科學的飲食搭配，如何吃成了大家關注的焦點，合理搭配飲食應講究營養均衡，要廣泛攝入蔬菜、水果、禽蛋、五穀雜糧等多種食物，才能構建合理、穩固的營養。科學的飲食搭配有哪些？
科學的飲食搭配1
春清
春季大地生計勃勃，人體氣血流暢，全身臟器組織功能易於恢復，宜用扶助人體正氣，清除人體一冬所納入的多餘物質。春季易受風邪，五行屬木，迎風流淚，傷目，口味發酸，易怒，傷肝膽，因此在春季宜用清理肝膽火旺之保健品。春季陽氣升發，高血壓病人容易發病，此時不宜過食辛熱動火的食物，以防血壓升高，大便燥結，可以澤用綠色清淡的蔬菜以及荸薺，鴨梨之類的水果。
夏調
夏季溫熱易受暑邪，五行屬火，耗傷津液，常發汗影響小腸吸收，易使人心火上炎，面紅耳赤，口舌生瘡，因此易降心火，調理心志，夏種時節氣熱炎熱，人體出汗較多，食慾不佳，易傷心脾，一般不易大補，而易調節元七氣，調理脾胃，氣血運行通暢，脾胃元氣充足，因此身清氣爽。
秋補
秋季氣候漸趨涼爽，，人多口乾舌燥，咳嗽少痰，易傷肺津宜滋陰潤肺，如果經春清夏調之後，身體運行正常，這時需要補充適當的營養，使氣血充盈，陽生陰長，形體壯實，而許多的補養食物中有過多的糖，脂類，蛋白和激素等，因此選擇上要有尺度，在合理飲食後加服保健食品。
冬防
冬季氣候寒冷，體虛不禦寒而傷腎，活動量少，食入量增多，體內容易積存過多脂類物質，而氣血運行緩慢，心腦血管疾病易發生.當宜擇用補蓋的食品，或者製成藥膳，如八珍雞湯，枸杞糯米飯，蟲草紅棗燉團魚，狗肉粥等. 總之，清，調，補，防.的四季食物療法原則，便是一個健康體魄的養生之道，清除體內的多餘物資，調節機體心態的`平衡，補充適宜的營養，從而達到預防保健，強身鍵體，延年益壽的目的。
科學的飲食搭配2
魚+豆腐 作用:味鮮，補鈣可預防多種骨病，如兒童佝僂病，骨質疏鬆病等。原理:豆腳含有大量鈣質，若單吃.其吸收率較低.但和富含維生素D的魚肉一起吃.對鈣的吸收和利用會有更佳的效果。
豬肝+菠菜 作用:預防貧血.原理:豬肝富含葉酸、維生素b12、鐵質等造血原抖，菠菜也含有較多的葉酸和鐵.同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生薑 作用:冬令補虛佳品，可治腰背疼痛、四肢風溼疼痛等。原理:羊肉可補氣血、益腎氣，生薑有止痛、祛風溼等作用。同食，生薑既能去腥腹之味，又能助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子 作用:補血養氣，適於貧血之人。原理:雞肉爲造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，而且造血功效很強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥 作用:補陰養肺，適於體質虛弱者。原理:鴨肉補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同食可以加強補肺作用。
瘦肉+大蒜 作用:促進血液循環，消除身體疲勞，增強體質。原理:瘦肉中富含維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1、在體內的停留時間，還能促進血液循環，儘快消除身體疲勞，增強體質。
雞蛋+百合 作用:滋陰潤燥，清心安神。原理:百合能清痰火、補虛損，而蛋黃能除煩熱、補陰血，同食可以更好地清心補陰。
芝麻+海帶 作用:美容，防衰老。原理:芝麻能改善血液循環，促進新陳代謝，降低膽固醇，是“長壽食品”之一。海帶則含有豐富的碘和鈣，能淨化血液，是體內垃圾的"清道夫”。同食則美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+蘿蔔 作用:有利消化。原理:豆腐富含植物蛋白，脾胃虛弱的人多食會引起消化不良。蘿蔔有很強的助消化功能，同食可使豆腐營養更好地被人體大量吸收。
紅葡萄酒+花生 作用:有益心臟。原理:紅葡萄酒含有阿司匹林的成分，花生米中富含有益的化合物—白藜蘆醇，二者同食能預防血栓形成，保證心血管通暢。
科學的飲食搭配3
運動的朋友飲食搭配
如果想要有效的健身，那就需要根據不同運動方法選擇不同的飲食，這是科學的方法，這樣纔可以達到事半功倍的健身效果，下面，我們來了解下經常運動的朋友在飲食上應怎麼做。
練力量多補蛋白質 爲了練就一身結實的肌肉，有些人常常進行啞鈴、槓鈴等力量訓練。這類鍛鍊運動量大、負荷重，需要較多的蛋白質，爲了保證充足的能量，每公斤體重應攝入1至 1.5克的蛋白質。建議可以多吃牛肉、蹄筋、魚肚、裏脊肉、蛤蜊、淡菜、低脂酸奶等食物，因爲它們能夠更好地幫助肌肉組織生長。
愛打球多喝湯 乒乓球、羽毛球、網球能夠鍛鍊人的反應速度和靈活性，除了正常飲食，可以多喝一些湯，其中豐富的鈣質和一些氨基酸更有助於鍛鍊。由於這些運動使人的視力活動緊張，還應給予充足的維生素A或胡蘿蔔素，必要時可以服用適量魚肝油。
學跳舞常吃米飯 對於想保持體形的人來說，體操、舞蹈應該是首選的運動項目，但這種運動並不會消耗大量的脂肪。因此，在飲食上，對熱量和脂肪的攝入應該低一些，主要用碳水化合物來提供能量。米飯就是一種補充碳水化合物的最佳食物，能使你在運動時精力更加充沛。
隨運動時間而變 如果在清晨運動，運動前適當補充一些有糖分的健康飲品，如牛奶、果汁、甜豆漿等，也可以吃一些富含纖維的餅乾或麪包，最好在運動後30分鐘再吃飯。如果運動時間在下午或者晚上，食物可選擇穀物、水果、澱粉、蔬菜等，運動在餐後1個半小時再進行。運動後可以根據需要補充酸奶或一小片低脂麪包，但不要吃得太多。
