8歲兒童營養餐菜譜，小孩在成長階段中一定不可以缺少營養成分,因此在一日三餐中,父母們更應當給孩子有效配搭，那樣纔可以保證營養搭配。接下來小編給大家分享8歲兒童營養餐菜譜。
8歲兒童營養餐菜譜1
1、正餐及豆類食品的挑選
稻米、小米、燕麥片、烏麥、黑豆、紅小豆、黃豆以及工藝品等。
2、肉蛋奶的挑選
瘦豬肉、牛羊肉、牛肉、牛肝、豬大骨、草魚等魚類、黃花魚等海水魚、杜蠣、蝦、生雞蛋、牛乳等。
3、蔬菜水果的挑選
大白菜、圓蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、豆芽菜、西蘭花、萵筍、花椰菜、辣椒、菌類、海帶絲、海菜、筍、木耳等。
4、新鮮水果的挑選
蘋果、桔子、香蕉蘋果、芒果、彌猴桃、菠蘿蜜、草莓苗、甜瓜、梨、水蜜桃等。
5、其他的
核桃肉、花生仁、葵瓜子、榛子仁等乾果。
早飯：苞米、扁豆、香腸、紅蘿蔔、梗米、西紅柿、生雞蛋等，如什錦炒飯、番茄炒雞蛋、一杯豆漿；
小點心：香蕉蘋果、曲奇餅乾多個；
午飯：稻米、小米、辣椒、馬鈴薯、筍、牛肝、木耳等，如二米飯、青椒炒土豆絲、熘肝尖；
小點心：蘋果；
晚飯：梗米、黑豆、海帶絲、瘦豬肉、水豆腐、菌類等，如黑豆白米粥、海帶炒肉片、蘑菇燉豆腐、一杯牛奶。留意：要高度重視戶外活動遊戲，少吃零食，控制食用糖的攝取，食用清談的飲品。
兒童早餐食譜大全的營養餐食譜
菜譜1：牛乳、生雞蛋、玉米片
關鍵原材料：牛乳一杯、白煮蛋一個、玉米片一一小包。作法：牛奶加熱，倒進玉米片就可以服用。
小提示：1、生雞蛋可以用切蛋器生產加工成塊狀，蘸番茄醬或生抽等調味品，提升小孩的興趣愛好。商場裏有賣切蛋器，有豎向切割成塊的，也是橫着切成片的。2、玉米片商場也是，種類許多，比如雀巢咖啡的脆穀樂、蛋奶星星，也有許多進口的，各式各樣的口感。
菜譜2：鮮牛奶軟餅、滑滑肝絲、蔬果汁
原材料：鮮奶50g，小麥麪粉200g，雞蛋1個，生牛肝100g，筍片30g，木薯澱粉多個。做法(鮮牛奶雞蛋餅)：將生雞蛋磕入木薯澱粉中，和勻，再漸漸地引入鮮奶調爲稀粘稠。加熱的炒菜鍋里加適當食用油，將一大湯勺倒進在其中，攤成雞蛋餅。做法(滑滑肝絲)：生牛肝切條，在沸水中焯一下。蔥段、薑片在鍋中中油爆出香氣，芡粉里加食鹽調均勻，放進筍片煸炒，再將控幹水的肝絲放進，起鍋前面小量大蒜就可以。
8歲兒童營養餐菜譜2
一、土豆胡蘿蔔玉米扇骨湯
材料：扇骨500克、甜玉米1根、胡蘿蔔1個、土豆1個、蜜棗2個與白醋。
做法：
1、扇骨斬大件然後飛水後洗乾淨浮沫。
2、胡蘿蔔、土豆去皮後滾刀切塊。
3、甜玉米洗乾淨後切大塊，然後蜜棗用水沖洗一下。
4、湯鍋裏倒入適量的水，放進扇骨、胡蘿蔔、土豆、甜玉米、蜜棗以及白醋。
5、大火煮開後轉中火煲10分鐘，再轉小火煲1個半小時~2個小時。
6、關火放鹽調味就可以啦。
二、清炒絲瓜
材料：絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
做法：
1、絲瓜去皮，洗淨，從中間一分爲二切片備用。
2、鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3、炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
三、肉末蒸豆腐
材料：五花肉200g ，嫩豆腐250g，油適量，白糖10g ，白酒15ml ，姜適量，涪陵榨菜1袋，鹽少許，醬油15ml ，小蔥2根，香油少許，蒜適量。
做法：
1、材料準備好；榨菜剁成碎備用，小蔥一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，薑切片。
2、五花肉切成大塊，放入料理機攪成肉沫。
3、加入白酒、白糖、醬油、少許鹽和少許油拌勻入味10分鐘。
4、豆腐切塊碼入砂鍋中；均勻撒上榨菜碎待用；炒鍋內入適量油，入蔥段及姜蒜爆出香味。
5、倒入醃製過的肉泥大火快速劃散。
6、大火炒熟。
7、把炒好的肉沫均勻鋪在榨菜碎上；蓋好蓋放入蒸鍋中蒸30分鐘左右即可。
8、關火後點上香油，撒入蔥碎即可開吃。
四、玉米胡蘿蔔豬肚湯
材料：玉米、胡蘿蔔、豬肚、豬骨、瘦肉、薑片、白胡椒粒、鹽。
做法：
1、豬肚洗淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切。
2、白胡椒壓碎。
3、豬骨和瘦肉淖去血水。
4、除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中。
5、大火煮開，去掉浮沫。
6、轉小火2小時至豬肚熟透。
7、豬肚取出，切粗條。
8、加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時。
9、喝前加鹽調味。
8歲兒童營養餐菜譜3
1、8歲兒童營養食譜之兒童意麪
主料：西紅柿1個,洋蔥碎1/4,胡蘿蔔碎半根,蘑菇碎1個,熟排骨肉碎2塊,蒜碎1瓣,以上主料全部切碎。
調味料：意麪醬125g,番茄醬2匙,紅葡萄酒2匙,香腸奶酪1根,糖半匙,香料半匙,橄欖油1匙。
做法：
1.1、先煮字母意麪約15分鐘左右,煮熟後用冷水衝一下。
1.2、鍋內放油,然後將切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋蔥碎翻炒片刻。
1.3、倒入意麪醬、胡蘿蔔碎、蘑菇碎和剩餘的洋蔥碎繼續翻炒，倒入紅葡萄酒
1.4、適量鹽和糖，小火將以上材料煮15分鐘，最後將卡夫奶酪條放入融化後即可關火。
1.5、最好灑的香料入味，將做好的意麪醬澆在煮好的意麪上即可
2、8歲兒童營養食譜之牛肉豆腐餅
原料： 牛肉末、豆腐各2勺,胡蘿蔔半根、洋蔥1/2個,配方奶20毫升,蛋黃半個,鹽、植物油、麪包粉適量。
做法：
2.1、將牛肉切碎,胡蘿蔔、洋蔥用擦菜板擦拭碎;
2.2、將所有原料混在一起拌勻至有韌性。
2.3、再把拌好的材料捏成扁平狀的小餅,用煎鍋將餅用油煎即可。
3、8歲兒童營養食譜之冬瓜魚片夾
原料： 淨生魚(可選鱖魚、草魚、鱸魚)半條、冬瓜1/4個,火腿腸1根,香菜葉少許,配料適量。
做法：
3.1、將生魚肉切成長方形薄片,冬瓜切成長薄片,相當於魚片大小的3倍;
3.2、將生魚片用鹽抓勻,火腿腸搗成茸,冬瓜用開水燙過後,再用冷水衝一下;
3.3、將每一片生魚片上放一片香菜葉和火腿茸,用冬瓜片包好放在盤中;用開水大火蒸熟,勾薄欠澆汁即可。
8歲兒童吃什麼長高
1、牛奶：牛奶中富含製造骨骼的營養物質——鈣,而且容易被處於成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。
2、雞蛋：雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質,非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好,但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值,每天吃1-2個雞蛋是比較合適的。
3、黑大豆：大豆是公認的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白質含量更高,是有利於成長的好食品。做米飯時加進去,或者磨成豆漿喝都可以。
4、沙丁魚：沙丁魚中富含蛋白質和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收,對孩子成長很有幫助。此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的`海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話,可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。
兒童飲食的原則有哪些
1、要吃多樣化食物：世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔,家長可從同一食品組選擇其他食物代替,但嚴重的挑食、偏食,如不吃葷菜或蔬菜等,則必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養性食品組,缺一不可。
2、要按時用餐：一日三餐是我們攝入營養的主渠道,這符合人體消化系統的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數量。有些學生經常在下午放學後購買路邊攤販食物,這些食品不僅營養成分單純,且大多存在衛生問題。家長們可在家中爲孩子準備放學後的點心,但數量不宜太多。
3、要三餐飢飽適度：一日三餐總熱能應爲早晚各佔30%,午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康,降低體力和影響大腦的正常活動。如果午餐馬馬虎虎吃一點,晚餐就會進食過度。
