女人多吃黃豆有什麼好處

女人多吃黃豆有什麼好處，黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆、豆製品或喝杯豆漿是衆多營養學家的建議。但是生活中還有很多人對黃豆不夠了解，下面分享女人多吃黃豆有什麼好處。

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1、提高精力

大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。

2、預防癌症

大豆含有蛋白酶抑制素，研究發現，它可以抑制多種癌症，對乳腺a的抑制效果最爲明顯。

3、阻止氧化

黃豆中的大豆皁苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，增強人體免疫機能。

4、提升免疫力

大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

5、讓頭腦聰明

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預防老年癡呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

6、強健器官

大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

7、美白護膚

黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合徵。此外，研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

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一、延緩衰老

黃豆異黃酮是黃酮類物質中的一種，它主要存在於豆科植物中，是大豆生長過程中產生的次級代謝產物。因爲是從植物中提取的，與雌激素結構相似，所以大豆異黃酮也被稱爲植物雌激素，它可以彌補30歲後女性雌性激素分泌不足的缺點，改善皮膚水份和彈性，緩解更年期綜合症，改善骨質疏鬆，讓女性重現年輕魅力。

二、防癌抗癌

研究人員發現，許多種豆類都有獨特的抗癌作用。此外，紐約大學醫學中心還在研究中發現，多吃豆子、黃豆等豆製品可以幫助降低乳腺a的發病率。營養與癌症的研究報告指出：在研究預防癌症的因素時，豆製品應該放在一個重要的位置。

三、健胃養生

豆類產品主要有兩類，即發酵豆製品和非發酵豆製品，其中腐乳和豆豉是發酵豆製品的典型代表，是以大豆爲主要原料，經微生物發酵製得的一種豆製品。未發酵豆製品在生產過程中未進行發酵，如豆腐、豆漿、豆腐絲等。

四.高質量的鈣質

無發酵豆製品的主要特徵是“濃縮”，由於水分含量低，因此蛋白質和鈣含量相對較高。

五、豐富的蛋白質

豆製品經加工後，其蛋白質消化吸收率明顯提高，豆腐中蛋白質的消化吸收率達90%以上，豆漿蛋白消化吸收率可達84.9%。同時，豆腐與肉、蛋等食品配合食用，可補充蛋氨酸，提高豆腐中蛋白質的營養利用率。

女人是愛美的，經常吃黃豆還可以延緩衰老，另外，還可以補充人體所需的蛋白質和鈣，現在喝豆漿的人很多，也可以起到養顏美白的作用。食用大量黃豆的'婦女患乳腺a的機率明顯降低，對預防癌症有很好的效果，但食用黃豆前必須先煮熟，否則食用後可能會拉肚子。

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黃豆的營養價值

黃豆是一種對乳腺a的抑制起到很大作用的食物，多吃黃豆能夠有效的降低得乳腺a的概率。 2.黃豆中含有皁甙和某種可以抑制胰酶元素，能夠有效的給人體降低血脂好血糖。 3.黃豆中含有豐富的蛋白質，各種各樣的氨基酸，能起到增強免疫功能的作用。 4.黃豆中含有亞麻油，可以有效的抑制黑色素的生成起到美白總用，還能有效的緩解衰老，延緩更年期。

吃黃豆上火嗎

一般食用黃豆不會上火。食物是雖然使我們獲取營養的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是對吃黃豆會上火嗎的介紹，這樣在吃黃豆就更好的瞭解了。

怎樣挑選黃豆

看色澤：具有該品種固有的色澤，如黃豆爲黃色，黑豆爲黑色等，鮮豔有光澤的是好大豆;若色澤暗淡，無光澤爲劣質大豆。

看質地：顆粒飽滿且整齊均勻，無破瓣，無缺損，無蟲害，無黴變，無掛絲的爲好大豆;顆粒瘦癟，不完整，大小不一，有破瓣，有蟲蛀，黴變的爲劣質大豆。

看乾溼度：牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥;若發音不表脆則說明大豆潮溼。

看香味：優質大豆具有正常的香氣和口味;有酸味或黴味者質量次。