新西蘭鱈魚膠和黃花膠哪個好，黃花魚膠和鱈魚膠是最常見的兩個品種,也是日常調理最常吃的兩個品種，那麼你知道新西蘭鱈魚膠和黃花膠哪個好呢。下面就跟着小編一起來看看吧。
新西蘭鱈魚膠和黃花膠哪個好1
這兩款魚膠各有各的優點，營養價值也非常高，沒有哪種就更好的說法。
黃花膠：價格親民
黃花膠爲黃花鱸魚鰾，通常是筒狀，也稱“黃花筒”，是產量最大的花膠品種之一。其營養價值很高，膠質好：燉後膠肉軟滑，肉質較厚，口感不錯。黃花膠滋陰、養肝、補腎功效顯著，也是護膚美容養顏的好選擇，價格親民，很適合日常食療滋補之用。
現如今都把黃花膠分成兩大類：鹹水黃花膠和淡水黃花膠。
鹹水黃花膠也叫印尼黃花膠、緬甸黃花膠，因爲是產自東南亞的海域，爲了區別來自淡水河湖的黃花膠，所以又叫鹹水膠片、鹹水膠筒，形狀多爲片狀。
淡水黃花膠（非洲黃花膠）主要產自非洲維多利亞湖和尼羅河流域。從膠質上來看，鹹水黃花膠的膠質要比淡水黃花膠的膠質細膩，形狀多爲筒狀。
黃花膠主要功效是補血氣、止血，黃花膠除了豐富的膠原蛋白之外，多種維生素營養物質也是人體必須的氨基酸。孕期食用，胎兒能從母體中獲得更全面的營養。
黃花膠還有滋陰潤肺的功效，氣管不好的可以經常吃黃花魚膠，功效很好。還有就是小孩不思飲食者氣虛體弱者。堅持吃點黃花魚膠，能讓孩子體質增強。胃口變好，氣色變好，健康少病。
鱈魚膠：新晉網紅
鱈魚膠顧名思義取自鱈魚的魚鰾，主要產自大西洋、太平洋和格陵蘭島附近，近年來可以算是魚膠界的網紅選手，產量非常大，價格不貴，適宜燉湯吃用，燉後湯清，肉質較厚，膠身軟滑，不腥不粘嘴，是低價花膠中不錯的選擇。市面出售較多的是挪威鱈魚膠、冰島鱈魚膠和新西蘭鱈魚膠。在這三種鱈魚膠中，新西蘭鱈魚膠的價格相對較高一些；但實際上，三種鱈魚膠燉後的.口感和功效也都差不多，並無哪個好哪個壞的說法。
鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美;魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;肉：活血祛瘀;鰾：補血止血;骨：治腳氣;肝油：斂瘡清熱消炎。主治跌打損傷，瘀傷，腳氣，火傷，潰瘍等。
所以比較花膠不能單純比，每種花膠都有自己的價值純在。黃花膠好還是鱈魚膠好？根據自己需求就是最大的價值了
新西蘭鱈魚膠和黃花膠哪個好2
鱈魚膠跟黃花膠是二種不一樣的物質，二者都是有不一樣的營養元素，並且二者的價錢相對性較高的是鱈魚膠，營養成分是遭受花膠尺寸及其新老用戶的影響，因此大夥兒服用花膠最好依據自身的需要去挑選。
鱈魚膠是獲取銀鱈魚的花膠，而黃花膠是獲取大黃魚的，二者淡水魚全是價錢十分高的淡水魚，都帶有豐富多彩的蛋白，服用後能夠具有養顏美容。
黃花膠和鱈魚膠的差別
黃花膠是大黃魚，鱈魚膠是銀鱈魚，二者質量和價錢也是不一樣的。
魚膠價格最主要是受尺寸和新老用戶的影響，自然說的是同一個種類的狀況下哦。大個兒的魚膠功效比小的好些，老膠要比新膠作用好。
低擋膠。這類花膠膠原纖維少，吃起來不容易很黏，帶點口味，一般用以酒店燒菜用。(例如花膠捲、赤花膠）
中等膠。這類花膠膠原纖維非常好，吃起來黏，並且價錢性價比高，適用家中的平時滋補養生。（例如北海市膠、英國膠、鱈魚膠）
高端膠。這種魚膠原纖維好，並且含有一些功效與作用，能夠具有補貼醫治的功效。（例如蜘蛛膠、赤嘴膠）
升值空間。魚膠裏有很多魚膠由於其生產量少，塊頭大，而具備非常大的升值空間。先現如今這類花膠個人收藏的較多，服用較少。（例如白花膠、金錢鰵膠）
黃花膠是什麼
魚膠便是魚漂晾乾的，也叫花膠，魚皮。黃花膠是在其中一個種類，黃花膠營養成分極其豐富多彩，據科研每500克黃花膠中含蛋白442克，人體脂肪1克，鈣250mg，磷145mg，鐵13mg。
黃花膠怎麼辨別
黃花膠主要是筒內或膠身有一條肉須，緊靠膠身。它是黃花膠最顯著的特點，此外，開邊的黃花膠就最非常容易看出去這條肉須的。黃花膠是兩層肉質地的，一般老一點的黃花膠就可以看出去。
黃花膠合適什麼樣的人吃
一般狀況，老老少少都能夠吃。僅僅詳細情況就深入分析，非常是氣血虛的人，應當常常吃黃花膠，此外，孕婦孕婦，全是常常吃黃花膠的人羣的。如果是對魚膠比較敏感的，那能夠不要吃，隨後生理期，發燒感冒也建議不要吃。
新西蘭鱈魚膠和黃花膠哪個好3
魚膠好壞主要跟新老有關係。魚膠越老越好，黃花魚膠和鱈魚膠，如果是差不多新老的情況下，或者價位差不多的情況下，那麼黃花膠會比鱈魚膠更好一點。黃花魚膠所含有的膠原蛋白也略高一點。
魚膠好壞還跟大小有關係。黃花魚膠如果非常小個，而鱈魚膠比較大個的時候，這個時候鱈魚膠可能比黃花膠更貴，功效也更好。所以考慮魚膠好不好，得看具體情況是怎樣。
魚膠好壞，跟產地也有很大關係，黃花膠一般是產自非洲，個頭一般幾十頭到一兩頭都有。而鱈魚膠普遍是一斤幾十頭比較多。相比之下，黃花膠的選擇會更廣。當然，黃花膠還有其他產地，東南亞產地的黃花魚膠的肉質更好。
