牛蒡根泡水功效與作用

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牛蒡根泡水功效與作用，牛蒡根是一種中藥名，可能很多人都聽說過它的大名但卻不瞭解它具體有什麼功效作用，下面和大家一起分享牛蒡根泡水功效與作用，希望大家喜歡。

牛蒡根泡水功效與作用1

潤腸通便

牛蒡根中含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，有效清除人體腸道和血管中囤積的膽固醇，幫助人體廢棄物的排出，因此人體適量的飲用牛蒡根泡水能夠起到潤腸通便的效果。

益智健腦

牛蒡根中含有多種氨基酸、天然磷脂、微量元素等營養成分，人體適量的食用，能夠直接作用於人體大腦，促進腦細胞再生和提高細胞活性，增強人體記憶力，起到益智健腦的功效。

降血壓

牛蒡根中含有揮發油和黏液質等營養成分，能夠增強血管韌性，擴張血管，促進人體血液循環，降低人體血壓，可在一定程度上預防動脈硬化、血脂增高等情況。

美容養顏

牛蒡根中含有蛋白質、維生素等營養成分，對於女性來說，適量的食用牛蒡根泡水，能夠對體內自由基有所抑制，保持肌膚細嫩有光澤，起到美容養顏、抗衰來的效果。

牛蒡根泡水能排肝毒嗎

有一定的效果。

牛蒡根中含有豐富的木脂素等營養物質，具有一定排毒解毒的作用，而且牛蒡根本身能夠促進胃腸道蠕動，有效清除人體的毒素，因此牛蒡根泡水適量食用，是能夠起到排肝毒作用的，但是牛蒡根性寒，不能過多飲用，因此排肝毒的效果也有限，另外對於體質偏寒人體最好不要飲用。

牛蒡根泡水一次放多少

一般建議5-8克。

雖然牛蒡根中含有蛋白質、維生素、氨基酸、微量元素等營養成分，還具有排毒養顏、降血脂等功效，但是牛蒡根是一種寒性的中藥材，用來泡水的話，並不建議過多，以免增加體內寒氣，引起腹痛、腹瀉等不適症狀，因此建議一次放5-8克即可，另外孕婦、經期女性需避免食用。

黃芪和牛蒡根能一起泡水喝嗎

可以適量的泡水喝。

從中醫的角度來說，黃芪味甘，性微溫，歸脾、肺經，具有補氣昇陽、利水消腫、排毒養顏、益氣固表等功效，和牛蒡根一起，適量食用並不會有很大的問題，還能較好的將人體內的'毒素排出，降低人體膽固醇含量，預防動脈硬化、脂肪肝等疾病，但是不宜過量，因爲牛蒡根性寒，寒性和溫性藥材一起食用過多，會影響各自藥效，對自身健康不利。

牛蒡根泡水功效與作用2

功效具有祛風熱，消腫毒的作用

適宜人羣一般人羣均可食用

牛蒡根又叫鼠粘根、牛菜、菊科、惡實根。是一種植物根系類物質，當牛蒡根被清洗完成之後，可以切片炒着吃或者泡茶喝，可以起到消炎止痛，在治療頭暈、耳鳴、腰痛等等方面具有很好的效果。那麼大家對牛蒡根的作用功效以及如何食用上有哪些瞭解呢?請看下文中小編的詳細介紹。

牛蒡根的營養價值

牛蒡富含菊糖、纖維素、蛋白質、鈣、磷、鐵等多種維生素和礦物質，其胡蘿蔔素比胡蘿蔔高150倍，蛋白質和鈣的含量爲根類蔬菜之首。每100克鮮菜中含水分約87克，蛋白質4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纖維素1.3-1.5克。胡蘿蔔素高達390毫克。維生素Cl.9毫克。在礦物質元素中含鈣240毫克，磷106毫克，鐵7.6毫克，並含菊糖及人體所需的多種維生素及氨基酸。

牛蒡根的功效與作用

【功能主治】祛風熱，消腫毒。治風毒面腫，頭暈，咽喉熱腫，齒痛，咳嗽，消渴，癰疽瘡疥。

①《別錄》："根、莖療傷寒寒熱，汗出中風、面腫，消渴，熱中，逐水。"

②《藥性論》："根，細切如豆，面拌作飯食之，消脹壅。又能拓一切腫毒，用根、葉少許鹽花搗。"

③《唐本草》："主牙齒疼痛，勞瘧，腳緩弱，風毒，癰疽，咳嗽傷肺，肺壅;疝瘕，積血。主諸風，症瘕，冷氣。"

④《本草拾遺》："浸酒去風，又主惡瘡。"

⑤《分類草藥性》："治頭暈，風熱，眼昏雲翳，耳鳴，耳聾，腰痛，外治脫肛。"

⑥《貴州民間方藥集》："治傷暑。"

⑦《四川中藥志》："治疥瘡。"

牛蒡根的做法

1、牛蒡炒肉絲:牛蒡子10克,豬瘦肉150克,胡蘿蔔絲100克,調味品適量。將牛蒡子水煎取汁留用。豬肉洗淨切絲,用牛蒡子煎液加澱粉等調味。鍋中放素油燒熱後,下肉絲爆炒,而後下胡蘿蔔及調味品等,炒熟即成。可清熱利咽,適用於風熱感冒,咽喉疼痛等。

2、牛蒡根燉雞:牛蒡根500克,母雞l只,調味品適量。將牛蒡根洗淨,削皮切厚片。將雞宰殺,去毛、內臟、腳爪洗淨,入沸水鍋焯一下,撈出洗去血污。鍋內放適量水,放入雞煮沸,加入料酒、精鹽、味精、蔥、姜燉燒至肉熟爛,投入牛蒡片燒至入味,加入胡椒粉,出鍋即成。可溫中益氣、祛風消腫,適用於體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒,咳嗽等病症。