孩子營養餐食譜大全1歲，幼兒處於不斷生長髮育的階段，寶寶過了六個月開始吃輔食，在一歲的時候就應該開始吃一些食物來補充營養了，下面分享孩子營養餐食譜大全1歲，快學起來吧！
孩子營養餐食譜大全1歲1
1、 小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：將山藥洗淨搗碎，與小米同煮爲粥，然後加白糖適量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。
2、八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法： 將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面補充營養素，強身健腦。
3、魚肉鬆粥
原料：大米，魚肉鬆，菠菜
做法：將大米淘洗乾淨，開水浸泡1小時，連水放入鍋內，旺火煮開，改微火熬至粘稠。 將菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，嬰兒護理時用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質和鈣質。
4、紅嘴綠鸚哥絲面
原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細麪條，蔥。
做法： 將西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。 菠菜葉洗淨，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
少放油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。
將西紅柿和菠菜葉倒入鍋內，略煮一會兒。再加入非常細的麪條，麪條軟即可出鍋。
5、蝦肉肝菜什錦軟麪條
原料：麪條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。
做法： 將蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用。
起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。
將麪條放入開水鍋內，麪條軟熟後撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟後加適量食鹽即成。
孩子營養餐食譜大全1歲2
1、花豆腐。
這道菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素c和鈣、磷、鐵等礦物質。豆腐柔軟，易被消化吸收，能參與人體組織結構，促進嬰兒生長，是老少皆宜的高營養食品，雞蛋黃含豐富的鐵和卵磷脂，對提高嬰兒血色素和健腦極爲有益。
原料：豆腐50克，青菜葉10克，熟雞蛋1個，澱粉10克，精鹽、蔥姜水各少許。
製作：將豆腐煮一下，放入碗內研碎；青菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後也放在碗內，加入澱粉、精鹽、蔥姜水攪拌均勻。將豆腐泥做成方場合菜，再把蛋黃研碎撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。菜的口味不宜過鹹，以利嬰兒食用。
2、牛奶蛋。
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素D等多種營養素，這些是嬰兒生長必不可少的`營養素，可促進大腦、骨骼的發育，適宜10個月以上嬰兒食用。
原料：雞蛋1個，牛奶1杯。
製作：將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。在鍋內加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內稍煮即成。注意製作中一定要把蛋黃、蛋白分開。
3、珍珠湯。
此湯含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鐵質，還含有多種維生素及其他礦物質。菠菜有補血作用。嬰兒常食用此湯，能促進生長髮育，預防貧血。
原料：麪粉40克，雞蛋1個，蝦仁10克，菠菜20克，高湯200克，香油2克，精鹽2克，味精少許。
製作：將雞蛋磕破，取雞蛋清與麪粉和成稍硬的麪糰，揉勻，擀成薄皮，切成比黃豆粒小的丁，搓成小球。
蝦仁洗淨，用水泡軟，切成小丁；菠菜擇洗乾淨，用開水燙一下，切末。將高湯放入鍋內，下入蝦仁丁，加入精鹽，燒開後下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗內，即可餵食。
注意麪疙瘩一定要小，越小越好，有利消化吸收。
孩子營養餐食譜大全1歲3
1、胡蘿蔔山藥粥
食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量。
做法：胡蘿蔔切塊。排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生薑備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右。加入山藥，胡蘿蔔，燉煮15分鐘。取山藥胡蘿蔔搗爛。
備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。
2、三鮮豆腐泥
食材：豆腐50克，黃瓜25克，豬肉25克，雞蛋1個，食鹽少許，蔥適量，植物油適量。
豆腐泥的做法：豆腐洗淨，壓成豆腐泥。豬肉洗淨，剁成泥，備用。黃瓜洗淨，切碎。
雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。炒鍋放油燒熱，下入蛋液，炒熟後攪成雞蛋碎，備用。炒鍋再放油燒熱，用蔥花爆香。放入豬肉煸炒。
炒至豬肉變色時加入豆腐泥和黃瓜繼續煸炒。炒至將熟時再放雞蛋碎，一起炒勻後加鹽調味即可。
3、板栗雞絲粥
食材：大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法：大米洗淨後加少許油拌勻，醃製30分鐘，板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟，撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲，用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。
鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入醃製好的大米，放入板栗，再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏，用勺子攪拌均勻，繼續用小火再煮5分鐘，最後加鹽調味即可。
通過上面的介紹，現在大家可以看到有哪些的食譜適合寶寶，同時提醒家長，雖然大多數的食物雖然孩子可以吃來，但是孩子還是需要吃軟爛一些的食物，有助於消化。
