聖藥，對於許多女性疾病如白帶異常，月經不調，產後虛損等有較好的輔助治療效果，以下是烏雞燉什麼最補血補氣。
烏雞燉什麼最補血補氣1
一、紅棗枸杞烏雞湯最補
烏雞湯本身對身體比較弱的人就有很好的補氣血功效，而想要知道烏雞燉什麼補血補氣最好，當然是裏面加點紅棗、枸杞一起燉，具有理氣補血、溫補強身的功效。對於氣血不足、腎虛體弱的人來說，是非常滋補的湯品，而且很容易被吸收。
另外燉烏雞湯的時候，想要更補一點，還可以加入黃芪、當歸等，具有也很好補氣補血的`功效，另外黨蔘也是補氣血很好的藥材，可以適量加一點。烏雞本身營養價值很高，含有豐富蛋白質、礦物質以及維生素等，再加上輔料，補氣血的功效好，但也不能太頻繁，過度進補也容易給身體帶來損傷。
二、紅棗枸杞烏雞湯的製作方法
1、取一隻烏雞、宰好清洗乾淨備用；
2、取適量紅棗、枸杞、黨蔘、黃芪、當歸等配料清洗瀝乾水分備用；
3、在鍋中放入適量水，加入配料、烏雞，加適量的料酒去腥，然後開大火燉；
4、等湯汁熬成白色後，加入適量鹽、味精、胡椒粉等攪拌均勻，調成中小火進行燉煮；
5、待烏雞燉熟燉爛後，即可盛出食用。
現在你知道烏雞燉什麼補血補氣最好了吧，經常喝烏雞湯確實有補氣養血、延年益壽的功效，而追求方便的也會選擇使用烏雞白鳳丸，當然肯定是沒有烏雞燉湯好的，但對於生活節奏特別快的人，像這種藥片類也還比較適用。
但需要注意的是，烏雞屬於溫補養生食材，並不適合與涼性食物一起吃，比如小米、麥子、薏米仁、綠豆等，還有寒性肉食品，比如鴨蛋、馬肉、大閘蟹、大多數海產品等，避免產生相沖，影響吸收消化。
烏雞燉什麼最補血補氣2
蟲草花燉烏雞的功效有什麼
蟲草花的學名叫蛹蟲草，是一種菌類，爲子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的。蟲草花只是南方地區人們對其的特殊稱謂。爲了跟冬蟲夏草區別開來，聰明的商家給它起了個一個美麗的名字——“蟲草花”。
用料：
烏骨雞一隻，蟲草花 20g，山藥 250g，枸杞 一小把，鹽。
做法：
1、將烏骨雞洗淨斬大塊，淮山去皮。
2、將淮山切斜刀塊，備用。
3、將雞塊放入砂鍋，一次加足水。
4、大火燒開水後加淮山蟲草花。
5、並關小火，蓋上蓋。
6、半小時後，再放入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用。
功效：蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。湯品有補養效果，用於婦女產後虛弱。在製作蟲草花烏雞湯時，還要注意烏雞的選擇哦！要選骨肉皆黑的，辨識方法是看它的舌頭，如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑，入藥進補效。
